Champagne???

[Theshe 1]

Vi har næsten valgt at servere champagne til bryllupskagen om aftenen. Men når man nu ikke selv drikker champagne, hvad skal man så vælge. Det ville jo ikke gøre noget, at man rent faktisk selv kunne lide boblerne - hvis det er den rigtige champagne

Hvor meget champagne skal man regne med til 100 mennesker om aftenen?

-Lisette og Sophie

[JannieD 0]

Jeg er heller ikke helt VILD efter champange, men der kan købes en a la i ALDI som hedder aresti til omkring 35 kr pr. flaske.

Nytårsaften var vi 5 voksne der delte en flaske, og det var kun til at skåle i, men tør ikke sige om det er nok.

Knus

JannieD

[AnnaPerenna 102]

Ca. 1 glas pr. gæst minimum.. hvad er det for en kage? Er den sød - og hvad er det champagnen skal? Er kagen sød - skal champagnen ikke være sød.. Så kagen er afgørende.. Man kan jo også vælge spumante (mousserende vin) eller champagne - det kommer igen an på kagen..

Den gule enke er elendig!!! I skal næsten selv ud og smage!

Cremant D'Alsace er god..

Spumante - Italiensk og Spansk er godt...

MEN det kommer an på hvor sød kagen er..

Håber I kan bruge det ;)

Anna

[Kalland 0]

Jeg drikker gerne selv Asti Spumante... synes den er rigtig dejlig

men frechinet (staves??) har vi nu også altid brugt meget i familien... Ingen af dem koster over 50 kr *SS*

[Frk. Sif 1]

Jeg skal lige have opklaret en ting: Er det noget med bobler i, I vil servere eller er det rigtig champagne?

Grunden til at jeg spørger er, at det kun er boblevand fra Champagne-området i Frankrig, der må kalde sig - og dermed er champagne. Mange af disse er "tørre" og meget velegnede til sød kage.

Der findes også en masse andre boble-vine, der er aldeles glimrende. Der er cava (spansk) asti/spumante (italiensk), den franske Crément og en masse andre. Disse fåes også i både søde og mere tørre udgaver og er mere prisvenlige end "ægte" champagne.

Men nogle går meget op i, at det skal være den ægte champagne, andre er glade for mousserende vin og derfor er det svært at penge på en bestemt. Möet-champagne er nu god.

Mit bedste råd er at stryge ned i en god vinhandel, fx HJ Hansen på vesterbro i Odense og sige, hvad I skal bruge den til. De er gode til at råde - og gode til at give smagsprøver!

[Guest Miss-mus]

Jeg er nu også mest til Asti Spumante

[Theshe 1]

Jeg skal lige have opklaret en ting: Er det noget med bobler i, I vil servere eller er det rigtig champagne?

Grunden til at jeg spørger er, at det kun er boblevand fra Champagne-området i Frankrig, der må kalde sig - og dermed er champagne. Mange af disse er "tørre" og meget velegnede til sød kage.

Der findes også en masse andre boble-vine, der er aldeles glimrende. Der er cava (spansk) asti/spumante (italiensk), den franske Crément og en masse andre. Disse fåes også i både søde og mere tørre udgaver og er mere prisvenlige end "ægte" champagne.

Men nogle går meget op i, at det skal være den ægte champagne, andre er glade for mousserende vin og derfor er det svært at penge på en bestemt. Möet-champagne er nu god.

Mit bedste råd er at stryge ned i en god vinhandel, fx HJ Hansen på vesterbro i Odense og sige, hvad I skal bruge den til. De er gode til at råde - og gode til at give smagsprøver!

Hmm, det skal vist ikke være rigtig champagne - altså vi vil ikke give en formue per flaske, når vi ikke selv drikker det. Men du har ret, må lige ned og se i den butik...

Tusind tak for hjælpen tøser

-Lisette & Sophie

[FynboBredahl 0]

Asti er ikke bare mums... Det er mummelums!!!!

Nøj, hvor har jeg efterhånden drukket mange flasker Asti. Det er jo ren saftevand. Og så er der jo altid en anledning til at drikke det

[Guest mariemusen]

Vi fik asti til vores bryllup og det var bare lykken og vi drikker det også selv ved specielle lejligheder vi skal i hvertfald ha en flaske frem den 22 april til at skylle lidt bryllupskage ned med ;)

Redigeret March 18, 2007 af mariemusen

[skye 0]

Jeg er ikke helt enig med de som siger at det ikke skal være sødt hvis det er en sød kage I serverer... vineksperterne sige jo at man bestemt IKKE skal købe de tørre champagner til bl.a nytår!!! Sååee... hvis kagen er sød, skal vinen os' være det...

Er enig med de Asti Spumante-afhængige... Muscat de Asti er fremragende... den fås i mange forskellige udgaver og prislejer!! Vinhandlere har en super udgave til 70,- men den fra Aldi er også udemærket...

[dipo 0]

Hej med Jer.

Kvickly har en rigtig god en, den hedder FONTANA FREDDA, og er en mosserende vin. Dens smag er lidt hen efter pære.... Vi fik den som velkomst drink til vores bryllup, og gæsterne var vilde med den. Enkelte kommer stadig og spørger efter hvad den hedder. Jeg kan ikke huske hvad den koster, men den var ikke dyr.

Held og lykke

Dipo

[AnnaPerenna 102]

Jeg er ikke helt enig med de som siger at det ikke skal være sødt hvis det er en sød kage I serverer... vineksperterne sige jo at man bestemt IKKE skal købe de tørre champagner til bl.a nytår!!! Sååee... hvis kagen er sød, skal vinen os' være det...

Er enig med de Asti Spumante-afhængige... Muscat de Asti er fremragende... den fås i mange forskellige udgaver og prislejer!! Vinhandlere har en super udgave til 70,- men den fra Aldi er også udemærket...

Det er jeg så ikke enig i ;) Syntes det bliver for meget.. Var til bryllup i juli, og det var bare SÅ varmt - bryllupskagen var en sød en, og vi HUNGREDE bare efter en frisk drik og tænkte YES frisk mousserende vin / champagne - og så var den nøjagtig lige så sød som kagen - kvalmende... !

Anna

[smus 0]

Her er et råd:

NÅR KAGEN SKAL NYDES

Kagen må ikke være for kold, når den skal spises. Cremen smager bedst, når den har næsten stuetemperatur.

Om sommeren kan kagen også pyntes med frisk frugt, f.eks. jordbær eller frugten kan serveres til. Vælger du champagne til kagen skal den helst ikke være helt tør (brut), men halvsød (demi sec).

Husk at læne dig tilbage og nyde øjeblikket, når dit store arbejde præsenteres og beundres.

Mvh. Smus