Dorindom

En personlig favorit. Er simpelthen helt vild med den her, desværre er sæsonen for pæoner for tidlig for vores bryllup - ØV!: Og lige en anden også:

Glæder mig til i morgen! Vi er rigtig glade for, at I havde en god dag i lørdags - det var nemlig også planen

Tjah, er enig med de andre: Tror ærlig talt ikke at folk tænker over, hvilken farve tallerknerne er (Med mindre de er røde, gule, blå grønne osv.), så hvis de bare er creme.. Jamen det er de jo tit Jeg ville bare bruge dem og så bare lade som ingenting. Folk er bare glade for at der er en tallerken, de kan bruge

Det jeg gør, når jeg bruger publisher er, at jeg vender papiret selv, for det kan vores printer nemlig ikke, og det blev lige så fint. Man skal bare lige lave en prøve-gang, så man ved, hvilken vej man skal vende papiret, så det ikke vender en rigtige vej på begge sider )

Sæt et stykke tape øverst og nederst på blonden, så det sidder fast begge steder, og det med båndet lyder da også rigtig fint!

Jeg lavede en rigtig fin 3-etagers kage til min søsters konfirmation i dag, men da vi skulle have den, var den blevet "våd", altså der kom væske ud fra kagen, hvorfor gør der det? Jeg havde overtrukket den med fondant - kan det have noget at gøre med sukkeret deri, at den har stået på køl og så er kommet ud i stuetemperatur? Eller kan det have noget at gøre med den fugt, der er inde i sådan et kølerrum som den stod i? Blomsterne var også blevet bløde, og det var bare lidt underligt. Altså, den var stadig flot, den smagte som den skulle, og det gjorde ikke så meget, det er bare træls, hvis den gør det til brylluppet også. Håber, at der er nogle med lidt erfaringer, der kan forklare mig årsagen og måske give et råd til fremover. Vores bryllupskage skal stå på stativ og lagene skal derfor ikke stå ovenpå hinanden.

Ja ok. Jeg havde jo smurt en op, og der var husblas i mousserne, så de ikke skulle smelte, og det havde de heller ikke gjort, da vi skar kagen op. Som sagt havde jeg lavet en anden kage på præcis samme måde, og der var absolut intet sket. Den var endda med i tivoli og det hele, uden at den blev mærkelig. Måske det er fordi, kølerrummet dannede kondens... Kan ikke rigtig se anden forklaring, når jeg prøver at sammenligne med den anden kage jeg overtrak med fondant og smurte op med garnache. Hmm... Måske kan det også have noget at gøre med, hvis garnachen ikke har dækket helt ned til bunden, altså hvis der har været nogle huller, hvor evt. fugt kunne være sevet ud fra? Det synes jeg, nu jeg tænker over det, at have oplevet en enkelt gang gør... Bare ikke i så stor en mængde som nu. Og blomsterne var også helt bløde jo, det fugten var også kommet uden på kagen og ikke kun under det.. Underligt!

Det kan måske være, at det kølerrum, som kagen blev opbevaret i natten over på feststedet, dannede konsens. Jeg bruger den færdiglavede fondant fra Specialkøbmanden. Men det var ikke sådn "sved". Men der lå direkte væske nede på fadet, som kagen stod på, og det lignede (og smagte som) flydende sukker

Jeg havde smurt den op med chokoladegarnache. Det samme havde jeg gjort til en kage til i går til et PA for en veninde, og der skete absolut ingenting, selv om den havde været inde og ude af køleskabet lige så mange gange, og lavet på samme tid som den til i dag. Synes bare, det er lidt underligt, når de to kager var lavet på samme måde (pynten var dog anderledes), begge smurt op med garnache (som overhovedet ikke var smeltet eller noget, når man skar kagen op!) Da vi skulle have kagen i dag, havde den ikke stået ude i særlig lang tid. De havde lige taget den ud, da jeg kom ud i køkkenet for at se den, og den blev serveret kort tid bagefter.

Inde under Salg af diverse ting her på hjemmesiden, er der én, der sælger et 4-etagers kagestativ til 700 kr, hvis det var

Hvor mange er den til, og er den til reception eller til efter middagen?

Det er måske en meget god idé at prøve den en enkelt gang efter den er blevet rettet til, så du ved, om den sidder ordentligt. Men jeg tror, at der menes, at man ikke skal tage den på, når det er unødvendigt Og Nina: Du er bare stadig super smuk!

Specialkøbmanden har disse: http://specialkoebmanden.dk/en/wedding-cake-stands-for-hire-94/

Det er virkelig fint! Og utrolig smart at man ikke kan se servietten!

Vi gør det samme. Vi blev borgerligt viet for 1½ år siden, og skal velsignes her til sommer. Min bror gjorde det samme, og ved dem var der ingen problemer. De blev velsignet og præsten holdt en tale for dem som ved en alm vielse. Regner også med, at det kommer til at foregå på samme måde hos os. Hun blev også ført op af sin far, og der var alt det, som hører sig til

Jeg har lavet flere kager a la bryllupskager (dog ikke i flere etager endnu, men det kommer i næste uge! ), og kagen bliver ikke "våd". Tror det afhænger af, at der i mange mousser er husblas i, som holder på væsken, så den ikke løber.

Rigtig fine. Vi skal selv have nogen lignende

Wauw! Du ser brand godt ud! Kjolen er virkelig smuk, er helt vild med de detaljer der nederst foran

Jeg tror ikke I kommer til at mangle noget. Der er rigeligt efter min mening, men det er jo altid god at have ekstra. Når det er drikkevrer, kan de jo holde sig i lang tid, hvis der skulle blive hele flasker/dåser til overs .)

Jeg har lagt en masse opskrifter på forskellige mousser ind i denne tråd http://www.bryllupsk...g-til-smag.html Deriblandt også en opskrift på passionfrugtmousse. )

Laura K.: Gælder din opskrift for chokolade garnache også til hvid ckololade? Skal der så den samme mængde chokolade i? Og til hvor meget kage er der til at smørre op med den opskrift, du lagde ud?

Nu spørger jeg nok lidt dumt: Men når man nu skal skære de to nederste bunde ud, hvordan fungerer det så med kagepapiret og pindene? Tager man bare pindene op, inden man skærer ud eller hvordan? Skal til og i gang med at kage en tre-lags kage til min søsters konfirmation i næste uge, og det er første gang, at jeg skal lave en flere etagers kage.

Tror da vist liiiige, at jeg skal et smut i Grene. Tak for tippet!

Jeg ved bare, at de, som skal køre hjem gerne drikker mere kaffe end de om ikke skal køre hjem. Og nogle drikker afsindigt meget kaffe mens andre ikke drikker så meget. Vi køber selv 8 ps., så vi er sikre på, at der er nok, og så er der også til morgenmaden dagen efter. Jeg ved heller ikke, om I får mange overnattende gæster? Ellers køb 15 ps, man kan jo bytte de uåbnede igen, bvis man beholder bonen, som der alleree er nævnt.

Jeg kan godt følge din far, at han selv vil bestemme, hvad han skal have på, og personligt går jeg slet ikke op i, hvilken farve min far har på. det er jeg fuldstændig ligeglad med. Så jeg holder nok med din far her. Men jeg er da glad for at I har fundet ud af det, og at der ikke er sket noget stort problem. Jeg håber at I får en fantastisk dag!