"reception"

[bockthisted 0]

Hej.

Er pludseligt gået op for mig at vi ikke kan undgå at servere noget for vores gæster mellemvielse og middag.

Men.....Hvor meget skal man regne med at skulle diske op med?

Regner med nogle mini "et eller andet" og noget frisk frugt.

Bliver max 45 personer

[mille1981 2]

Jeg synes det kommer an på tidspunktet. Vi skal velsignes allerede kl. 13, så vi serverer en buffet med finger-retter (minifrikadeller, mini-pizzaer, gulerødder, frugt, pølsehorn, minitærter mm.). Der er mange der er taget afsted hjemmefra kl. 11, så de er nok sultne.

Vi laver nok så der er et par stykker af hver til hver person. Men hellere for meget end for lidt... Men er det senere på dagen I skal i kirke, så måske lidt mindre, så folk ikke er mætte når de skal til bords.

[pilgrim 3]

Enig med mille; det afhænger af tidspunktet. Vi skal f.eks. vies kl. 13.30, (så regner med folk har spist lidt frokost hjemmefra) dvs. klokken bliver ca. 15.00 før vi er til reception. Her vil vi servere muffins (i stedet for bryllupskage), frugt og måske slikbufffet. (Har en omgangskreds og familie som er sande slikmunde, så sidstnævnte tror jeg vil falde i god jord)

[bockthisted 0]

Hej.

Vi skal vies kl 14. og middagen serveres kl 18.

Er jo på feststedet under selve vielsen så står jo med masser af tid inden middagen( fra ca 14.45 til 18.00)

Overvejer lidt om man måske "bare" skulle servere lidt frugt og lidt kage/sødt.Ikke bryllupskage, den skal vi have senere.

Med kaffe, the og sparkletini til.

Hvad mener i?

[Rikke L 0]

Vi skal også vies kl. 14 og holder reception bag efter. Vi servere: frugt, sandwish (staveplade) lidt søde og til chips, ellers øl, vand og lidt bobler.

[Frk R 4]

Vi har også vielse kl 14 og regner med velkomstdrink kl 18. Så vi serverer bryllupskage, mousserende vin og te/kaffe efter vielsen. Jeg synes det er for lang tid for gæsterne hvis der ikke er noget forplejning. De fleste har jo spist inden de tager afsted så alt efter hvor langt de har kør er de nok lidt brødflove efter vielsen.

KH Frk R

[Guest HenrietteLN]

Vi skal vies kl. 14 og har ikke besluttet hvornår maden serveres endnu (vi skal stå for det meste selv), men vil tro at det hedder forret ca. kl. 18.

Vi har en del gæster som kommer langvejs fra, så vi serverer først lidt kransekage og bobler og derefter nogle mini-muffins med grøntsags- og "kød"fyld (f.eks. skinke, pepperoni o.li.) så folk får lidt i maven.

Vi var til bryllup i august hvor vielsen også var kl. 14 og middagen startede 18.30 og vi kun fik småkager, kaffe og velkomstdrink inden. Jeg var ærligt talt ved at gå kold. Vi havde været hos gommen ca. kl. 13 for at følges med ham (efter aftale) og havde knap en times transporttid derud, så vi har altså senest spist ca. halv tolv.

Generelt tror jeg ikke man skal forvente at ens gæster har spist inden for den sidste 1½ time før vielsen - de skal jo også i tøjet, transporteres mv. også selvom de bor tæt på.

[hanneskipper 0]

Vi skal velsignes kl. 12.30 og holder efterfølgende reception hvor vi serverer frugt, chokolade,chips og bryllupskage hertil serverer vi øl vin vand og champagne. Vi serverer nok også pølsehorn, pizzasnegle, minideller og agurk, tomat og gullerodsstave til og evt. mini sandwich. Især fordi vi også har inviteret børn med og de bliver helt ustyrlige hvis de bliver sultne ogder ikke er noget mad:-)

[bridezilla1984 0]

Vi skal vies kl 12.30, og da mange af vores gæster har et par timers kørsel, regner vi ikke med at særlig mange har spist inden. Derfor har vi reception bagefter med bryllupskage, pølse og serrano skinke, frugt, kage, chokolade og brød, og selvfølgelig cava(love the bubbles), kaffe, øl, sodavand og vand.

Jeg har været til så mange bryllupper hvor vi er blevet såååå sultne inden maden, og det vil jeg ikke udsætte mine gæster for. :-)

mht. mængder er jeg gået ud fra lidt fingerspitzgefühl:

50+gr kød pr. pers.

ca. 2 stk. frugt pr. pers.

Masser af brød(det koster alligevel ingenting, hvorfor risikere at der er for lidt)

Chokoladen får vi(min farfar har alle dage været sælger for Anton Berg....)

BRyllupskagen står svigermor for, så det styrer hun.

Min mormor bager kys kager(i øvrigt et godt tip når familiemedlemmer står i kø for at hjælpe, lad dem bage noget til receptionen, de bliver super glade)

Drikkevarerne var lidt mere tricky, især fordi vi har en åben reception, så folk bare kan komme, men der har vi valgt at gå all in, vi skal jo nok få det drukket før eller siden... Vi regner med ca. 150 til reception, give or take:

48 fl. cava

12ks sodavand

200 fl. kildevand

250 øl(bl. special øl og alm øl)

Håber du kan bruge det til noget :-)