Menuforslag fra kokken!

[Pernille & Lasse 0]

Så har jeg lige fået menuforslagene fra vores kok - og nu aner vi ikke hvad vi skal vælge! :D

Så hjælp! :D

Forretter

Carpassio af kalvefilet med oliven olie, parmesan og syltede svampe.

Pris pr. couvert kr. 52,00

Let røget oksefilet med pesto og parmesan samt spæde salater.

Pris pr. couvert kr. 48,00

Terrin af unghanebryst svøbt i spegeskinke hertil grillede artiskokker.

Pris pr. couvert kr. 46,00

Italiensk spegeskinke med melonkompot, spæde salater samt mild dijoncreme.

Pris pr. couvert kr. 48,00

Kyllingesalat med champignon og ananas i karrycreme hertil ristet bacon samt marineret salat.

Pris pr. couvert kr. 46,00

Forretstallerken med Europæiske specialiteter.

Pris pr. couvert kr. 60,00

Hovedret

Buffet 1

Perlehøne bryst farseret med kantareller.

Helstegt kalvefilet.

Svinemørbrad stegt med spegeskinke og krydderurter.

Hertil:

Salat af bagte grønsager og ristede valnødder, melonsalat med hvidløg og forårsløg, salat af blommetomater med rødløg/basilikum og parmesan, broccolisalat med bacon, bagte svampe, kartofler stegt med timian og oliven olie, urtekartofler samt kold kryddersauce.

Pris pr. couvert kr. 168,00

Buffet 2.

Helstegt oksefilet.

Vildsvinekølle stegt med timian.

Krydderstegt svinefilet.

Hertil:

Salat af æble/bladselleri samt nødder, salat af fennikel og spidskål, marinerede grønsager, romanisalat med nye bagte rødbeder, courgetté gratin, kartoffeltærte, marineret kartoffelsalat samt estragonsauce.

Pris pr. couvert kr. 158,00

Buffet 3.

Helstegt oksemørbrad.

Unghane farseret med soltørrede tomater.

Lammekølle stegt med hvidløg og rosmarin.

Hertil:

Ratatoulie, marineret salat, bønne salat med rødløg, tzatziki, feldsalat med syltede svampe, gratinerede tomater, lasagnekartofler, pestokartofler samt mild pebersauce.

Pris pr. couvert kr. 178,00

Dessert.

Desserttallerken 1:

Creme brullé.

Valnøddeis på bagte ananas.

Pærekage med kanelsukker og creme fraiche.

Pris pr. couvert kr. 60,00

Desserttallerken 2:

Lune bær med kokos og hvid chokolade.

Chokoladekage med ingefæris.

Panna cotta med frisk frugt.

Pris pr. couvert kr. 60,00

Vaniljeis roulade i fragelité hertil frisk frugt samt bærcoulié.

Pris pr. couvert kr. 46,00

Chokoladekage med blåbæris og ananas bagt med anis.

Pris pr. couvert kr. 46,00

Nougatroulade med vaniljeis og bagte Clara Friis pærer.

Pris pr. couvert kr. 48,00

Grand manier parfait med karamel hertil æble/blommekompot.

Pris pr. couvert kr. 46,00

Isroulade med marcipan, chokolade på nøddebund hertil frisk frugt og hindbærcoulié.

Pris pr. couvert kr. 46,00

Dessertbord:

Lun pandekage med orange sirup og vaniljeis.

Brownies med frisk frugt og appelsincreme.

Valnøddekage med kaffeglasur.

Hindbæris lagt med nøddebunde.

Pris pr. couvert kr. 60,00

Stort dessertbord med forskellige slags is, frugt samt lune desserter.

( ca. 10 forskellige slags )

Pris pr. couvert kr. 89,00

Natmad

3 slags pålæg, lun leverpostej samt 2 slags oste hertil div. Tilbehør.

Pris pr. couvert kr. 42,00

Pandekage med skinkefyld hertil broccolisalat.

Pris pr. couvert kr. 40,00

Sandwich med forskellig salgs fyld.

Pris pr. stk. 20,00

Mild karrysuppe med kyllingekød samt grønsager.

Pris pr. couvert kr. 42,00

Minestronesuppe.

Pris pr. couvert kr. 42,00

Croissant med hønsesalat med bacon samt skinkesalat.

Pris pr. couvert kr. 40,00

Redigeret March 21, 2010 af Pernille & Lasse

[Guest IdaEmilie]

Det bliver jo helt vildt subjektivt, men her er hvad jeg blev mest tiltrukket af: (Fra den viiiildt lækre menu)

Forret: Let røget oksefilet med pesto og parmesan samt spæde salater.

