bryllupskage

[john & tania 0]

Hej Alle sammen.

På søndag skal vi snakke med hende der skal bage vores bryllupskage, og jeg aner ikke hvilke kombinationer der samger godt sammen.

Vi skal ikke have dessert, så kagen bliver en eller anden form for dessert.

Kan i hjælpe mig??

[Vanni 29]

Hej Alle sammen.

På søndag skal vi snakke med hende der skal bage vores bryllupskage, og jeg aner ikke hvilke kombinationer der samger godt sammen.

Vi skal ikke have dessert, så kagen bliver en eller anden form for dessert.

Kan i hjælpe mig??

jeg ville spørge til lidt smagsprøver, så i kan finde ud af, hvis i bedst kan lide :-)

[PiaB 0]

Vores bryllupskage består af tre lag med chokoladebund, mørk chokoladecreme i midten og så ellers lime mousse med hvid chokolade. Den faldt vi for af de 6 mulige kombinationer, vi havde at vælge imellem.

[Guest IdaEmilie]

Jeg kan i hvert fald klart anbefale at vælge fragilité bunde, som er sprøde mandelbunde. De smager lækkert og det er dejligt, at der er lidt at tygge på i kombinationen med de bløde cremer. På den måde minder det måske også lidt mere om en dessertkage end en lagkage.

Mht. fyldet skal I overveje, hvad I rigtig godt kan lide. Jeg er fx. til hindbær, min kæreste espresso. Nævn det for hende, måske har hun nogle forslag til andet fyld som vil passe godt til? Eller giv hende frie hænder og spørg hvad hun vil anbefale :-)

[FrkHelle 0]

Synes også I skal spørge til smagsprøver.

Vi har prøvet den klassiske chokolade/toblerone-mousse og hindbærmousse og det var slet slet ikke os.

Vi har vist bestemt os for en vanillemousse med chokoladestykker og så en frugtmousse, som kan blive jordbær, rabarber, jordbær/rabarber eller brombær.

Vi skal dog også lige have testet hyldeblomst (og rabarber) og måske en ananas og så laver vi vores egen smagstest, hvor vi tager den endelige beslutnng.

[LeneBak 1]

Jeg ska selv lave vores, og vi skal have hvid tobleronecreme og limemousse, den er rimelig frisk, og det ku vi godt li...

men vil da klart mene at i skal få arrangeret en prøvesmagning....

[lafberg 1]

Uhmmmm, det lyder skøøønt det hele - sidder jo og bliver totalt kage-sulten..... så er fisken i ovnen altså bare ikke helt det samme, vel??!!!!!