Mini-pizza

[270805 1]

Dette er sikkert ikke den rigtige placering af dette emne, men jeg smider det her alligevel.

Som en del af vores bryllups-tag-selv-frokost har vi besluttet os at lave mini-pizzaer.

Da jeg ved, at der er mange blandt jer, der har lavet mini-pizzaer i massevis, vil jeg bare gerne høre jeres forslag og gode ideer til, hvordan jeg laver dem, og hvad jeg kan putte ovenpå, så de bliver ekstra lækre i dagens anledning. http://bryllupsklar.dk/forum/public/style_emoticons/default/brud.gif

Håber på mange gode forslag - på forhånd tak.

[EilaL 2]

Hej-

når vi laver pizza laver vi dejen efter dette opskrift:

125 Gram Mel

1/4 Pakker Gær

1 Teskeer Lunken Vand

1/4 Teskeer Salt

75 Gram Margarine

1 Stk Lille æg - blandes sammen

Saucen til pizza laver vi med hakket tomat som er dryppet af igennem filter - så det ikke bliver for våd og dejen bliver for våd. Så ordentlig med krydderier (oregano, basilikum, hvidløg, pebber, salt) Det på pizza, revet ost ovenpå og så

på pizza kan der ved komme alt - du kan lave forskellige så folk kan tage hvad de vil:

Peberfrugt, oksekød, majs, pepperoni, skinke, løg, ananas, cocktailpølser, champignon, artikokker, Squash, Aubergine, forårsløg, ...

En af mine yndligspizza (som ikk er så kendt i danmark) er:

Skinke, Brokkoli, Mozarella

Håber det hjalp lidt, Sandra

[ailahE 0]

køb en masse pitabrød

smør pitabrødene med tomatpure, kom revet skinke og ost på. drys med oregano

sættes i forvarmet ovn (ca 200grader) i 5 min. pizzaerne kan nu fryses og tøes op når i skal bruge dem

[Guest Lovebear]

Vi køber pitabrød - skærer dem over og bruger dem som pizza-bunde :D :heppe: Det fungerer perfekt!

Rikke

[Millepige 0]

Vi køber pitabrød - skærer dem over og bruger dem som pizza-bunde :D :heppe: Det fungerer perfekt!

Rikke

Det er sgu da en god idé http://bryllupsklar.dk/forum/public/style_emoticons/default/super.gif

[mygamst 0]

Mmmm....det lyder som en rigtig god ide med de minipizzaer.....måske man skulle afprøve opskriften ......

My

[Guest Anne-Metchen]

Jeg bruger altid Jamie Olivers brødopskrift, den er også super til pizzabunde! Og dejlig let...

30 gr. gær

30 gr. sukker

6 1/4 dl lunken vand

1 kg mel

15 gr. salt (jeg plejer at bruge noget mindre!)

Oplæs gær og sukker i halvdelen af vandet. Gærblandingen blandes med melet, og resten af vandet tilsættes gradvist. Ælt ca. 5 min og lad hæve til dobbelt str. Slå luften ud, ælt 1 min og form dejen. Dejen skal atter hæve til dobbelt str. og bages derefter v. 220 grader ca.20-40 min. alt efter str.

I stedet for tomatpure bruger jeg det der pizzasauce fra Netto, det er super godt. Når vi får pizza herhjemme laver jeg normalt en med skinkestrimler, ananas, oliven og champignon, og en med pepperoni, champignon, ananas og cocktailpølser... - og selvfølgelig altid med revet ost!