jeg vil selv lave bryllupskage

[Nanna Eskelund 0]

Hej Piger

Jeg har fået den skøre ide at jeg selv vil lave vores bryllupskage, men, men, men.... hvilket fyld skal der i? Har I nogle gode opskrfter, hjemmesider eller andet, så jeg kan få lavet nodle smagsprøver

knus nanna

[Guest loucec74]

Hej Hej.

Sidder selv og forsker i bryllupskager omkring på nettet, da jeg skal fremstille en til nogen jeg kender. Har fundet et sted der hedder Kageportalen.dk. Her ligger opskriften til en bryllupskage som skulle være lige til at gå til. Den er med hinbærmousse og tobleronecreme. Har selv tænkt på at lave en lille prøve af den, for at se om den falder i brudeparrets smag. Hvis man ikke vil overtrække kagen med macipan, som nogen gange kan være svært at arbejde med, kan man købe en masse der hedder fondant. Det skulle være meget let at arbejde med og man kan blande ca. 40 % macipan i, så det stadig smager som macipan. Det kan også bruges rent, men her smager det mest af vanille.

Arla har også en opskrift på bryllupskage.

[Guest bonde 2]

hejsa...

jeg lavede også selv bryllupskage til vores bryllup, og det er ikke så svært ,

jeg brugte opskriften fra karoline´s køkken, og den smagte super godt.

og det bedste var , at man kunne lave den på forhånd og putte den i fryser, så man ikke fik stress,

så den kun lige skulle pyntes dagen før.

kh. christina

[Heidi0601 1]

Jeg sværger til hyldeblomstmousse og jordbær/mascapone creme. Skulle jeg selv lave min bryllupskage, ja så var det med to lyse bunde, én chokolade og så et lag af hver slags fyld!

Jeg har opskrifter, hvis du har lyst/ mod på noget andet end lige Karolines eller Bettys.

Kram Heidi

Vedhæfter et billed af en af de kager jeg har lavet med ovenstående "opskrift".

Redigeret June 1, 2009 af Heidi0601

[minimize-me 0]

jeg har prøvet et par forskellige kombinationer...

Her chokoladekage med tobleronecreme

[minimize-me 0]

Her er det lyse lagkagebunde med limemousse og hvid chokolademousse

[minimize-me 0]

Her er der chocolate mud cake med hindbærcreme

[minimize-me 0]

Chocolate mud cake med hindbærmousse (som dog har stået for længe ude i varm sol hehe)

[Guest Jane Smedegaard]

Hejsa.

Du kan finde en meget detaljeret opskrift med billeder på Bettys bryllupskage herinde på BK.

Jeg har lavet den et par gange, en gang med tobleronecreme og en gang med hvid chokolade mousse. Og de smagte begge to fantastisk. Hvis du er bare lidt forrolig med at lave en traditionel lagkage, kan du sagtens lave denne her.

Jeg blev overrasket over hvor nemt det var at arbejde med MMF = mashmellow fondant.

Rigtig god fornøjelse

Knus Jane

[tReaX 0]

Jeg sværger til hyldeblomstmousse og jordbær/mascapone creme. Skulle jeg selv lave min bryllupskage, ja så var det med to lyse bunde, én chokolade og så et lag af hver slags fyld!

Jeg har opskrifter, hvis du har lyst/ mod på noget andet end lige Karolines eller Bettys.

Kram Heidi

Vedhæfter et billed af en af de kager jeg har lavet med ovenstående "opskrift".

Den kunne jeg godt tænke mig opskriften på.

[Guest Oiekel]

Jeg har en del erfaringer med bryllups- og festkager - laver vel gennemsnitligt 4 pr. måned.

Min klart mest populære opskrift er faktisk også den nemmeste.

Nederste bund er marcipanbund, den er meget nem at lave. - Mellemste og øverste er almindelige hvide (nogle gange blander jeg mandler i også)

I begge lag smører jeg raberberkompot på bunden, lægger hvidchokolademousse og friske jordbær.

Kagen smører jeg op med smørcreme og overtrækker med fondant. Nogle gange lukker jeg kanten med sprøjteglasur, andre gange med satinbånd eller hvad jeg nu finder på.

[emgs 0]

Jeg vil også sige bettys bryllupslagkage den er så nem jeg lavede ikke prøve af vores kage. Prøvede det først dagen før brylluppet.

Denne opskrift er så nem at følge så kom bare igang.

elisa

[Guest Tina+Daniel]

I vores kage, som min søster laver, er der appelsincremé, hindsæbrcremé og chokoladecremé Vi lejer et stativ hos kagebutikken.dk og var derude i dag og de er bare SÅ søde! De har alt i pynt og værktøj og erfaring.

God fornøjelse

[Lus 0]

Jeg kastede mig ligeledes ud i et forsøg med bryllupskage til vores bryllup, og holdt mig til Bettys - jeg skal ikke kaste mig ud i noget vildt og voldsomt.....men ikke desto mindre kunne folk VÆLDIG godt lide kagens fyld....

...blot til orientering. Du kan se resultatet af min kage under tråden "vores bryllupskage".

Pøj pøj med søgningen!!