Hvad synes I om denne menu?

[Guest Cherine]

Her er den menu vi overvejer i øjeblikket.. Hvad siger I?

Menu

Velkomst:

Emmentalerost med vindruer, frisk frugt og saltstænger.

Champagne

Forret:

Honningmelon og italiensk lufttørret skinke.

Piesporter Michelsberg 2005

Mellemret:

Muslingeskal med høns i asparges.

Piesporter Michelsberg 2005

Hovedret:

Gammeldags oksesteg med bearnaisekartofler, broccolifad og cæsarsalat.

Madax 2004

Dessert:

Luksus isanretning.

Kirsebærvin

Kaffe og bryllupskage:

Chokoladekage med jordbær/hindbærcreme. Serveres med friske jordbær.

Baileys (alm., creme caramel og mint) og XO Normandin (cognac)

Dans:

Mini-rittersport, peanuts og saltstænger.

Øl, vand og sprut (12 blandede flasker)

Natmad:

Frikadeller og hotwings med kartoffelkage, kartoffelsalat, salatbar, flutes og dressing.

Øl og vand

Jeanne

Redigeret April 8, 2007 af Cherine

[AnnaPerenna 102]

Det lyder rigtig lækkert..!!

Mht velkomst.. Måske et eller andet andet for dem som ikke spiser ost???

Det er lidt old school - wired up og gjort mere moderne..

Anna

[Guest Sandra&Christian]

Lyder rigtig lækkert!!

Hvis det var mig, så havde jeg nok valgt den første ret med skinken fra... Er ikke så meget for det skinke, og hvis man både har fået ost til velkomst og får en tartelet-skal til forret, så synes jeg måske det er lidt for meget. Jeg ville hellere have lidt mindre, og så glæde mig til hovedretten (og stadig have masser af appetit til denne )

Ellers synes jeg det lyder fint, og der er jo masser af forskelligt, så er sikker på I bliver mætte...

[Guest Cherine]

Det lyder rigtig lækkert..!!

Mht velkomst.. Måske et eller andet andet for dem som ikke spiser ost???

Det er lidt old school - wired up og gjort mere moderne..

Anna

Til dem der ikke spiser ost, er der jo frugt og saltstænger... Er det ik nok??? Har du andre forslag?

Jeanne

Lyder rigtig lækkert!!

Hvis det var mig, så havde jeg nok valgt den første ret med skinken fra... Er ikke så meget for det skinke, og hvis man både har fået ost til velkomst og får en tartelet-skal til forret, så synes jeg måske det er lidt for meget. Jeg ville hellere have lidt mindre, og så glæde mig til hovedretten (og stadig have masser af appetit til denne )

Ellers synes jeg det lyder fint, og der er jo masser af forskelligt, så er sikker på I bliver mætte...

Grunden til at vi har valgt skinke med melon er fordi vi selv godt kan lide det. Og tartelletten er nok lidt meget, men den er gratis. Vi skal ikke betale ekstra for den, så... Hvorfor ik...? Jeg havde tænkt mig at lave menu"kort" til at lægge på bordene, så er folk klar over hvad de skal have, og så kan de jo levne hvis de hellere vil have rigtig god appetit til hovedretten. Jeg selv sørger for appetit til forret og til dessert.

Jeanne

[mlv78 0]

Mmmmm, det lyder lækkert. Jeg ville måske nok skifte den gammeldags oksesteg ud med noget andet 'lidt mere moderne' hvis man kan kalde det. Resten af menuen er jo lidt mere nutidigt. Men det er jo bare min holdning. Ellers lyder det super lækkert... :carrot: :carrot: :carrot:

Mette

[Guest Zwipzer]

Jeg er også enig med de andre ang. mad:o)

Jeg har ikke den store forstand på vin, men navnet "Piesporter" faldt mig straks i øjnene, for kan huske den fra min ungdom. Jeg ved ikke om den har ændret sig, men dengang var det noget vi hentede i Tyskland, det var enormt billigt og smagte ligesådan. Dette er IKKE en kritik af jeres valg, for I skal vælge netop den vin I godt kan lide og som sagt har jeg ikke smagt den i årevis, så den kan sagtens være blevet rigtig lækker:o)

En god hovedregel er jo altid, at smage på vinen før selve festen.

Rigtig glædeligt bryllup:o)

[gabrielsen 0]

For at være helt ærlig... og det skal jeg jo være når du efterlyser det. så syntes jeg at i skal finde en anden menu....

jeg har set den menu til alt for mange guldbrylluper. og pensionist fester.

