Vi skal have trilogi menu, det bliver super lækkert :D
Forret
Sandart fra Julsø på grøn æble-selleri remoulade og æble-smør creme
Torsk på aspargespuré og ricotta gnocchi
Tunmousse med røget tun, små hvide bønner, estragon og citron
Hovedret
Rosastegt kalv med blomkål-trøffelpuré og glaseret skorzonerrod
Perlehønebryst med svampe svøbt i bresaola på broccoli smuld
Lammekroket på auberginekaviar
Dessert
Jordbær
Mascarponecreme med violet blomst
Marengs og hvid chokolade is med citron krymmel
Natmad
Pølsebord udvalg af italienske og danske pølser, tapenade, oliven og grønt