Småkager-opskrift

[strandberg83 10]

Nogen forslag til lækre småkager jeg kan lave. Skal giftes på lørdag. Min veninde laver en slags der er lakrids og tranebær i. Jeg har brug for en anden type.

[Camilla_krøier 338]

Chokolade? Min moster bager de lækreste svenske chokoladebrød, de er sådan lidt brownie-agtige indeni...

[NicolineS 4]

De her er virkelig gode, og mega nemme :-)

Det er godt nok ikke småkager med cookies

http://nicolinesmad.blogspot.dk/2013/06/chocolate-chip-cookie.html

Redigeret April 8, 2014 af NicolineS

[strandberg83 10]

Camilla kan man få opskriften på de svenske småkager

[Camilla_krøier 338]

Ja selvfølgelig....

300 g mel

1 tsk bagepulver

200 g sukker

1 tsk vaniljesukker

2 spsk kakao

200 g smør

1 æg

Alle de tørre ingredienser blandes, smørret smuldres i og dejen samles med ægget.

Del dejen i 3 stænger, der trykkes lidt ud og pensles med æg og drysses med hakkede nødder (jeg plejer at bruge hasselnød, men du kan også bruge valnød eller mandler)

Bages ved 175 grader i ca 10 min

Når de kommer ud så lad dem stå et øjeblik og skær dem så i passende stykker med en skarp kniv

[strandberg83 10]

Takker kunne være en mulighed

[Camilla_krøier 338]

Takker kunne være en mulighed

De er mega gode, der er ramaskrig hvis min moster ikke bager dem når hun skal have småkager med til familiearragementer :-)

[strandberg83 10]

Skal de være meget bløde når de kommer ud

[strandberg83 10]

Nærmest ubagte

[Camilla_krøier 338]

De skal være lidt bløde når de kommer ud så de bliver mere faste når de køler af men uden at blive helt gennemsprøde... Giver det mening? De skal være så man kan tage de helt afkølede stykker og brække dem over uden at det siger knæk, så har de den rigtige konsistens...

[strandberg83 10]

Kan de holde sig. Har bagt den idag

[Camilla_krøier 338]

Ja sagtens, smid dem i en plastboks så kan de holde 1 måned eller deromkring