Jeg syntes ikke den passer til et ungt og smukt bryllup.

find noget mere let og spændene.

knus lone

[Guest Cherine]

Mmmmm, det lyder lækkert. Jeg ville måske nok skifte den gammeldags oksesteg ud med noget andet 'lidt mere moderne' hvis man kan kalde det. Resten af menuen er jo lidt mere nutidigt. Men det er jo bare min holdning. Ellers lyder det super lækkert... :carrot: :carrot: :carrot:

Mette

Det har du sikkert ret i. Jeg tror bare at vi hele tiden har tænkt at det SKAL være oksesteg. Men måske vi skal kigge efter noget andet.

Tak for forslaget.

Jeg er også enig med de andre ang. mad:o)

Jeg har ikke den store forstand på vin, men navnet "Piesporter" faldt mig straks i øjnene, for kan huske den fra min ungdom. Jeg ved ikke om den har ændret sig, men dengang var det noget vi hentede i Tyskland, det var enormt billigt og smagte ligesådan. Dette er IKKE en kritik af jeres valg, for I skal vælge netop den vin I godt kan lide og som sagt har jeg ikke smagt den i årevis, så den kan sagtens være blevet rigtig lækker:o)

En god hovedregel er jo altid, at smage på vinen før selve festen.

Rigtig glædeligt bryllup:o)

Det er helt sikkert nok den vin du hentede i Tyskland. , men vi synes at den er rigtig god, og det samme gør vores forældre. Så er de "vigtigste" dækket ind. Piesporter er en vin næsten alle kender og enten synes man godt om den eller også kan man ikke fordrage den. Men vi kan lide den og til 17kr flasken, så er det jo kun godt.

For at være helt ærlig... og det skal jeg jo være når du efterlyser det. så syntes jeg at i skal finde en anden menu....

jeg har set den menu til alt for mange guldbrylluper. og pensionist fester.

Jeg syntes ikke den passer til et ungt og smukt bryllup.

find noget mere let og spændene.

knus lone

Har du evt nogle forslag? Jeg synes ellers at vi har prøvet at fjerne det meste traditionelle fra menuen.

Normalt er det laks/rejer eller tunmousse til forret.

Hvide og brune kartofler til hovedret

og en alm islagkage til dessert.

Det synes jeg da at vi har ændret godt på.

Tak for svaret (og ærligheden), men er du ikke sød at komme med nogle forslag? I samme prisklasse som den menu vi har her.

Mange tak

Jeanne

[Guest heto]

Jeg kan ikke rigtig se nogen sammenhæng i menüen.

Det virker sådan lidt frisk fyr's agtigt, vi vil gerne prøve noget nyt, men hænger alligevel fast i det gamle.

Hvorfor er tarteletterne gratis? kan I få noget andet i stedetfor? hvad er pris klassen?

Jeg spørger blot fordi du gerne vil have hjælp, men er nød til at få lidt flere informationer, ang. jeres fest.

VH Heto

[anita80 11]

:carrot: Jeg synes altså, at det lyder lækkert! - uanset hvad andre mener... :carrot:

- og jeg er altså vild med tarteletter...

Hvis jeg var med til den fest, så ville min mave hoppe og strutte af glæde. Men jeg kan også godt lide det traditionelle.

Der er også rigelig med retter til, at alle får nok til at blive mætte, selvom der skulle være noget, som et par stykker ikke kan lide.

[Italiensk mamma 0]

Jeg synes også det lyder rigtigt lækkert - det eneste jeg måske ville vælge at ændre er hovedretten. Og vil I gerne have oksekød, kan det jo sagtens lade sig gøre på mange andre måder. Og så synes jeg i øvrigt, at I skal vælge det I bedst selv kan lide, og så kan folk synes hvad de vil. Det er trods alt jeres bryllup

[Guest heto]

Hej igen.

Ja så har jeg lige for 1 gang været på din tråd.

Det er ikke for at komme med kritik, men I har da skiftet mening ang. menüen nogle gange, har I ikke?

Er det stadig ham fra i far´s tennisklub der skal lave maden, eller bliver det K & J?

Selvfølgelig skal I da have det i kan lide, og ja der er da noget for enhver smag.

Men spyt lige nogle bogstaver, så kan det da godt være jeg kan hjælpe dig.

VH Heto

[Guest Cherine]

Hejsa.. Vi har bestemt os for K og J. Boldklubben var alt for dyr. Tror min far har fået et godt tilbud pga at de kender hinanden.

Tartelleterne er "gratis" fordi de følger med i den menu. Honningmelon og skinke er et tilvalg.

