Bryllups islagkage

[hkamstrup 0]

Vi overvejer at bestille en bryllups islagkage som vores bryllupskage. Man kan købe dem hos Polar is, men vi kender ikke umiddelbart til nogen som har haft erfaringer med den. Vi har haft kontaktet vores feststed, men de havde heller ikke erfaring med den. Er der nogen herinde som har det? Vores bekymring er om den hurtigt vil løbe væk på en muligvis varm sommerdag? Vi håber der er nogen der har erfaring med den som gerne deler ud af den, for det ville være frygteligt hvis vi besluttede os for den og den så når at løbe væk før alle når at få et stykke.

[Guest kousgaard]

Jeg kigger lige med her. Vi har nemlig også snakket om en bryllups-islagkage, så er også lidt nysgerrig

[Louise.Eriksen 0]

Min eneste erfaring med islagkage er, at jeg har fået en til et bryllup for et par år siden.

Det var super lækkert, og det virkede ikke til, at det var et problem at severe den, selvom det var en varm sommerdag.

Den var i øvrigt bestilt fra et af de bedste steder, man kan få is fra - og i særdeleshed bryllups islagkager - nemlig Aabybro Mejeri, som laver Ryå is (kan købes i SUper Best i det meste af landet). Jeg har faktisk været på en rundvisning på mejeriet engang, og man forstår godt, at de er berømte for deres is - den er helt igennem fantastisk!!! Jeg har et link til deres hjemmeside, hvis der er nogen, der kunne været interesseret: KLIK

Held og lykke med det

[Guest Helene Nielsen]

Jeg har serveret igennem 8 år på et hotel. Her har jeg en del gange været med til at servere netop

den bryllups is-lagkage fra polar is og har aldrig oplevet problemer med det.

Lagene består af nogle gode solide blokke af flødeis, som tager noget tid inden det smelter.

Den skal lige stå lidt inden det er muligt at skære den ud, og selvfølgelig kan den ikke stå i flere timer

men alle kan sagtens nå at få et par gange af den inden den begynder at se træls ud - og der er det jo så ikke

sikkert at der er mere

Kan da lige tilføje at den faktisk smager ret godt :-)

[Frk R 4]

Det lyder lækkert, rigtig god idé.

I USA har jeg nfået rigtig store islagkager og der var ingen problemer med de meltede hurtigt. Kan forestille mig at en bryllupsislagkage der er endnu større hjælper med til at holde resten koldt.

KH Frk R