Have -grill - bryllupsfest

[Guest malola]

Hej,

Vi skal giftes næste sommer og forstiller os en havefest, -lidt uformelt, afslappet men flot og festligt!!

Jeg kan se, at der er flere der har planer om -eller erfaring med- havebryllup

Vi ville meget gerne lave en Buffet og grillmad -gerne noget lidt anderledes grillmad (udover de traditionelle pølser ;) )

Hvad har I fundet på? Vi har desuden en del vegetare i familien, så det skal vi også medtænke (de spiser dog fisk)

Hvad nu hvis det siler ned? (Hvilket det selvfølgelig IKKE gør på VORES dag ;) ) Hvilke nødløsninger har I?

:yeah: Er helt vild med bryllupsklar -Hvad gjorde folk før internettet blev opfundet og man kunne udveksle ideer og inspiration med andre bryllupstossede kvinder

Glæder mig til at høre om jeres ideer og erfaringer!

Mvh Malola

[Guest katjamo]

Vi skal ikke grille til vores bryllup men vi skal til min venindes polterabend. Der kommer en kok ud og han står for det hele og griller til os. Det bliver super

Og synes det er en VILDT fed ide at grille til sit bryllup!

[Guest malola]

Vi skal ikke grille til vores bryllup men vi skal til min venindes polterabend. Der kommer en kok ud og han står for det hele og griller til os. Det bliver super

Og synes det er en VILDT fed ide at grille til sit bryllup!

Ja, jeg forestiller mig også at vi skal have en til at komme og stå for grillen... -Det kunne ellers være et yndigt syn, hvis jeg stod og grillede i min fine bryllupskjole! ;)

Hvis I får noget specielt/lækkert/anderledes grillmad til din venindes polterabend vil jeg da MEGET gerne høre et par ideer!

[Chrisling 0]

Uhh..præcis samme tanke som jeg har haft omkring vores bryllup

Stort telt i haven og små lamper og lys i træerne! Uformelt, hyggeligt men stadig et brag af en fest!

Tænkte netop også på at få en kok til at grille nogle lækre ting til os - er selv vegetar, men det tror jeg slet ikke er noget problem.

Hvad med at tage fat i en kok, og høre hvad han har af idéer?

Hvornår skal brylluppet stå?

[Guest malola]

Hvornår skal brylluppet stå?

Hmmm, godt spgm.!

Vi taler om bryllupet dagligt, men min kæreste vil have æren af at fri til mig Det er vildt sødt, -og det skal han have "lov" til. -Han vil gerne have det skal være noget særligt, -han er vist lidt traditionel og "gammeldags" på det område

Jeg går og venter -mens jeg ligeså langsomt begynder at gøre mig tanker om det hele...

Vi er meget enige om hvad vi gerne vil -et romatisk, stort og flot havebryllup, men samtidig "uformelt" Vi vil meget gerne vies i min svigermors have, hvis det kan lade sig gøre.

Det bliver nok August 2008

Mange hilsner Malola

Redigeret May 12, 2007 af malola

[Chrisling 0]

Hehe...det lyder ligesom os ;)

Bortset fra at kæresten friede til mig for snart 9 år siden

...han har truet med at gøre det igen, men nu må vi se.

Vi har pejlet os ind på d. 9. august 2008 - det er nemlig vores 12 års-dag.

Men planlægning er en udefinerbar ting for os pt - vi kigger på hus pt, så et havebryllup forudsætter jo så at vi får en have

Jeg kigger kjoler og samler inspiration, så jeg er klar til når planlægningen rigtig kan gå i gang

[FynboBredahl 0]

Vi har hyret Euro Kitch til at komme og grille til vores bryllup.

De er super professionelle og meget søde at kommunikere med.

Euro Kitch!

[AnnaPerenna 102]

Man kan sætte et mindre telt op til kokken.. vi skal have telt fordi man aldrig ved, og det gør det noget nooget hvis det begynder at dryppe lidt senere..

Jeg vil gerne have en lounge udenfor med møbler fra røde kors, eller hvor man kan få det billigt!

Grill er dejligt uformelt; man kan jo også grille noget lækkert fisk.. umiddelbart ville jeg vælge 2 slags kød; f.eks. kylling og okse og så fisk.. Dertil en masse lækre salater, bagte kartofler og måske majs!

Anna

[Guest katjamo]

Vi skal ikke grille til vores bryllup men vi skal til min venindes polterabend. Der kommer en kok ud og han står for det hele og griller til os. Det bliver super

Og synes det er en VILDT fed ide at grille til sit bryllup!

