Bryllupskage

[Guest Marina_Nielsen]

Hej alle.

Jeg er ny herinde.

Vi skal giftes den 2. oktober 2010 i Roskilde.

Der er så frygtelig mange ting at holde styr på bl.a. kagen, som vi ikke rigtig kan blive enige om - selvom der er lang tid til.

Hvilken slags kage skal I have - i etager, med eller uden stativ, hvilken slags fyld har I overvejet, skal den overtrækkes med marcipan eller sugar paste, hvilken form har I valgt?

Jeg har overvejet, om der skal friske blomster på, er der nogen, der har erfaring med det?

Jeg synes, det er rigtig svært at bestemme sig

Hvor har I bestilt jeres kage fra? Jeg overvejer bl.a. KageKompagniet og Konditori Arlington, men jeg har også tænkt på, om man i stedet skal få en bager med konditor til at lave den, for så vidt jeg kan se, kan sådan en bryllupskage hurtigt "æde" en forholdsvis stor del af budgettet, f.eks. "fra kr. 65,00 pr. person", og hvis man så skal have kage til omkring 80 (til receptionen) + serveringsafgift, så skal den også være helt perfekt.

Håber at I kan hjælpe

Som sagt...ny...ligger den lige ind i det rigtige forum

Redigeret October 8, 2009 af Marina_Nielsen

[Vanni 29]

Jeg er meget kræsen, når det gælder kager, så derfor valgte vi, at få min mor til at bage kagen, så vi var sikre på, at vi selv kunne lide den. Via kagekompagniet købte jeg en opsats til kagen, som stod i etager. Selve kagen bestod af chokoladekage pyntet med glasur og masser af frugt. Den smagte rigtig godt, og alle roste den meget

[Guest Tina A]

vi har valgt at få othello lagkage da vi ved at alle vores børn ( 6 stk ) kan lide det

[Lenebj 2]

hejsa..

jeg er også i tænkeboks ang kagen til den store fest..Jeg overvejede også at få vores bager til det, men da de så sagde, at en "rigtig" bryllupskage kostede 56 kr./pers... men hvis jeg vill kunne de også lave en alm. lagkage til 14 kr/pers.

Altså..hvis jeg skal have lagkage, så kan jeg lave den selv..det vil jeg altså ikke betale 14 kr x 60 for. og jeg vil altså ikke betale min bager 56 kr/pers. for en bryllupskage..den skal altså laves af "proffer"..forstå mig ret..

Men jeg er stadig på overvejselserne endnu med hvorfra Kagen skal komme.

[MizzTulip 0]

Vores bryllupskage skal være med lagkagebunde,

sarahberhnard creme (ganoche creme hedder det osse), hindbærmousse

Vores kagemager har fået frit lejde.

Klem MizzT

[Guest Gertrud Sand]

Min lillesøster var bare helt vild efter at bage vores bryllupskage, så det får hun selvfølgelig lov til. Hun har allerede lavet et par prøver på den. Det er "bare" efter en opskrift i en bog, og så lidt modificeret efterhånden som vi prøver os frem. Og den er altså bare god! Ikke videre svært faktisk. Jeg troede det var meget værre. Den bliver selvfølgelig ikke lige så prof pyntet som konditor kager, men flot bliver den alligevel.