Bryllupsmenu

[Guest Ann-Katrine]

Så er den oprettet. Nu skal jeg bare finde ud af at bruge den...

Lidt om mine kæreste og jeg:

Min kæreste Jeppe og jeg har været sammen i lidt mere end 9 år. Vi blev kærester i 1999 efter at have arbejdet sammen i ca 3 måneder i Bendixens Fiskehandel i Svendborg... De første par år sov vi skifte vis hos vores forældre, men i 2002 købte vi lejlighed i Malmø, da jeg skulle være revisorelev i København. Og der bor vi stadigvæk....

Vi har tit talt om det at blive gift, men har ikke kunne blive enig om det skulle være kirke eller rådhuset... Men da jeg længe gerne har ville tabe mig indgik vi et væddemål den 13. maj 2008 om at hvis jeg tabte mere end 10 kg på et år, så ville han fri til mig og jeg ville få lov til at få mit kirkebryllup....

Men han tog fusen på mig og friede til mig på vores 9 årsdag den 28. august 2008 (selvom jeg "kun" havde tabt 8,5 kg) og selvfølgelig sagde jeg JA!!!!!!!!!!!!!!!

Så nu er den store planlægning i gang....

Det som vi har styr på:

Dato: 15. august 2009

Kirke: Bregninge Kirke - Tåsinge

Receptionsted: Hos mine forældre

Fest: telt hos Jeppes forældre

Fotograf: Jacob (en god ven til Jeppes tvillinge bror)

Musikken: er bestilt

Ringene: skal min grankusine lave

Festen:

Vi har valgt at betale os fra så meget som muligt, da vi ikke vil belemre vores forældre. Vi har derfor valgt at få en professionel, der styrer alt hvad der vedr. festen. Vi har lige skrevet under op lejning af telt samt alt til borddækning, blomsterudsmykning til festen, haveborder m.m. Han har også allerede bookede musikken (der kommer til at sidde en og spille klaver under middagen og efter bryllupsvalsen kommer der et 5 mands orkester med en sangerinde.

Natmaden er også booked, det er en pølsevogn.

Det vi ikke har styr på:

Brudekjole og tilbehør - mine forældre vil gerne give mig kjolen

Jeppes tøj

Receptionen

Transport fra kirke

Design af ringene

Overnatning gæster - Hytter på Skårupøre Camping er booked, hvor mon resten skal bo?

Invitationer m.m.

Bryllupsnat overnatningssted

Mad - har dog en menu jeg er faldet for

Og så en masse jeg ikke har overblik over

Bryllupsmenu

Jeg har selv være inde og kikke på menuer og er faldet pladask for en menu fra Sans og Samling, den lyder således:

Appetizer:

- Krydder blinis med hjemmerøget laks, små salater og frisk stenbiderrogn

Forretten:

- Caviché af havtaske med rapsolie og citron. Grillet havtaskekæber på spyd, bitre salater og sauce vierge

Mellemret:

- Sprød stegt Vesterhavs pighvar med skummende skaldyrs bisque, lime marineret jomfruhummer og malt knækbrød

Renser:

- Champagne sorbet med granatæbler og mynte

Hovedretten

"Dansk limousinekalv"

1.servering:

Stegt kalveryg i lomo embuchado, pommes sablé, ratatouille tian og aroniabær gastrik, sauce bordelaise med marv.

2.servering:

Kalv på spyd med abrikos, mynte og hvidløg. Baiseret bov med skovsvampe

Ost:

- Brie de meaux - valdeon - langli stout - blommer og rugkiks

Pre-dessert:

- Lakrids creme brulée med vanilie is og karamel kiks

Dessert:

Valrhona chokolade mousse med double ganache tilsmagt med tonga nødder, hindbær sorbet, puff sukker, hindbær coulis og brandy snaps.

[bb1980 0]

LÆkker menu

Hvad koster sådan en sag?

[Guest Ann-Katrine]

LÆkker menu

Hvad koster sådan en sag?

Jamen det var ikke engang så galt... kuvertprisen er 495....

Kan bare ikke stå for den. Har også talt med ejen om den kan rettes til fra at være en forårsmenu til at være en sensommer menu....

Jeg er ikke rigtig til suppe, steg og is... men der skal jo også gerne være lidt for en hver....

[bb1980 0]

Nej det er ikke slemt - det er faktisk billigt

Lyder virkelig lækkert

[Guest toxp]

Billigt og lækkert - sidder her og bliver helt sulten

[Guest Ann-Katrine]

Nej det er ikke slemt - det er faktisk billigt

Lyder virkelig lækkert

Tror også det bliver den... jeg kan ikke lade vær med at samligne når jeg ser på andre.

Forresten stort tillykke med brylluppet - håber du havde en rigtig dejlig dag....

[Guest AnneM]

Hej og velkommen til