Restauration eller planlæg selv??

[novemberbrud 0]

Hejsa!

Vi er i fuld gang med at finde et sted til vores bryllup (til november). Vi inviterer ca. 90 mennesker, og det er klart, at det bliver dyrere at holde festen på en fin restauration, end hvis vi selv finder en festsal og arrangerer kok, hjælp (tjenere, opryddere og lign.) osv. Men mit spørgsmål er; er der for meget arbejde i at skulle arrangere det hele selv? Vi bor i Nordjylland, men skal holde festen i Østjylland nær Århus, da vi begge er derfra. I forhold til planlægning betyder det jo også, at vi ikke bor lige i nærheden af stedet.

Hvilke erfaringer har I andre? Skal vi bare punge ud og så slappe af og lade andre gøre arbejdet? Eller er det bare hyggeligt (nok kun til en vis grad, vil jeg tro) at skulle planlægge ALT selv?

Håber, I har nogle gode in-puts! :carrot:

Mvh Rikke

[ninanim 0]

Hej,

vi havde også først planlagt at vi selv ville stå for det hele. Men så begyndte vi at regne lidt på det og egentlig synes vi ikke at det er så meget dyrer at få det holdt ude. Vi har nu besluttet os for at holde det på en hyggelig kro. Det koster 495,- pr. pers. med velkomst drink, 3 retter, øl, vin og vand under hele festen og natmad. Og det er altså en fin kro ikke noget snusket.

Jeg er meget glad for at vi tog den beslutning, så kan vi under hele festen læne os tilbage og bare nyde dagen og vi skal ikke tænke på oprydningen.

Hilsen Nina

[Frøken Smil 2]

Af erfaring ved både min kæreste og jeg, hvor ødelagt en aften kan blive, hvis man har gået og stresset hele dagen med forberedelser mm., og da vi ikke vil have "ødelagt" vores bryllupsdag pga. stress, har vi valgt at betale os fra det - så kan vi forhåbentlig blot læne os tilbage og nyde dagen i fulde drag

[november-bruden 0]

Hejsa

Vi skal også giftes i November og kiggede efter forskellige steder, der er nemlig ikke mange af dem, her hvor vi bor (trekantsområdet).

Vi overvejede også at leje en flot sal og selv skaffe kok, tjener osv. På trods af, at vi fik kokken lidt billigere (min kærestes kollega), blev det stort set alt i alt lige så dyrt som hvis vi betaler os fra det andre steder. Vi blir ca. 83 hvis alle kommer.

Så har netop booket en hyggelig kro nær Haderslev.

Jeg blev også lidt skræmt af, at skulle sidde med ansvaret for en god fest hele aftenen, og tror ikke jeg ville kunne nyde aftenen fuldt ud. Her kan jeg lægge det store ansvar fra mig, og over på nogle kompetente og erfarne folk

Knus November-bruden

[Gitte L 0]

Hejsa

Jeg vil ikke give dig ret i, at det blivere dyrere at holde festen på en restaurant end hvis i arrangerer noget selv.

Du skal huske at tage højde for:

- En timeløn for en kok der skal komme ud til et sådan arrangement er ca. 250kr i timen. på et selskab til 90 mennesker skal du bruge ca 3 kokke.

- Til 90 mennesker skal i bruge 9 tjenere, der hver tager ca. 150kr i timen.

Derudover skal i leje feststed, folk til oprydning, forsikring osv.

Jeg havde idéen om et havebryllup, men da min kæreste er kok og lavede mig et budget for at se hvor dyrt det egentligt bliver kunne det SLET SLET SLET ikke betale sig i forhold til, hvad det koster at leje en restaurant eller et hotel.

Mvh

Gitte

[bfaerch 0]

Hej.

Vi bliver 110 til festen som vi holder på en kro. Vi skal give 365 kr. pr person incl. 3 retters menu, vin, øl og vand ad libitum, kaffe og kransekage og tilsidst natmad.

Det tror jeg ikke, vi ville kunne have gjort det til, hvis vi selv skulle have stået for det hele, og nu slipper vi for alt bøvlet. Det har i hvert fald været perfekt for os!