Men vi overvejer også denne menu:

Forret: Hvidløgsmarinerede rejer i pastasalat

Hovedret: Oksemørbrad med bagt kartoffel, hvidløgskryddersmør, tzatziki, krydderurtecremefraiche, bønner, majs, karotter og bearnaisesauce

Dessert: Islagkage med tropisk frugtsalat

Natmad: Pålægsbord med 5 slags pålæg og varm postej

(Hvidløgskryddersmør og tzatziki laver vi selv)

Hvad synes I om den?

Vi er nok mest til det traditionelle, men vil heller ikke have brune og hvide kartofler.

Jeg kan bedst selv lide når jeg kommer til fest at det er traditionel mad, så ved man at man kan lide det. (Eller at jeg kan)

Jeg bryder mig ikke om fisk, men kan godt lide skaldyr.

Anders VIL have oksekød og allerhelst mørbrad.

Jeg VIL have is til dessert (vi skal jo have kage senere)

Og natmaden skal være MEGET traditionel. Noget ALLE kan lide.

Vores max-beløb er: 170,- pr pers. Altså 8500,- ialt. (50 gæster)

Jeanne

[Mullemusen 0]

Her er den menu vi overvejer i øjeblikket.. Hvad siger I?

Menu

Velkomst:

Emmentalerost med vindruer, frisk frugt og saltstænger.

Champagne

Forret:

Honningmelon og italiensk lufttørret skinke.

Piesporter Michelsberg 2005

Mellemret:

Muslingeskal med høns i asparges.

Piesporter Michelsberg 2005

Hovedret:

Gammeldags oksesteg med bearnaisekartofler, broccolifad og cæsarsalat.

Madax 2004

Dessert:

Luksus isanretning.

Kirsebærvin

Kaffe og bryllupskage:

Chokoladekage med jordbær/hindbærcreme. Serveres med friske jordbær.

Baileys (alm., creme caramel og mint) og XO Normandin (cognac)

Dans:

Mini-rittersport, peanuts og saltstænger.

Øl, vand og sprut (12 blandede flasker)

Natmad:

Frikadeller og hotwings med kartoffelkage, kartoffelsalat, salatbar, flutes og dressing.

Øl og vand

Jeanne

Hejsa.. Vi har bestemt os for K og J. Boldklubben var alt for dyr. Tror min far har fået et godt tilbud pga at de kender hinanden.

Tartelleterne er "gratis" fordi de følger med i den menu. Honningmelon og skinke er et tilvalg.

Men vi overvejer også denne menu:

Forret: Hvidløgsmarinerede rejer i pastasalat

Hovedret: Oksemørbrad med bagt kartoffel, hvidløgskryddersmør, tzatziki, krydderurtecremefraiche, bønner, majs, karotter og bearnaisesauce

Dessert: Islagkage med tropisk frugtsalat

Natmad: Pålægsbord med 5 slags pålæg og varm postej

(Hvidløgskryddersmør og tzatziki laver vi selv)

Hvad synes I om den?

Vi er nok mest til det traditionelle, men vil heller ikke have brune og hvide kartofler.

Jeg kan bedst selv lide når jeg kommer til fest at det er traditionel mad, så ved man at man kan lide det. (Eller at jeg kan)

Jeg bryder mig ikke om fisk, men kan godt lide skaldyr.

Anders VIL have oksekød og allerhelst mørbrad.

Jeg VIL have is til dessert (vi skal jo have kage senere)

Og natmaden skal være MEGET traditionel. Noget ALLE kan lide.

Vores max-beløb er: 170,- pr pers. Altså 8500,- ialt. (50 gæster)

Jeanne

Jge ville nok vælge sådan her...

Velkomst:

Emmentalerost med vindruer, frisk frugt og saltstænger.

Champagne

Forret:

Honningmelon og italiensk lufttørret skinke.

Piesporter Michelsberg 2005

Mellemret:

Muslingeskal med høns i asparges.

Piesporter Michelsberg 2005

Hovedret:

Oksemørbrad med bagt kartoffel, hvidløgskryddersmør, tzatziki, krydderurtecremefraiche, bønner, majs, karotter og bearnaisesauce

Dessert:

Luksus isanretning.

Kirsebærvin

Kaffe og bryllupskage:

Chokoladekage med jordbær/hindbærcreme. Serveres med friske jordbær.

Baileys (alm., creme caramel og mint) og XO Normandin (cognac)

Dans:

Mini-rittersport, peanuts og saltstænger.

