AnjaSL

Soyafri forretter

1 indlæg i dette emne

Opskrifterne er fra Naturli' Foods hjemmeside

Cremet grøntsagssuppe (6 pers.)

2,5 dl NATURLI' soyadrik uden sukker

2 dl vand

4 spsk. vegetabilsk olie

1 løg, hakket

½ kg hakkede frosne grøntsager

2 spsk. majsmel el. majsstivelse

1 grøntsagsbouillonterning, most

2 tsk. frisk basilikum, hakket

salt & peber

Sautér løgene i olien, og tilsæt de frosne grøntsager og bouillonterningen. Rør rundt, og lad det simre under låg i 5 min. ved svag varme.

Bland majsmel/stivelse med vandet, og rør rundt mens det bringes i kog. Tilsæt NATURLI’ soyadrik uden sukker og bring det igen i kog mens der røres rundt. Smag til med salt, peber og basilikum. Sluk for varmen og sæt igen låget på. Lad det stå i 10 min. inden servering.

--------------------------------------------------------------------------------

Cremet tomatsuppe

3 tsk. vegetabilsk olie

1 mellem løg, hakket

1,5 dl NATURLI' soyadrik uden sukker

1 bøftomat, hakket

½ tsk. salt

1 hvidløg, hakket

1 tsk. frisk basilikum (el. ½ tsk. tørret)

½ tsk. hvid peber

1 stk. Tofu, naturel

Løgene sauteres i olien i 3 minutter. Tilsæt tomat og hvidløg, sauter fortsat i 2-3 min. Derefter tilsættes NATURLI' soyadrik uden sukker, salt og peber. Blandingen opkoges og tages af varmen. Tilsæt tofu og blend suppen. Serveres med varme flütes.

--------------------------------------------------------------------------------

Champignonsuppe med estragon (0,75 l)

4,5 dl NATURLI’ soyadrik uden sukker

2 tsk. olivenolie

1 løg i skiver

6 dl champignon i skiver

3 dl grøntsags- el. hønsebouillon

1 spsk. grape/lemonjuice

1 tsk. estragon

salt & peber

Opvarm olivenolien i en tykbundet gryde ved middel varme. Tilsæt løgskiverne og svits dem i olien. Tilsæt derefter champignon og svits dem sammen med løgene. NATURLI' soyadrik tilsættes sammen med estragon, lemonjuice og bouillon. Lad det simre i 15 min. Rør rundt med jævne mellemrum for at adskille champignonerne.

0

Del dette indlæg


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Log ind for at besvare

Folk bliver vildt glade for svar!

Ikke medlem endnu?

Opret dig gerne. Det er gratis og tager 10 sekunder.


OPRET NY GRATIS MEDLEMSPROFIL

Allerede medlem?

Du kan med fordel logge ind.


LOG IND HER

Annonce ♥


Annoncer