kalvesteg i kuglegrill

[sarahkruuse 1]

Jeg har købt noget kalvetyndsteg, som jeg vil "smide" i vores kuglegrill på lørdag - men hvordan tilberedes og steges sådan en i kuglegrill - jeg har aldrig stegt hele stege i grillen - eller brugt funktionen med låg og inddirekte varme.......så kom også gerne med lidt forklaringer.

Håber der er nogle der kan hjælpe

Venlig hilsen

Sarah

[Ea bea buksetrold 0]

Jeg har købt noget kalvetyndsteg, som jeg vil "smide" i vores kuglegrill på lørdag - men hvordan tilberedes og steges sådan en i kuglegrill - jeg har aldrig stegt hele stege i grillen - eller brugt funktionen med låg og inddirekte varme.......så kom også gerne med lidt forklaringer.

Håber der er nogle der kan hjælpe

Venlig hilsen

Sarah

har sendt dig en Pm.

[sarahkruuse 1]

Hej igen

Vi fik grillet vores kalvefilet - og den blev bare rigtig god. Jeg ridsede og kryderede stegen - lagde den midt i grillen med kullene på hver sin side og en drypbakke under stegen. Den fik lidt længere tid end beregnet (ca. 45 min) - den fik så ca. 1 time +15 min. hviletid. Så den var fint gennemstegt - men absolut ikke tør.

Dertil havde jeg pakket en aluminiumbakke med små nye kartofler og hældt en halv flaske hvidvin ved - pakket ind i 2 lag folie og så ved siden af på grillen - de blev altså også vildt gode.

Dertil friske bønne og gulerødder og sauce

Tak for hjælpen

Sarah

[Ea bea buksetrold 0]

Hej Sarah.

Det lyder jo bare godt. Bliver helt lækkersukten af at høre din fortælling.

Jeg håber ikke du blev sur over at jeg svarede dig så sent tilbage, via PM. Men jeg ( og andre herinde ) har åbenbart prolemer med at modtage PM, den dag de er afsendt, Så det var jo lige på et hængende hår.

Mange hilsner

Ea.