Øl, vand og sprut (12 blandede flasker)

Natmad:

Frikadeller og hotwings med kartoffelkage, kartoffelsalat, salatbar, flutes og dressing.

Øl og vand

Altså skifte hovedretten ud!

Men ellers synes jeg det lyder rigtigt lækkert!!! Jeg vil da gerne komme og prøvesmage... thi hi

Knus Nanna

[Guest heto]

Se-se det var jo en helt anden snak.

Menü nr 2. lyder meget mere sammen hængende.

Dertil kan I jo også stadig vælge emmentaler, til velkomst.

Jeg kan godt forstå Anders. Det bedste ved oksen er sq* mørbraden.

Og få pålægsfade til natmad er jo også noget alle kan lide. Sammen med den varme postej kan i måske lave, noget oksepastrami lufttørret skinke m/melon, små lune deller og evt. noget kartoffelsalat.

Pøj -pøj

VH Heto

[Guest Cherine]

Se-se det var jo en helt anden snak.

Menü nr 2. lyder meget mere sammen hængende.

Dertil kan I jo også stadig vælge emmentaler, til velkomst.

Jeg kan godt forstå Anders. Det bedste ved oksen er sq* mørbraden.

Og få pålægsfade til natmad er jo også noget alle kan lide. Sammen med den varme postej kan i måske lave, noget oksepastrami lufttørret skinke m/melon, små lune deller og evt. noget kartoffelsalat.

Pøj -pøj

VH Heto

Tak, tror også det bliver den. (stadig med det samme til velkomst, kaffe og kage og dans.

Måske med melon og skinke på pinde til velkomst, sammen med emmentaler og druer på pinde..??

Jeanne

[Guest Cherine]

Her er den menu vi overvejer i øjeblikket.. Hvad siger I?

Menu

Velkomst:

Emmentalerost med vindruer, frisk frugt og saltstænger.

Champagne

Forret:

Honningmelon og italiensk lufttørret skinke.

Piesporter Michelsberg 2005

Mellemret:

Muslingeskal med høns i asparges.

Piesporter Michelsberg 2005

Hovedret:

Gammeldags oksesteg med bearnaisekartofler, broccolifad og cæsarsalat.

Madax 2004

Dessert:

Luksus isanretning.

Kirsebærvin

Kaffe og bryllupskage:

Chokoladekage med jordbær/hindbærcreme. Serveres med friske jordbær.

Baileys (alm., creme caramel og mint) og XO Normandin (cognac)

Dans:

Mini-rittersport, peanuts og saltstænger.

Øl, vand og sprut (12 blandede flasker)

Natmad:

Frikadeller og hotwings med kartoffelkage, kartoffelsalat, salatbar, flutes og dressing.

Øl og vand

Jeanne

Hejsa.. Vi har bestemt os for K og J. Boldklubben var alt for dyr. Tror min far har fået et godt tilbud pga at de kender hinanden.

Tartelleterne er "gratis" fordi de følger med i den menu. Honningmelon og skinke er et tilvalg.

Men vi overvejer også denne menu:

Forret: Hvidløgsmarinerede rejer i pastasalat

Hovedret: Oksemørbrad med bagt kartoffel, hvidløgskryddersmør, tzatziki, krydderurtecremefraiche, bønner, majs, karotter og bearnaisesauce

Dessert: Islagkage med tropisk frugtsalat

Natmad: Pålægsbord med 5 slags pålæg og varm postej

(Hvidløgskryddersmør og tzatziki laver vi selv)

Hvad synes I om den?

Vi er nok mest til det traditionelle, men vil heller ikke have brune og hvide kartofler.

Jeg kan bedst selv lide når jeg kommer til fest at det er traditionel mad, så ved man at man kan lide det. (Eller at jeg kan)

Jeg bryder mig ikke om fisk, men kan godt lide skaldyr.

Anders VIL have oksekød og allerhelst mørbrad.

Jeg VIL have is til dessert (vi skal jo have kage senere)

Og natmaden skal være MEGET traditionel. Noget ALLE kan lide.

Vores max-beløb er: 170,- pr pers. Altså 8500,- ialt. (50 gæster)

Jeanne

Jge ville nok vælge sådan her...

Velkomst:

Emmentalerost med vindruer, frisk frugt og saltstænger.

Champagne

Forret:

Honningmelon og italiensk lufttørret skinke.

Piesporter Michelsberg 2005

Mellemret:

Muslingeskal med høns i asparges.

