Menu

[xenobia 0]

Nu er der under 4 måneder til brylluppet står og vi har endnu ikke taget kontakt med feststedet angående menuen. Vi har snakket om at vente et par måneder endnu med det, men hvad gjorde I andre?

Vi har ikke nogle bestemte rette vi skal vælge menuen udfra. Det er helt op til os selv hvad vi vil have at spise. Så det hele bliver helt efter vores hoveder - godt når man er så kræsen som jeg.

Og nu jeg allievel har oprettet denne tråd kunne jeg da også tænke mig at vide hvad jeres menu består af?

Dorthe

[Guest spl09twh]

Kan desværre ikke hjælpe Vi skal giftes om 4 mdr. og 7 dage, og venter med at tale med kokken og bestemme menuen indtil 1½ mdr. før.

[Mussen1 0]

Vi talte med feststedet for en måned eller to siden, selvom vi først skal giftes til august. Men det er fordi vi holder festen i Sønderjylland og bor i Århus, så vi klarer tingene, når vi lige kommer forbi. Tror sagtens, det kan klares to måneder før, som I har planlagt. Jeg kan ikke huske alle detaljerne af menuen vi valgte, men fisk til forret og dyresteg til hovedret. Når jeg får detaljerne sendt fra feststedet om ikke så lang tid, lægger jeg det ind i min planlægningstråd, hvis du er interesseret

[xenobia 0]

Super, tak for det

[minimor 0]

Vi skal giftes 3. juni og har bestemt menuen for ca. 14 dage siden.

Hvornår I beslutter jer afhænger vist mest af jer selv - så du har tid til at lave eventuelle menukort?

[Guest Charlotte_H_P]

Da vi alligevel skulle ned og snakke med feststedet for en lille måneds tid siden, så besluttede vi os for menuen der ....... det var ikke nødvendigt at gøre det allerede der, men så havde vi da det på det rene Feststedet havde skrevet i vores bekræftelse, at de bare skulle have menuen på plads 1 mdr. før.

Vi har valgt følgende

Forret

Rødtungepude

anrettet på bund af Julienneurter, garneres med krebs.

Serveres med hummersauce og fleurons.

- Marquis de la Hautiére, Blanc de blancs -

Hovedret

Helstegt oksemørbrad

med bagte auberginer og tomater samt porre svøbt i bacon.

Hertil kartoffelroulade og mild orangepebersauce.

- Bergfeld Winery, California Selection Red -

Dessert

Husets deserttallerken

- Muscat Barón de Farnais-

Natmad

Mulligatawny

Indisk carrysuppe med hønsekød, piment, ris og flütes.

- Øl og vand –

/Charlotte

[EilaL 2]

Vi skal giftes om 2 måneder og 4 dage og har ikke bestemt menuen i nu, da kokken har været i Australien den sidste måned. Vi kender ham dog godt og hans retter så i løbe af de næste uger bestemmer vi det.

Sandra

[vinterpigen 0]

Hejsa,

Vi holder bryllup den 3. juni og har endnu ikke styr på menuen, kun ideer om, hvad det er vi gerne vil have. Vi har talt med restauranten her i lørdags om hvornår de gerne ville have at der var styr på maden, og de sagde at de var vant til at det først lå helt fast 7-14 dage før selve festen!!!! så vi behøvede ikke at beslutte os endnu for Deres skyld.

Tror nu nok at vi for vores egen skyld snart arrangerer et møde med chefkokken og får det på plads.

[arno 1]

Har vedhæftet vores menu nedenfor...

Vi snakkede om vores menu løbende 4-5 måneder før brylluppet, men det var fordi at vi havde en af mine veninder (kogekone) til at lave maden. Hun skulle bl.a. have fat i vildsvin, så det skulle hun vide i go' tid.

Vi havde BUFFET, og det var en fantastisk løsning! Noget som vores gæster satte STOR pris på, og som var med til at gøre vores fest dejlig "levende" og med gang i den hele tiden. Selv min gamle mormor på dengang næsten 90år syntes at det var en rigtig go' og sjov idé ;o)

[arno 1]

...bagsiden af vores menu...

[fasling 1]

Vi snakkede om menû ca. 5-6 mdr. før men der skulle kun gives besked en mdr. før men vores menû så sådan ud

[Guest Signe Opstrup]

Vi har haft menuen på plads for et godt stykke tid siden. Da vi bestilet restauranten bed vi kokken om at komme med et forslag ud fra at vi gerne ville have noget med fisk til forret, kalv til hovedret og åbne mht dessert og natmad. Og vi fik et forslag allerede i begyndelsen af 2006 (skal giftes 9. sep. 2006) og syntes det lød godt. Detaljerne omkring mad og vin skal vi dog lige snakke om og det bliver i påsken hvor vi er hjemme fra Bruxelles på ferie. Men ring evt. til der hvor I skal fejre dagen og hør om det ikke er ok at snakke med dem omkring 2 mdr før eller hvad I nu finder bedst. Du kan se vores menu i planlægningstråden (link til menuen på første side)

knus SIGNE

[Librian 3]

Vi skal giftes om 1½ måned og har stadig ikke bestemt os

Kroen skal vide det 3 uger før.

[xenobia 0]

Jeg kan se på det hele, at vi stadig har masser af tid. Tror planen bliver, at vi kontakter dem, når vi ved hvor mange der kommer.

[Banditte 0]

Upti...

Lige et lille indspark.

Hvis I har nogle helt særlige ønsker skal I nok ringe og forhøre jer allerede nu; vi var ude og få menuinspiration et halvt år før og lufte vores 'særlige' ønsker til fx. vinmenuen som vi ønsker helt speciel.

Så var vi der 4 mdr. før og vi ved da at de endnu er igang med at sammensætte mad/vin og forhandle vinene hjem... Men det er som sagt også fordi vi har nogle helt specielle vinønsker.

Nu er der 1 1/2 måned til og vi glæder os!

Vh den vininteresserede Banditte

[Galadriel 0]

Vi snakkede med kogekonen om menuen ca 5 måneder før vores bryllup (d. 26. august 06)

Det syntes jeg var meget fint. Er rigtig glad for at have det på plads, men jeg tror nu ikke hun havde behøvet at vide noget før et par måneder før, hvis det skulle være. Jeg har det bare godt med at det er på plads.

Vores menu er:

Forret:

Lakserose på salatbund med flute

Hovedret:

Kalveculotte med syltede rødløg, gulerødder, sukkerærter, råstegte kartofler og brun skysauce

Dessert:

Pandekager med hjemmelavet is, frugter og appelsinsauce

Natmad:

Tærte med baconfyld

Tærte med grønsagsfyld

flute

Vi har endnu ikke fundet ud af hvilken vin vi skal have til endnu, men regner med snart at købe et par forskellige flasker og så lave en prøvemiddag med begge hold forældre, så vi kan få afklaret hvilke vine vi bedst kan lide til.

[Gitte L 0]

Da min forlovede er kok, var han mildest talt ivrig for at få sammensat en menu.

Vores har været på plads i 2-3 mdr

[Guest BrudenFie]

Vi fastlagde menuen 5 måneder før brylluppet, og skal til prøvemiddag den 1. maj, som er ca. 3½ måned før brylluppet. Vores menu kan du se her.

Kh Bettina