bryllupskage opbevaring (igen)

[Bagermart 0]

Ja så kommer spørgsmålet igen. og har søgt rundt omkring og finde alle mulige svar... så nu ville jeg bare hører om erfaring.

skal ikke selv giftes men skal laves deres bryllupskage.til lørdag alt er lavet skal bare samles så mit spørgesmål er.

kan man samle kagen helt færdig med overtræk og sætte den i fryseren i nogen plastik kasser med låg på om torsdagen eller fredagen på kroen hvor det skal holdes (30km fra hvor den er lavet)og så tage den lørdag morgen omkring kl. 11 og lade den stå ude og tø da vi først skal have den lørdag aften omkring kl. 21

eller vil det være bedre bare at have den på køl fredag til lørdag i kasser med nogen viskestykker eller noget i til at suge kondens

[adhe 1]

Jeg ville nøjes med at sætte den på køl det gjorde vi med vores datters dåbskage

[adhe 1]

Hvad er der i den?

[RejmerLund 0]

Er den overtrukket med fondant, så er fryser en rigtig dårlig løsning, da fondanten vil begynde at "svede" så snart den begynder at tø. Du kan sagtens lave kagen torsdag/fredag og sætte den på køl. Pynten vil jeg nok vente med til lørdag morgen, men det er jo en smag sag.