Smag til bryllupskage

[Guest Vibeke]

Hej Alle sammen

Er der nogen der kender en rigtig god slag(Smag) bryllupskage.

Både gommen og mig er ikke meget for kage, så det er bare svært at finde en god bryllupskage.

Er der nogen der har nogen forslag???

[Guest cmmm]

Hej

Kreative kager i Valby har en side med anbefalinger (http://www.kreativekager.dk/vi_anbefaler.html).

mvh cmmm

[FrøkenMaja 0]

Jeg har fået meget ros for den kage, jeg serverede for mine medbrude i går:

- chocolate chip pound cake

- mørk chokolade trøffel

- chokoladelagkagebund

- hindbærmousse

- chocolate chip pound cake

Du kan finde opskriften, som er til én stor kage til 30 personer og kan forstørres og formindskes efter behov, her: http://bryllupsklar.dk/forum/index.php?showtopic=38628. Tag dig ikke af, at der i opskriften står lys chokoladetrøffel og jordbærmousse, det er bare fordi man kan ændre indholdet efter smag.

Maja

[Guest Signe Opstrup]

Kan bestemt anbefale den vi fik (den fra Karoline) ... min mor lavede den selv og den er vist ikke helt nem, kræve lidt øvelse.

SIGNE

[Guest kaktus]

Vi har valgt en kage med vaniliekagebinde med chokoladestykker i, og så med en passionsfrugt/mango mousse. Passionsfrugten gør, at det ikke bliver så kvalmt, som nogle bryllupskager godt kan blive - og da vi tager kagen efter middagen er det jo lidt vigtigt at det ikke er for tungt.

[Mtune 1]

Vi har valgt en kage med vaniliekagebinde med chokoladestykker i, og så med en passionsfrugt/mango mousse. Passionsfrugten gør, at det ikke bliver så kvalmt, som nogle bryllupskager godt kan blive - og da vi tager kagen efter middagen er det jo lidt vigtigt at det ikke er for tungt.

Lige en kommentar til passionsfrugt fromage..

Jeg fik en kage med passionsfrugt fromage for et par måneder siden.. Og den var altså forfærdelig kvalm/sød/for meget.. Bare lige så du ved det og tager det med i dine overvejelser

Knuz Mia

[tineand 0]

Jeg elsker champagne-mousse. Det er meget friskt. Vi får det sammen med friske jordbær og chokolade-mousse.

[D.29 0]

Hej jeg har selv overvejet disse smagsvarianter

Konfektkage m. revet Marcipan & Nougat Mousse & Amaretto Liquer

Chokoladekage m. Chokostykker & Chokolade/Appelsin Mousse & Frisk Appelsinsaft

Vaniliekage m. Mandler & Hindbær Mousse & Orange Liquer

Citruskage m. Citron, Lime, Appelsin & Citrus Mousse & Orange Liquer

Men jeg syntes at det kommer meget an på hvornår kagen skal spises.

Jeg vil selv vælge, en af de 2 øverste til om eftermiddagen. Og en af de 2 andre til om aften.

Jeg er endnu i tvivl om hvornår vi skal have vores.

[aura 8]

Snak med den bager i vil bruge, så kan han lave forskellige smagsprøver. Det er den bedste måde at finde ud af hvad i kan lide.

[Nikita25 0]

vores bliver med en mørk chokolade mousse i det ene lag og en fantastisk lime mousse i det andet lag. Så er der balance i sagerne. Den er hverken for vammel sød eller for syrlig - men lige som den skal være og så er den bare fantastisk!!!!! Den er prøvesmagt!!!!

Ellers var følgende med i vores overvejelser:

chokolademousse eller creme + hindbærmousse

chokolade + jordbær

chokolade + citron

den fra karolines

den der ligger herinde med tobleronecreme og hindbærmousse

chokolade + lime - hvilket jo så blev vinderen

Chokolade var absolut et must!!! vi er ret glade for chokolade!!!!

[Guest merkur65]

Vi får vores kage fra Kreative kager og vi har valgt en frisk, let og lidt syrlig hindbærmousse som sammen med et tyndt lag sødt chokoladeganaché, simpelthen er en genial og SUPERLÆKKER sammensætning....HAR været til prøvesmagning....

[Stinemic 0]

Hindbærmousse og tobleronecreme er det bedste kagefyld jeg har smagt :P

[Guest kaktus]

Vi har valgt en kage med vaniliekagebinde med chokoladestykker i, og så med en passionsfrugt/mango mousse. Passionsfrugten gør, at det ikke bliver så kvalmt, som nogle bryllupskager godt kan blive - og da vi tager kagen efter middagen er det jo lidt vigtigt at det ikke er for tungt.

Lige en kommentar til passionsfrugt fromage..

Jeg fik en kage med passionsfrugt fromage for et par måneder siden.. Og den var altså forfærdelig kvalm/sød/for meget.. Bare lige så du ved det og tager det med i dine overvejelser

Knuz Mia

Skægt - men kommer jo selvfølgelig også an på hvordan man laver den

Det vi skal have er i hvert fald rart og syrligt

[Guest Vibeke]

Mange tak alle sammen

Der er mange med chokolade i, det passer min kommende mand fint. HAn elsker chokolade.

Vibeke