Britta

[birthe2210 0]

vi holder det selv der skal inviteres ialt 36 pers.Vi har lejet lokaler på en hyggelig kro ( koster 1460 kr) ,vi kender en kok og en af vennerne her fadølsanlæg da han arbejder for carlsberg så der er jo lidt rabat de steder . Serveringsdamerne er fra stedet og skal have 100 kr i timen. Vi betalet stedet for at rydde op og gøre rent, så det skal vi ikke tænke på. sodavand-vin m.m køber vi i tyskland, musikken skal vi jo have underalle omstændigheder, og indtil videre ser budgettet ud til at holde sig inden for de 35.000 der er sat. Så det kan godt lade sig gøre uden det behøver at koste en hel bondegård.

Birthe

[Guest spl09twh]

Vi ville først holde det ude, for at slippe for "besværet" da jeg skriver eksamen lige op til. Jeg skiftede dog mening, efter at have regnet lidt på det!

Vi bliver 36 gæster til vores bryllup, dvs. 38 ialt. Jeg søgte tilbud ved 4 forskellige restaurenter og regnede hvert enkelt tilbud sammen med vores øvrige budget. Det samlede budget kom ved alle 4 tilbud over 50.000 kr. Nu holder vi det istedet selv og budgettet ligger nu på 30.000 kr.og vi hygger os meget med at planlægge det hele. På den måde ved vi også, at vi får det som vi vil have det. Hvem siger man er sikret mod fejl, misforståelser osv. bare fordi man holder det ude

Det afgørende for os var:

Vi gider ikke gå hjem kl. 02.00 fordi restaurengen lukker der (det gjorde alle fire steder)

Vi vil have fri bar (og det var dælme dyrt i vores tilbud)

Vi gider ikke betale 85 kr. per gæst for bryllupskage

Og mht. til oprydning har vores kære forældre meldt sig frivilligt dagen efter....jo, de er bare dejlige

[diskobil 357]

Hvis I laver en "gør det selv" løsning, så sørg for at uddeleger så meget som muligt. Det gælder særligt på selve dagen.

Omvendt vil jeg så også sige at selvom man vælger en færdig løsning så kan man ikke altid forlade sig på at det bliver som man selv gerne vil, da feststedet som regel vil sætte sit præg på festen, og det kan være både en fordel og en ulempe. Også her er det vigtigt at man selv i forbindelse med forberedelserne har fokus på hvad der skal ske og blander sig/sætter sig i respekt.

Vær også obs på deres evt. sluttidspunkter. Nogle steder er man låst til at festen skal slutte på et bestemt tidspunkt. Det kan man forholde sig til, andre steder skal de have besked inden om man ønsker at forlænge eller tager så høje priser for overtid at der ikke er nogle som benytter sig af det. Det holder ikke. Hvis I ønsker en feststed som strækker sig til udover kl. 2 skal I finde et sted hvor sluttidspunktet enten er ligegyldigt eller hvor I kan tage stilling undervejs til nogle fair priser.

I forsamlingshuset eller festteltet er der ingen der bestemmer sluttidspunktet udover jer.

Redigeret March 7, 2006 af diskobil

[pugge 0]

vi har valgt at holde det ude, netop fordi at vi begge to bevæger os ind i eksamensperioden ved den tid hvor vi skal giftes, og samtidig er igang med at starte egen virksomhed op. Så vi blev enige om at vi havde rigeligt at se til der, og ville undgå at stresse os selv mere end højst nødvendigt. Så vi fandt det for os perfekte sted, som er rigtig billigt uden at det går ud over kvaliteten - stedet er kendt for at lave rigtig god mad, dygtigt personale osv.. Så vi kan holde det ude til billige penge (vi kender nogen der holdte deres bryllup der 70 pers og 15000 kr kostede det )

[wegener 0]

Vi holder vores fest i en spejderhytte og vi skal selv stå for alt, leje af service, finde kok, serveringspersonal, pynte op, alt. Men det er det vi vil og ikke fordi det evt. kunne være billigere end på en kro, hotel el.lign.

Fordelene som vi ser det ved selv at stå for alt er.

- vi har billig overnatning til alle vores gæster (i spejderhytten)

- vi bestemmer selv om festen først slutter søndag kl 13.

- vi skal ikke betale overpriser for fri bar med sprut, øl, vin.

- vi gør planlægningen og forberedelse til en familie ting, dvs. vi uddeligerer rigtig mange ting til familie og

venner

- vi får de afsleppede rammer som vi ønsker, og som kun vores gæster (og ikke et hotelpersonale) er med

til at skabe.