Hovedret: Buffet 3.

Helstegt oksemørbrad.

Unghane farseret med soltørrede tomater.

Lammekølle stegt med hvidløg og rosmarin.

Hertil:

Ratatoulie, marineret salat, bønne salat med rødløg, tzatziki, feldsalat med syltede svampe, gratinerede tomater, lasagnekartofler, pestokartofler samt mild pebersauce.

Dessert: Desserttallerken 2:

Lune bær med kokos og hvid chokolade.

Chokoladekage med ingefæris.

Panna cotta med frisk frugt.

Og så er der intet, jeg holder mere af til natmad, end karrysuppe, så den får helt sikkert min stemme!

Redigeret March 22, 2010 af IdaEmilie

[Guest Helleberg Biller]

Puha sikke en masse gode ting at vælge i mellem. Jeg er glad for, det ikke er mig der skal vælge og kan derfor ikke hjælpe dig. Men lige meget hvad i vælger, kan det kun blive godt

[Guest]

Uhh... det er svært når der er så meget at vælge imellem. Jeg kan se at der er også er store forskelle i en endelig totalpris og måske det også spiller en rolle

Som IdaEmilie siger, bliver det vildt subjektivt, men her kommer hvad jeg ville vælge uden skelen til pris...

Forret: Let røget oksefilet med pesto og parmesan samt spæde salater.

Buffet 3: Jeg elsker lam og oksemørbrad og synes også tilbehøret her er ekstra lækkert...

Dessert: Chokoladekage med blåbæris og ananas bagt med anis (jeg elsker chokoladekage, blåbær og ananas, så der ville jeg slet ikke være i tvivl )

(hvis pengene ingen forskel gør ville jeg vælge det store dessertbord, men det var helt klart her jeg ville spare hvis det er et issue, da folk alligevel er mætte efter buffet til hovedret)

Natmad: 3 slags pålæg, lun leverpostej samt 2 slags oste hertil div. tilbehør. (jeg synes suppe til natmad bliver så omstændigt... )

Spændende hvad I vælger! ;)

Redigeret March 22, 2010 af Susanne33

[JJS90 0]

Til forret ville jeg klart vælge kyllingesalaten.. Mhhmmm...

Hovedret ville jeg vælge buffet nr 3

Til desert ville jeg vælge Isroulade med marcipan, chokolade på nøddebund hertil frisk frugt og hindbærcoulié. Mums!

Til natmad Sandwich med forskellig salgs fyld

Super lækker mad i kan vælge imellem! kan godt forstå det blir super svært

[Guest HenrietteLN]

Uden skelen til pris og ud fra min umiddelbare tiltrækning ville jeg vælge:

Forretstallerken med Europæiske specialiteter

Perlehøne bryst farseret med kantareller.

Helstegt kalvefilet.

Svinemørbrad stegt med spegeskinke og krydderurter.

Hertil:

Salat af bagte grønsager og ristede valnødder, melonsalat med hvidløg og forårsløg, salat af blommetomater med rødløg/basilikum og parmesan, broccolisalat med bacon, bagte svampe, kartofler stegt med timian og oliven olie, urtekartofler samt kold kryddersauce.

Stort dessertbord med forskellige slags is, frugt samt lune desserter.

( ca. 10 forskellige slags )

3 slags pålæg, lun leverpostej samt 2 slags oste hertil div. Tilbehør.

[Pernille & Lasse 0]

Mange tak for alle jeres svar. Må tænke videre over det! :D

Prisen kigger vi ikke på. Synes ikke kuvertprisen er super høj selvom vi vælger de dyreste ting indenfor hver kategori...

Er temmelig sikker på at desserten bliver den store buffet! ELSKER dessert!

[Guest HenrietteLN]

Vi var i al fald til et bryllup i august hvor de havde dessertbuffet og det var fantastisk! Og det var tydeligt at samtlige kvinder i lokalet fik en mindre orgasme da de så det

[klmunk 0]

Hej Rigtig lækre muligheder

Her er hvad jeg ville vælge.

Forret Kyllingesalat

Hovedret Helt sikkert buffet 2. Det lyder rigtig lækkert med den vildsvinekølle. Desuden er jeg af den overbevisning, at ved så vigtig en fest med tit mange aldre

og typer af mennesker skal man passe på med at servere mad med hvidløg. Men det er jo bare min holdning, som nok er lidt gammeldags.

Dessert Isroulade med marcipan, chokolade på nøddebund hertil frisk frugt og hindbærcoulié. Mmm lækkert

Natmad Sandwich med forskelligt fyld.

Håber det hjælper.