Hej Pernille
Jeg tror, at det er den der er i bogen "servietfoldning - i stof og papir" af Anita Gunnars, den kaldes "buffét" - bogen kan sikkert lånes på biblioteket. I bogen er den foldet i papirsservietter og er ikke så flot, som dem på dit billede.
Kort fortalt, skal servietten være lagt sammen, så foldes lagene en efter en, så de danner et bånd diagonalt over servietten, når de tre lag er foldet som bånd, skal siderne foldes bagud, så du kun kan se båndene. Meeeeeeeeget svært at forklare uden billeder. ;)
God fornøjelse
Hilsen
Ulla