Hvor meget skal bruge til buffet...

[Nellie99 0]

Hej Piger

Vi skal have buffet - men tanken/årsangen til vores ønske om buffet, er at folk selv skal tage hvad de lyster at spise! F.eks. vil vi gerne have både fisk og kylling til forret! Jeg vil gerne at der er lidt forskelligt til hovedretten, MEN hvor mange forskellige stykker køb bør der være til en buffet?? Min kommende mand vil gerne at det skal være noget tigtig lækkert/godt kød (oksemørbrad eller lign) men så skal der vel ikke ligefrem være 3-4 forskellige slags kød?? Hvad er jeres erfainger med buffet??

På forhånd tak

[Guest Gertrud Sand]

Vi skal også have buffet og vi ender nok med to slags forret, tre slags hovedret, to slags dessert og så brød og smør. Det synes jeg er meget passende. Jeg kan nemlig også godt lide at folk (mig selv incl ;-) har noget at vælge imellem.

[rehhansen 0]

Jeg tænker til hovedret min 3 slagskød så er der noget for en hver smag og noget variation. Syntes to er for lidt og 4 er rigtig meget, men hvis i bliver mange så kan 4 sagtens gå an. Vi bliver ca 60 og regner med vi skal have 3 slags kød. Hvor af det ene skal være oksemørbrad for det er bare så lækkert.

Redigeret November 22, 2009 af rehhansen

[Guest]

Vi skal også have buffet til hovedret og dessert og vores kok sagde 3 slags kød var passende (75 gæster). Vi skal have italiensk inspireret buffet, så kødet er kalvetyndsteg fyld med spinat og ricotta, et helt svinelår og kylling bagt/grillet med citron. Til dessert er der chokoladetærte med frisk frugt og vanille råcreme Kokken sagde, at en slags dessert var rigeligt.

[Dorindom 16]

Man kan have 3 slags kød til forretten. Det regner vi med at gøre. Så kan man både have okse- svine- og kyllingekød, eller andet fjerkræ. Det er vist meget normalt med 3, og så ca. lige så mange forskellige slags tilbehør, måske 4, 2-3 slags salater og noget kartoffel af en art.

Men synes også at 4 slags kød måske er lidt for meget. Der er jo også meget andet at vælge imellem, og ikke kun kød, så folk skal nok få det, de gerne vil have. Det er de færreste, der ikke kan lide noget af de tre slags kød

[Dorindom 16]

Hov.. Den var vist lidt gammel den tråd her.. ups