Bagdelene er selvfølgelig

- at vi skal planlægge alt ned til den mindste detalje, så som huske at købe nok toiletpapir

- at vi skal rydde op dagen efter

- og sikkert en masse andre som jeg oplever hen af vejen

Men vælg den festtype i har lyst til uden at tænke på prisen, for jeg tror det næsten kan komme ud på et, med mindre man som vi, får rigtig meget hjælp i form af venner (bla. som serveringspersonale).

Tine

[Guest Charlotte_H_P]

Vi skal både holde reception og fest.......receptionen gør vi selv klar til, men på selve dagen, så kommer der nogle, som ordner alt for os inkl. oprydning og hjemtransport af gaver. Festen om aftenen, den betaler vi os fra på en kro

Charlotte

[dinah31 0]

Vi bliver 52 til festen.

Vi har valgt at ordne det meste selv:

*Reservation af lokaler

*Aftale mad/kok: forret, buffet, dessert og natmad

*Finde serveringspiger (3 stk)

*leje service

*Duge, bloklys incl dekoration på dem, glasplader, blomsterdekorationer, foldning af servietter, bordkort, småkager til kaffen, bryllupskage, Lave kransekage, indkøb af kaffe, købe vin og sodavand og øl, *Kirkehæfter,

*samtale med præst,

*booke band,

*guitarist til kirken

*frisør og makeup

*Selv dække borde og pynte op fredag aften.

*0prydning dagen efter

Jeg har det sådan, at hele denne planlægningsfase, er lige så fedt som dagen - næsten

Elsker at sidde og nusse med det. Finde gode ting billigt etc.

Nyder at det er OS, der laver det hele.

Alt er efterhånden indkøbt, maden fast pris, laver kransekagen imorgen:

IALT: med kjole, pynt, mad, band, guitarist, (d.v.s ALT) 40.000 kroner

770 kr pr kuvert (incl ALT- også brudekjole, habbit, brudepigekjole, svenne-tøj)

Synes det er klaret ret billigt i forhold til det samme i restaurent.

Det skal siges, at jeg på DAGEN ikke skal røre en finger, fra jeg står op om morgenen. Kun tage kjole på og nyde dagen

Redigeret March 8, 2006 af dinah31

[Guest SusanneS]

Vi vil ikke holde det selv, da vi netop ikke havde lyst til alle forberedelserne. Vi havde et vennepar, som holdt bryllup for 78 mennesker i en spejderhytte i en skov. Det var for dem de perfekte rammer, men de blev overraskede over hvor meget forberedelse der skulle til. De kom først i seng kl. 3.00 natten før deres bryllup fordi de skulle slæbe øl og sodavand ind, dække borde osv. osv. - og dagen efter deres bryllup skulle de op kl.7.00 for at rydde op fordi spejderhytten var udlejet igen. De havde i grunden aftalt at det kun var forældrene der skulle rydde op, men i løbet af natten blev de enige om, at de ville tage ud for at hjælpe dem om morgenen. Man skal jo tænke på, at forældrene også er til bryllup og det altså også kun er en gang i livet (forhåbentlig) deres børn bliver gift, så det må jo også være træls for dem at skulle op og rydde op dagen efter en fest.

MEN - de havde alligevel en rigtig dejlig dag, og det var lige præcis den måde de kunne tænke dem at holde deres bryllup på, men det blev IKKE særligt billigere end hvis de havde holdt det på en restaurant. Så jeg tror også at du skal tænke på hvordan JERES bryllup skal være og ikke så meget på prisen, for der er ikke nødvendigvis den store besparelse der (alt efter hvordan man ønsker festen selvfølgelig).

[pernille25 0]

Vi har valgt at holde det ude, vi har fundet en hyggelig kro :carrot: Vi skal give lige godt 600 kr, pr. kuvert.

Jeg har altid sagt at jeg ville holde mit bryllup et sted hvor jeg ikke selv skulle stå for borddækning, oprydning og alt det....

Så jeg glæder mig til at vi bare kan slappe dagen inden vore bryllup og bare sætte os til bords, og om aftenen kan vi bare smutte fra rodet

Uheeee jeg glæder mig godt nok....

Pernille

[Banditte 0]

Hej.

Vi fandt ud af at det ville blive mindst samme pris og med langt mere besvær for os, hvis vi selv arrangerede det. Det havde også noget at gøre med at vi gerne ville have rigtig lækker mad og vin og opdækning og uddannede tjenere.... Og der fik vi virkelig meget mere for pengene ved at holde det ude, samt mindre stress:-) Og det sted vi holder det er så servicemindede at vi kan få det som vi gerne vil have det.

