Bryllupskagen

[Mtune 1]

Nogen må kunne opklare mit mysterie

Nu har jeg jo hørt og læst mig til at man skal fryse toppen af end bryllupskage og så spise den på 1 års dagen.. Men så er det mit spørgsmål er.. Hvad fryser man kagen ned i?

Knuz Mia

[FrøkenMaja 0]

Den kan fryses ned i en platicpose eller en plasticbeholder.

Husk at tø den op i køleskabet et døgn før servering, og tag den ud af køleskabet 1 time før.

Maja

[fjorbak 1]

Når man nu tænker på anbefalet holdbarhed, kan den så virkelig holde et år i fryseren...altså er den noget værd til spisning.????

Knus herfra,Nanna

[FrøkenMaja 0]

Ja, det skulle den kunne. Hvis man er i tvivl, kan man jo altid dobbelttjekke med sin konditor, og høre, hvad han anbefaler

Maja

[Guest Fru P.]

En anden tradition er at spise den på sit første barns dåbsdag (bare man så ikke venter alt for længe efter brylluppet med at få børn... så kan det godt være kagen smager lidt af fryser...)

Jeg tror ikke det er noget problem at fryse den ned. Spørg eventuelt konditoren til råds

[FrøkenMaja 0]

En anden tradition er at spise den på sit første barns dåbsdag (bare man så ikke venter alt for længe efter brylluppet med at få børn...

Så vidt jeg ved, spiser man toppen af bryllupskagen på 1-års-dagen eller til ens barns barnedåb, hvis det kommer før bryllupsdagen.

Maja

[Happy_A 0]

En anden tradition er at spise den på sit første barns dåbsdag (bare man så ikke venter alt for længe efter brylluppet med at få børn...

Så vidt jeg ved, spiser man toppen af bryllupskagen på 1-års-dagen eller til ens barns barnedåb, hvis det kommer før bryllupsdagen.

Maja

Vi snakkede med kreativekager i valby og de anbefaler at man ikke fryser toppen. Den er ikke nær så god efter et år i fryseren og det kan ødelægge oplevelsen, smagen og udseendet helt. De får som regel kunder ind et år efter, som bestiller en lille model af deres bryllupskage eller en top magen til og så spiser den istedet for at gemme den "originale" i fryseren.

[fjorbak 1]

En anden tradition er at spise den på sit første barns dåbsdag (bare man så ikke venter alt for længe efter brylluppet med at få børn...

Så vidt jeg ved, spiser man toppen af bryllupskagen på 1-års-dagen eller til ens barns barnedåb, hvis det kommer før bryllupsdagen.

Maja

Vi snakkede med kreativekager i valby og de anbefaler at man ikke fryser toppen. Den er ikke nær så god efter et år i fryseren og det kan ødelægge oplevelsen, smagen og udseendet helt. De får som regel kunder ind et år efter, som bestiller en lille model af deres bryllupskage eller en top magen til og så spiser den istedet for at gemme den "originale" i fryseren.

Se DET kan jeg hoppe med på!!! Synes faktisk det er en romantisk idé!!! Og så har vi forresten de børn vi skal have og de er døbt for længst....

Knus Nanna

[FrøkenMaja 0]

Så sælger de jo også mere kage ;)

Hvorom alting er, så synes jeg kun, jeg har hørt, at bryllupskagen var lige så god, som da de fik den et år forinden, og kan derfor ikke se, hvorfor man ikke skulle fryse den...

Maja

[Mtune 1]

Tak for svaret Maja..

Jeg tror nu også sagtens kagen kan fryses og så vil smage lige fantastisk når det bliver tøet op, det er ihvertfald det jeg har læst og hørt.. Men selvfølgelig vil bageren sige at det kan man ikke.. Det samme siger en slagter jo om sit kød, det mister smagen hvis det bliver froset osv.. Hvilket alle jo ved er noget sludder

Så jeg skal bare ha købt en tupperware der er stor nok til toppen af min kage

Knuz Mia

[Guest MetteTejlmann]

Når man nu tænker på anbefalet holdbarhed, kan den så virkelig holde et år i fryseren...altså er den noget værd til spisning.????

Knus herfra,Nanna

Jeg har nu også mine betænkeligheder omkring holdbarhed... Jeg ved egentlig heller ikke hvorfor man gemmer kagen...???? - anyone??

- Mette

[Guest Ribs]

Med hensyn til holdbarhed af kagen (og kød for den sags skyld) er problemet, at fedtstofferne bliver harske med tiden, selvom kagen fryses ned. Så det er altså ikke noget man bliver syg af, men den kommer jo nok til at smage lidt mere harsk end på selve bryllupsdagen.

Mvh

Ribs

[FrøkenMaja 0]

Er der ikke nogen, der har haft 1-års bryllupsdag, og som havde gemt kagen for at spise den der, der kan fortælle os, hvad de syntes om kagen 1 år efter?

Maja

[Brud 2007 0]

Jooo.........

Min veninde og hendes mand blev gift i august 2005 og har først lige her i februar spist toppen af deres kage.De sagde at den smagte lige så godt som på bryllupsdagen.Den konditor vi får lavet vores kage ved har også givet ok for at spise af den et år efter.

Christine

[xenobia 0]

Vi har 1 års bryllupsdag 29. juli og vi har et stort stykke bryllupskage gemt i fryseren til den anledning, hvor mine forældre og svigerforældre kommer og spiser resterne sammen med os - der er så meget, at vi ikke selv kan spise det hele. Toppen står også i fryseren. Glæder mig til at smage kagen igen, selvom det jo nok ikke lige er helt samme følelse som året før!