Kold kartoffelsalat!

[270805 1]

Ved godt at denne tråd nok burde ligge under "MAD" men jeg smider den nu alligevel her i håber om, at der er flere der ser den, og har tid og lyst til at hjælpe mig.

I aften skal vi have grill-sankt-hans-middag og der vil jeg gerne servere en kold kartoffelsalat - vil gerne prøve en uden mælkeprodukter, altså med en olie-eddike dressing eller lignende. Har ved flere lejligheder fået en salat bla. med radiser og purløg i.

Er der nogen, der ligger inde med en opskrift der kan matche disse ideer, vil jeg blive superglad, hvis I gider smide den til mig.

På forhånd tak

Mette - Jamie Oliver-look-alike

[Guest kape]

Hvis det kun var til i aften, er mit svar lidt for sent, men jeg har idag lavet en dejlig kartoffelsalat

Jeg plejer at lave en dressing af olie, lidt vand, hvidløg, en smule karry og salt+peber. denne hælder jegf over/vender i kolde kogte kartofler, kogte grønne bønner og blomkål skåret i små buketter. Må gerne trække i et par timer, men kan også spises med det sammme. Det smager bare godt!

[270805 1]

Jeg siger tak for forslaget - lyder lækkert. Den vil helt sikkert blive brugt på et tidspunkt i løbet af sommeren.