Vh Banditte

Hejsa!

Vi er i fuld gang med at finde et sted til vores bryllup (til november). Vi inviterer ca. 90 mennesker, og det er klart, at det bliver dyrere at holde festen på en fin restauration, end hvis vi selv finder en festsal og arrangerer kok, hjælp (tjenere, opryddere og lign.) osv. Men mit spørgsmål er; er der for meget arbejde i at skulle arrangere det hele selv? Vi bor i Nordjylland, men skal holde festen i Østjylland nær Århus, da vi begge er derfra. I forhold til planlægning betyder det jo også, at vi ikke bor lige i nærheden af stedet.

Hvilke erfaringer har I andre? Skal vi bare punge ud og så slappe af og lade andre gøre arbejdet? Eller er det bare hyggeligt (nok kun til en vis grad, vil jeg tro) at skulle planlægge ALT selv?

Håber, I har nogle gode in-puts! :carrot:

Mvh Rikke

[Baby25 0]

Vi havde først planer om at holde det selv, men efter at have regnet på det hele, fandt vi ud af, at det ikke kostede mere end 5.000 at holde det ude, og så slippe for alt arbejdet. Så det har vi valgt. Vi har fået nogen pæne selvskabslokaer der er tilhørende en meget pæn restaurrent her i Randers, til det nette sum af 388 pr kuvert! Så det var jo billigt!! :carrot:

Trine

[novemberbrud 0]

Hej igen!

Tak for alle jeres bidrag. Nu tror jeg, vi er blevet enige om at holde det på en restauration - det koster godt nok 695,- pr. kuvert (85-90 mennesker), men det er inklusiv alt (også fri bar så længe vi vil blive ved). Og jeg kender nok alligevel mig selv så godt, at jeg ved, jeg vil stresse fuldstændigt over det, hvis vi selv skal arrangere det hele. Så nu booker vi det hotel, hvor vi ved, de har styr på det hele, og hvor maden plejer at være super! Og vi kan feste til den lyse morgen uden at tænke på oprydning eller noget som helst

Mvh Rikke

[Guest BrudenFie]

Vi holder det på hotel, og er RET overbeviste om, at vi næppe kan gøre det billigere selv. Vi er begge selskabstjenere i fritiden, så vi ved alt om, hvad der skal til på den side, og det ønsker vi ikke at stå med til vores bryllup. Vi vil ikke kunne slappe HELT af, hvis vi selv har arrangeret alt.

Vi køber et 7 timers arrangement med det hele til fast pris. Derudover køber vi kaffebord til alle ved ankomsten til hotellet (mens vi bliver fotograferet), og hvis vi har lyst efter natmaden, kan vi blive ved til den lyse morgen. Vi skal blot betale 45 kr. pr. person pr. time, og så er der fri bar.

dinah31>> 3 tjenere til at servere for 52 personer er for lidt. De skal servere for knap 18 personer hver, og så vil der være stor fare for, at de første skal spise kold mad, før de sidste har fået deres portion. Hvis I får en tjener mere, har de 13 personer hver, og det er passende for en erfaren tjener. Er de uerfarne, er de lidt længere tid om det.

Bare lige et godt råd ;)

Kh Bettina

[Pernille1975 2]

Vi planlægger det selv. Vi har lejet et festlokale som vi først får om morgnen den dag vi skal giftes, så der bliver tale om uddeligering af opgaverne.

Men alt hvad der overhovedet kan laves inden - det bliver lavet inden og jeg ved, at jeg har mange mennesker stående på spring som meget gerne vil hjælpe til hvis/når det bliver nødvendigt.

Det største sats er om maden nu dukker op, blomsterne etc. Alt det som du får med i prisen hvis du køber samlet, så har du ligesom givet ansvaret fra dig.

Men i vores familie er der altid noget der går galt, og et eller andet skal man kunne grine af bagefter.

Pernille

[helle belle 0]

HEJ.

VI SKAL GIFTES D. 10 JUNI, OG HOLDER FESTEN HJEMME I HAVEN ( CA. 65 GÆSTER) OG LAVER RIGTIG MEGET SELV MEN DET LØBER OP I OMKRING 80.000 KR. VI HAR LEJET TELT OG ALT TILBEHØR. MEN STÅR SELV FOR OPDÆKNING OG BLOMSTER O.S.V.

SÅ DET KOSTER ALT SAMMEN

HILSEN HELLE.