julekringle der ikke feder.....

[Guest ninna]

Jeg fandt lige en opskrift på en julekringle der ikker så fedende...

Julekringle, 1 stang ca. 12 stk.

2 1/2 dl. danskvand

50 g gær

1 æg

2 spsk. sukker

2 spsk oliemargarine

1 tsk salt

1 tsk stødt kardemomme

ca 500 g hvedemel.

Fyld:

150 g revet marcipan

2 æbler i små terninger

2 spsk brun farin

50 g rosiner

2 tsk stødt kanel

Pynt:

1 æg til pensling

1 spsk perlesukker

2 spsk mandelsplitter

Hæld danskvand i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt æg, sukker, oliemargarine og salt. Bland kardemomme i melet, som herefter æltes i dejen lidt af gangen. Ælt til dejen er smidig og glat, og stil den derpå til hævning, tildækket, et lunt sted i ca. en time.

Rul på et meldrysset bord, dejen ud til en firkant på ca 30 x 40 cm, og fordel fyldet i en stribe på midten. Snit eller rids dejsiderne og flet dejen omkring fyldet ind mod midten. Alternativt kan dejsiderne blot foldes ind mod midten.

Pensl med sammenpisket æg og drys med perlesukker og mandelsplitter.

Bag kringlen ved 200 grader i 15 20 min.

Energi pr. stk:

1200 kj ( 290 kcal)

xmas