Piesporter Michelsberg 2005

Hovedret:

Oksemørbrad med bagt kartoffel, hvidløgskryddersmør, tzatziki, krydderurtecremefraiche, bønner, majs, karotter og bearnaisesauce

Dessert:

Luksus isanretning.

Kirsebærvin

Kaffe og bryllupskage:

Chokoladekage med jordbær/hindbærcreme. Serveres med friske jordbær.

Baileys (alm., creme caramel og mint) og XO Normandin (cognac)

Dans:

Mini-rittersport, peanuts og saltstænger.

Øl, vand og sprut (12 blandede flasker)

Natmad:

Frikadeller og hotwings med kartoffelkage, kartoffelsalat, salatbar, flutes og dressing.

Øl og vand

Altså skifte hovedretten ud!

Men ellers synes jeg det lyder rigtigt lækkert!!! Jeg vil da gerne komme og prøvesmage... thi hi

Knus Nanna

Vi kan desværre ikke vælge den hovedret til de andre retter, uden at det bliver alt for dyrt.

Men ellers tak for forslaget.

Jeanne

[Guest heto]

Ja du kan sagtens servere skinke m/melon til velkomst, det er faktisk et godt alternativ til osten.

VH Heto

[Lenemus 0]

Men vi overvejer også denne menu:

Forret: Hvidløgsmarinerede rejer i pastasalat

Hovedret: Oksemørbrad med bagt kartoffel, hvidløgskryddersmør, tzatziki, krydderurtecremefraiche, bønner, majs, karotter og bearnaisesauce

Dessert: Islagkage med tropisk frugtsalat

Natmad: Pålægsbord med 5 slags pålæg og varm postej

(Hvidløgskryddersmør og tzatziki laver vi selv)

Hvad synes I om den?

Jeanne

Hejsa

Indtil du nævnte denne 2. menu mulighed sad jeg og tænkte at det lyder da udemærket. Ikke noget vi ville vælge, men det er JERES bryllup, og jer der skal være glade for maden.

Dog synes jeg at natmaden virker meget voldsomt. Der er godt nok mange forskellige ting og også en del "tunge" ting.

Så kom du med menuforslag 2.

GUF GUF. Lige sådan noget vi ville vælge (og har gjort, da vi fik oksemørbrad dog med lækre minikartofler stegt med skræl og så rødvinssauce).

Super lækker forret der hører til menu 2.

Lene

Redigeret April 9, 2007 af Lenemus

[Louiseh79 0]

Jeg ville nok vælge menu 2 - og så lave melon/skinke samt emmentaler til receptionen. Det kan blive en fremragende snack. Oksemørbrad går man aldrig galt i byen med.

Jeg ville i hvert fald til hver en tid springe tarteletten over. Ikke fordi jeg ikke kan lide den, elsker tarteletter, men den er bare for suppe-steg-is-Ole-Erling-sølvbryllupsagtig for mig.

Natmaden er super - ikke for fancy ikke for kedelig, og noget alle kan lide. Det overvejer vi også.

Og så må jeg indrømme at jeg også studsede over Piesporteren... For uandet om i er på den ene eller den anden forret, så er en Piestporter i mine øjne alt for sød... Altså den må heller ikke blive for tør, når maden er frugtig eller krydret, men som jeg husker Piesporteren (har ikke fået den i årevis...) så er den meget sød. OG så ville jeg nok også vælge en sauterne ell. lign til desserten - med mindre i har et specielt forhold til kirsebærvin...

Men det er jo kun sådan, som jeg ville vælge. Hvad der er bedst for jer, ved kun i

[kathrine-emilie 0]

hvis i godt kan lide maden og vinen fra menu 1 er det jo det vigtigste, for det er jeres fest. jeg syntes ikke der var noget der stak ud...h[ber i blir tilfredse med jeres beslutning. ved det er sv;rt, da vi selv er i samme fase....

[Guest heto]

Hvad kan I så få??

VH Heto

PS: Er enig med Louise ang. kirsebærvinen.

[gabrielsen 0]

Hejsa igen.

Du kan prøve at søge efter bryllupsmenu på google. og der kommer mange godt foreslag frem til inspiration.

held og lykke

lone

[Guest Enigma28]

Jeg ville nok vælge menu 2 - og så lave melon/skinke samt emmentaler til receptionen. Det kan blive en fremragende snack. Oksemørbrad går man aldrig galt i byen med.

Natmaden er super - ikke for fancy ikke for kedelig, og noget alle kan lide.

OG så ville jeg nok også vælge en sauterne ell. lign til desserten - med mindre i har et specielt forhold til kirsebærvin...

Helt enig med Louise.

Mvh Pernille.