Et lidt mere elegant alternativ til pizzasnegle er at lave disse pizzastænger, som min mor tit laver til fester og receptioner. Du laver en pizzadej og ruller den ud i aflange firkanter, ca 10-15 cm brede og så lange så de stadig kan være i bradepanden. Så topper du med tomatsovs og skiver af frisk mozzerella, bager dem i ovnen, og så kan du fryse dem eller komme dem i køleskabet. Når de skal bruges varmer du dem op, og bagefter topper du med serranoskinke eller parmaskinke, rucola, parmesan i flager og drypper med lidt grøn pesto (du kan selvfølgelig vælge det fyld du har lyst til, men den her er en velafprøvet vinder). Så skærer du stængerne ud i smalle stykker - et voila! Nem og lækker receptionsmad, der kan spises med fingrene.