Nøgen kage

Nøgen kage eller naked cake, som det hedder på engelsk er en ny trend indenfor bryllupskager. Det er en sjov idé og kan se virkelig flot ud, hvis kagen er sat sammen på den rigtige måde.

Hvad er en nøgen kage

På en nøgen kage er den ellers perfekte overflade af fondant eller marcipan udeladt, så det i stedet er kagens indhold, teksturer og farver, der vises. Dette giver kagen et mere rustikt og ærligt look, hvor det er indholdet, der er i fokus.

Det betyder selvfølgelig ikke, at en nøgen kage ikke kan pyntes helt utrolig smukt. Frugt, friske blomster eller ekstra mange lag i kagen giver masser af mulighed for at give bryllupskagen dens helt eget udseende, der passer til netop dit bryllup.

Annonce ♥

En nøgen kage kunne være et godt valg til dig, der vil prøve at lave din egen bryllupskage, da det kan være svært at mestre teknikken med at få en meget glat og fin overflade på kagen.

Se vores opskrift på en naked cake

3 forskellige nøgne kager

Gode råd til den nøgne kage

– Naturligt farvede kager ser smukkest ud fx vanille, chokolade, gulerod og bærfarvet – glem alt om kunstige farvestoffer

– Fokuser på smag og vælg gerne ud fra årstiden

– Fyldet bør være en skærbar fast konsistens

– Kagen skal være frisklavet, da den ikke har et beskyttende lag af marcipan og fondant

Få vores gratis e-bog + nyheder om bryllup