1. kageprøve

[wegener 0]

Nanna har fødselsdag på onsdag, så vi havde familie tamtam i går. Jeg benyttede lejligheden til at bage min første prøve til bryllupskage. Skal jo lige spore mig ind på den rigtige smag og dekorationsmateriale, så de nærmeste bliver nok tvangsindlagt til kage mange gange i løbet af foråret.

Denne vakte heldigvis stor jubel smags- og udseende mæssigt. Tror nu ikke jeg skal have lyserødehjerter på den endelige, men det var sjovt, og sugarpaste er da så dejligt at arbejde med frem for marcipan, hurra for det.

[wegener 0]

Jeg brugte følgende opskrift:

Sukkerbrødsbunde:

3 æg str. L

120 g sukker

100 g hvedemel

2 tsk bagepulver

pisk sammen og i bagepapirsbeklædt springform ca. 25 diameter. I ovn ca 12 min ved 190 grader.

Nødebund:

100 g hasselnødder (hakket meget fint)

1/2 dl hvedemel

100 g flormelis

4 æggehvider str L

50 g sukker

Pisk æggehvider og sukker til marengsstivskum og bland forsigtigt med resten. Smøres ud på bagepapir i en cirkel på 25 diameter. Bages ca. 20 min ved 180 grader.

Chokoladecreme:

200 g mørk chokolade smeltes med

2 1/2 dl fløde

sættes på køl og piskes efter afkøling.

Hindbærcreme:

1/2 glas hindbærmarmelade (skifter jeg ud med friske bær og lidt flormelis)

2 1/2 dl fløde

Piskes til skum og vendes med marmelade/bær

Sukkerbrødsbunden flækkes i to. Lægges sammen således: Bund-chokoladecreme-nøddebund-hindbærcreme-bund. Dækkes med marcipan og til sidst sugarpaste.

[EilaL 2]

Mumms hvor ser den bare godt ud - sikke kreativ - er sikker den endelige skal nok blive godt - og hvis familien bliver træt af smagsprøverne - sender du bare nogle til mig - skal nok teste, smage og bedømme.

Efter billeder får den 9,9 point fra 10 mulige fra mig.

Sandra

[Guest stineka]

WOW :yay:

den er hamrende flot

[Guest la Cour]

Wauv, den er virkelig flot.... Du måtte gerne lave vores kage!

[Guest mosegaard]

Hold fast hvor ser den lækker ud. Er sikker på du nok skal få lavet århundrets bedste og flottest bryllupskage

[Sessi 2]

Det er helt vildt godt gået!!!!Super flot

[Guest nillemusen]

Det er vildt godt gået. Kanon sød kage. Glæder mig til at se de andre som du skal bage

[Glennie 0]

LÆKKERT - LÆKKERT - LÆKKERT

Kan man hyre dig

Den ser bare SÅ flot ud. Jeg står også gerne tilrådighed, hvis familien bliver træt af smagsprøverne *mums-smiley*

:jul3:

[pernille25 0]

Hvor er den FIN :yay:

[mipo 2]

MUMS MUMS MUMS, den ser sinfsygt lækker og super flot ud

Det er da en fødselsdagskage der er til ar forstå

Mie

[Guest mariemusen]

MUUUUUUUUUMS den kage ser lækker ud......