Alt for ofte...

[bangbaby 1]

Jeg synes, at det er ved at være alt for ofte, at man får dårlig service og mangler til de bryllupsfester, man er til....

I går var jeg til bryllup. Festen blev holdt et meget fint sted, hvor kuvertprisen ligger på mellme 600-800.

Vi gæster skulle ankomme til festen klokken 16:30. Da vi ankom til lokalet, var tjenerne ved at sætte servietter på bordene,

og blomsterne var endnu ikke komme ind.... Flot...

Velkomstdrinks skulle vi så have haft klokken 16:30.. Dem fik vi først klokken 17:15, efter gommen blev nødt til at spørge efter dem...

Forretten skulle have været serveret klokken 17, men de var overhovedet ikke færdige.. De skulle først de have bordene klar...

og så satte de 1 person (!) til at hælde hvidvin op i de mange glas...

Så vi gæster ventede fra 16:30 til 17:45, før vi så endelig kunne gå til bords.

Tallerkener var beskidte..

De glemte at serverede forret til alle...

Hovedretten var fantastisk god, men der var ikke nok, så de blev nødt til at lave halve løsning...

Desserten bar præg af, at den havde stået for længe... Vanilliesaucen havde fået skind på.

Jeg kan bare irriterer mig over, hvor tit de ikke gør deres arbejde godt nok! Det er til irritation for brudeparret og gæsterne.

Og ofte ser jeg, at det er de "fine" steder, hvor det er helt galt.. tsk tsk..

Jeg ved godt, at mange hoteller og restauranter har problemer med at finde god tjenere osv.. Men ofte er det i lederskabet

fejlene starter..

[Nathasia 0]

Jeg kan ikke være mere enig. Jeg synes ofte der er problemer med de finere steder, hvor man forventer noget helt andet!!! Vi skal heldigvis ikke tænke på denne slags da vi ikke er afhængige af et feststed! Jeg håber alligevel at de havde en fantastisk dag.

Derimod vil jeg gerne give ros til Dragsholm Slot hvor min mor og stedfar blev gift i 2004. Jeg har aldrig oplevet bedre service, punktlighed og proffessionalisme! Det var en rigtig god oplevelse. Og omgivelserne er ikke mindre end fantastiske! Så hvis nogen af jer mangler et feststed, og gerne vil give det det nu engang koster, kan jeg varmt anbefale Dragsholm Slot!

Knus Nathasia

Redigeret October 14, 2007 af Nathasia

[Chrisling 0]

Synes det er så trist med den slags oplevelser - når man holder festen ude, er det jo netop for at man som værtspar kan læne sig tilbage og bare nyde, uden at skulle tænke på noget som helst. - Det er da i hvertfald vores grundlag for at holde festen ude.

Hvor må det være utilfredsstillende og skuffende, at servicen og detaljerne ikke bliver som forventet - det er jo heller ikke billigt at holde festen ude.

Håber at parret havde en dejlig dag alligevel

[Guest Dolphin]

Jeg kan ikke være mere enig - hvor er det bare træls med så ringe service, når man holder det ude.

Jeg har selv oplevet til et bryllup, at der ikke var stillet sandwich frem efter kirken, som min veninde udtrykkeligt havde bedt om, så gæsterne ikke skulle gå og sulte mens brudeparret fik taget billeder og frem til kl. 15 hvor bryllypskagen blev serveret! Så jeg måtte hen og spørge tjeneren om de snitter/sandwiches ikke snart kom ind, da jeg vidste, at bruden havde bedt om det. Da de så endelig kom frem, så var de bare så tørre og var helt sikkert lavet aftenen før eller havde stået ude så længe, at toastbrødet helt havde fået skorpe + der var overhovedet ikke nok, så alle gæsterne fik ikke noget. De var også længe om at få stillet drikkevarer frem, så folk gik bare sådan rundt og var sultne og tørstige og undrede sig højlydt!

Ved hovedretten var kødet sejt og til desserten, smagte brownien ikke af noget og der var krystaller i isen!!!

De er simpelthen utroligt, at de kan tage så mange penge for det, når tingene ikke er i orden.

[Oktober2007 0]

Synes også det er alt for ofte man hörer om sådan noget fra 'de fine' steder. Det skyldes jo nok at folk har betalt overpris for festen så festedet overlever på det alligevel.

På de 'mindre fine' steder gör man nok lidt mere ud af servicen for at folk ska snakke godt om dem ude i byen og for at folk ska komme tilbage en anden gang. De 'fine' ska nok overleve på navnet alligevel.

[bangbaby 1]

Synes det er så trist med den slags oplevelser - når man holder festen ude, er det jo netop for at man som værtspar kan læne sig tilbage og bare nyde, uden at skulle tænke på noget som helst. - Det er da i hvertfald vores grundlag for at holde festen ude.

