mad til reception- let panik

[selle 0]

Vi skal giftes den 13- sep. og holder reception med vielse hjemme i haven. Bryllupskagen, som er et overdågt kagebord. bliver serveret efter vielse kl 12.30 sammen med boblevand. 126 gæster, i alle størrelse og aldre.

Receptionen slutter kl 16.00 og en fest for de nærmeste starte kl 17.00 i et lokalt aktivitetshus. Her serveres maden et ikke fastat tidspunkt mellem 17.30 og 19.00(buffet). Temaet er nok et DYI have/skov bryllup.

Så kommer panikspørgsmålet. Skal vi servere noget andet spiseligt fra f.eks. kl 14.00 til slut??

vi havde snakket om honning/marmelade snitter, da vi selv har honningen og bær, men synes næsten også det er for tarveligt. Men pengene er ved at være brugt .... Hvad hvad forslår I??

Alle input er velkomne!!!! Nu er der jo ikke så længe til.

[Eheliw15 33]

jeg tror at de fleste gæster måske regner med at der er lidt alm. spise. det er jo lige omkring frokosttid. Hvis det er kan du da fikse nogle toastbrød og skære dem i fire trekanter - og med noget nemt i.

Men jeg syns nu det lyder dejligt med sådan en stor bryllupskage

[Ki Schou 215]

Er vielsen kl. 12.30 eller starter receptionen kl. 12.30?

Hvis vielsen først er kl. 12.30 så tror jeg de fleste har spist et eller andet inden da de jo så godt kan regne ud, at der er længe til receptionen.

Og så ville jeg ikke synes, at der skulle mere til end det som I har planlagt, alternativt kunne I supplere med noget frugt.

Hvis receptionen starter kl. 12.30 så har I været i gang tidligt altså fra før normal frokost, og så ville jeg som gæst nok regne med at få lidt rigtig føde i form af snitter eller hapsemad.

[selle 0]

Super input!!

Vielsen er kl 12.00 og receptionen starter efter.

I har helt ret i der nok skal mere til end kage.. Selvom kager er godt, så trænger vi nok alle til lidt "frokost"

Synes I det er ok at servere lette snitter og sådan lidt simplet, eller hvordan??

Vil helt begrænse madlavningen herhjemme på selve dagen. da køkkenent ikke er det største og pigerne har sikkert travlt nok med at rette an, rydde op osv.. Har minus erfaring på det område..

[Ki Schou 215]

Ah kan se I skal giftes i haven, jeg kunne ikke lige få det til at hænge sammen, at der kun var en halv time mellem vielse og reception

Jeg tror ikke der er nogen, der vil være utilfredse med nogle snitter. Ellers lav noget på forhånd der kan fryses ned og så bare tages op på dagen.

Fx små deller, små butterdejshapsere med blandet fyld, små pølsehorn eller hvad du nu passer til jeres temperament.

[Camilla_krøier 338]

Jeg bager snegle med forskelligt fyld på forhånd og smider i fryseren så de bare lige skal op af fryseren fredag og lunes i ovnen 5-10 min lørdag mens vi er i kirken...

Vi servere ud over sneglene bryllupskage, frugtbuketter og hjemmelavet mini flødeboller

[Guest ANMU5EDE]

Vi serverer lette sandwiches og frugt også. Netop for at få noget andet og mere end sukker.

[Christina G 10]

Vi blev viet kl 11.30 og havde reception bagefter. Vi havde lavet boller og rugbrød og lavet pålægsfade og det faldt i god jord og folk spiste faktisk en del. Vi servede kagen kl 13.30 med asti. Så var der velkomst på feststedet kl 16.30 med saft blandet med danskvand og det sidste af asti'en og lidt peanuts. Middagen startede kl 18.15 cirka.