Hvor må det være utilfredsstillende og skuffende, at servicen og detaljerne ikke bliver som forventet - det er jo heller ikke billigt at holde festen ude.

Håber at parret havde en dejlig dag alligevel

Ja, de havde en rigtig god dag alligevel, der er jo meget at glæde sig over.. Men selvfølgelig blev de begge ret frusterede undervejs og flove over, at deres gæster hele tiden skulle vente..

[diskobil 357]

Synes det er så trist med den slags oplevelser - når man holder festen ude, er det jo netop for at man som værtspar kan læne sig tilbage og bare nyde, uden at skulle tænke på noget som helst. - Det er da i hvertfald vores grundlag for at holde festen ude.

Hvor må det være utilfredsstillende og skuffende, at servicen og detaljerne ikke bliver som forventet - det er jo heller ikke billigt at holde festen ude.

Håber at parret havde en dejlig dag alligevel

Ja, de havde en rigtig god dag alligevel, der er jo meget at glæde sig over.. Men selvfølgelig blev de begge ret frusterede undervejs og flove over, at deres gæster hele tiden skulle vente..

Det ses da ja at der ydes dårlig service men langt de fleste steder er servicen i top. Jeg tror bare der kan være en tendens til at man fokuserer mere på de dårlige oplevelser end på de gode. Klart nok: Man betaler jo for at få en god oplevelse og god service.

Et er servicen - Noget andet er den entusiasme som lægges for dagen visse steder. Vi har selv den holdning at vi er til for kunderne og ikke omvendt, men det er ikke alle steder man ser den holdning: Man kan komme ud for sure tjenere men det er heller ikke altid at gæsterne behandler personalet lige pænt. Noget andet er de aftaler som indgås:

Jeg var nede på et sted nede på Sydsjælland og spille fødselsdag. De havde en musiker under middagen der skulle slutte kl. 21. Derefter skulle jeg lave karaoke og spille efterfølgende. Under middagen trak det ud, hvilket stedet ikke var herre over. Kroværten siger til mig på et tidspunkt hvor vi står og snakker om at det trækker ud, at de ikke får lov at forlænge og skal slutte kl. 1.

Der sker et uheld (et ældre par der falder) med det resultat at der bliver en pause i dansen på ca. en halv time og i forvejen havde folk kun 1,5 time at danse i fordi begivenhederne var trukket ud (ikke kroværtens skyld). Da kl. er 24.45 kommer værten og beder om at musikken bliver slukket da folk skal have natmad. Jeg kan så se at arrangøren kommer op og og taler med værten med hensyn til forlængelse. Bl.a. siger han at han har hyret en DJ der kan spille hele natten. Værten siger her at det koster ekstra - no problem - og at hvis de skulle have forlænget burde det være sagt i løbet af aftenen, hvortil arrangøren siger at han jo mere eller mindre pr. telefon havde tilkendegivet at de ville forlænge.

Et er at arrangøren måske burde have checket op på det med tiden og havde for mange ting på programmet i forhold til at det skulle slutte kl. 1. Det jeg undrer mig over er bare: Hvorfor siger kroværten til kunden at de skulle have sagt det noget tidligere på aftenen, når han overfor mig og sit personale (som iøvrigt var tip top) har sagt at der ikke kunne forlænges under nogen omstændigheder. Et er at fødselaren helt sikkert . havde en god fest men gerne ville have fortsat sin fest men jeg sidder da også tilbage med en fornemmelse af at vores kunde ikke fik fuld valuta for pengene for vores vedkommende, fordi vi kun fik lov at spille 1 1/2 time, samtidig med at jeg tænker at jeg kunne have brugt min tid og kræfter anderledes.

Redigeret October 28, 2007 af diskobil

[Guest ánnie86]

Er generelt helt enig i jeres betragtning.. Servicen er ikke altid i top de stedder man ønsker den skal være. Når man betaler mere for en sevice end normalt forventer man også at der gøres noget mere ud af den end normalt..

Ofte er det der er galt kommunikationen.. Ofte står man som værter og har nogle ønsker man ikke får kommunikeret godtnok ud til fest stedet, eller feststeddet har ikke formået at viderbrige vigtige oplysninger til værtsparet... Derfor er det altid vigtigt at få tingene på skrift. ved godt det måske er noget underligt noget at man skal nedfælde hvornår man ønsker at få serveret forret osv. men det altså en god ide.. på den måde er der ingen tvivl om hvad der bliver aftale. (derudover er det også lettere at finde hvis skyld det er hvis der opstår en fejl, skriftelige aftalere er mere holdbare end mundlige, nemmere at bevise)

men kan self ikke komme udenom at nogen stedder har man bare dårlig service.. Og så er der ikke så meget andet at sige...