Ja, jeg forestiller mig også at vi skal have en til at komme og stå for grillen... -Det kunne ellers være et yndigt syn, hvis jeg stod og grillede i min fine bryllupskjole! ;)

Hvis I får noget specielt/lækkert/anderledes grillmad til din venindes polterabend vil jeg da MEGET gerne høre et par ideer!

Jeg skal nok lige rapportere! Men en ting, der smager fantastisk når man griller, det er grillede chorizopølser i stedet for almindelige pølser. Det er jeg helt vild med! Og med hensynt til tilbehør kan man jo vælge mange af de samme salater som man laver til en buffet.

[diskobil 357]

Et godt råd er at man skal passe på med grillet fisk. Det fik jeg i fredags til en firmafest jeg spillede og det har jeg kunnet mærke lige siden, selvom det var en anerkendt kok der stod bag. På vejen ned til bryllup i Lolland i går måtte jeg lige forbi en tankstation og købe et rundstykke som jeg spiste råt bare for at få noget brød i maven.

[louised 0]

hej vi regner med at skal have grillet mad til vores bryllup

ved endnu ikke om vi siddder inde eller udenfor

det er min svigerfar der kommer med kødet og så har vifået en bekendt til at stå for det praktiske deromkring

vi laver så selv en salatbuffe til med bland selv salat og flutes

desserten bliver så kage med frisk frugt til

vi har også talt om at dele det lidt op så velkomsten bliver udendørs og så maden indenfor kaffen/desserten udenfor, ige alt efter hvordan vejret er

knus louise

[Ihaveadream 0]

Hvor er det bare en super god idé!

[Guest sigras]

Vores menu er delvist en grill menu - forretten bliver tallerken serveret mens kød og fisk til hovedretten bliver grillet af to kokke. Derudover er der mellem fire og fem forskellige salater og forskellige kartoffelanretninger og et udvalg af brød.

Jeg er vegetar, derfor fordelingen mellem fisk og kød...

Forret: Bresaola

Grillede Kammuslinger med ingefær og chili

Vegetartærte med humus

Gazpacho shots

Hovedret,

Buffet: Jomfruhummer med pestro

Hellefisk med spinat

Lynstegt tun med pebercreme

Tigerrejer med marinerede svampe

Rosa kalv med foiegras

Unghanebryst med grillet peber

Krondyr med artiskokker og persille

Dessert,

Buffet: 3 slags små kager

Frugtsalat

Rabarbersuppe

Hjemmelavet is med syltede ananas og hindbærpure

[mmunck 1]

Ud over fisk til vegetarene kan man også lave noget marineret tofu evt. på grøntsagsspyd, der syntes jeg tofu bliver rigtig lækkert og grill ost er også en mulighed. selv om man som vegetar spiser fisk så er der nogle vegetarer der ikke kan spise så meget fisk, fordi de ikke er vant til det. Det afhænger jo af vegetraren, jeg er vegetar og jeg kan sagtens spise fisk.

[Guest Tanja Thorskov]

Her er lige lidt billeder fra vores fantastiske bryllup, som lyder lidt i stil med det du snakker om. Vi fik en kok til at komme og helstege en pattegris, og det var helt vildt lækkert.

[arno 1]

Synes det lyder som en rigtig dejlig idé med grill til bryllup - kunne selv finde på at lave sådan noget hvis jeg skulle giftes igen

En lille anbefaling: Lavede mad til en konfirmation forleden, og der sluttede de af med at grille friske frugter til dessert, så fik de rørt is, pandekage-lagkage, og chokoladesovs til. Og MUMS det smagte godt...!! Det var en dejlig uformel ting at sætte gæsterne til, og det svinede ikke deres fine tøj...

Ellers ville jeg nok gå efter helstegt pattegris, vildsvin eller lign. Det smager hamrende godt. Og så servere salatbuffet (gerne med forskellige blandede salater, feks. varm kartoffelsalat, mozarella/tomat salat, pestosalat...) og evt nogle grøntsagstærter til som tilbehør. Man kunne også lave "folie-bakker" med blandede grøntsager i, og varme dem over åben ild/grill. Smager også himmelsk!

Held og lykke med det hele!

[Guest zesp]

Som jeg ser det, er der 2 måder, den dyre og den mindre dyre.

Man kan leje telt, varmeblæser, kokke og serveringspersonale.

Jeg holdt min søns 18 års fødselsdag i lørdags i haven og holdt os til den mindre dyre udgave og som mange ved, så regnede det tidligt på aften og vejret var ikke helt i top.

Vi havde slået et partytelt op, ( et af dem fra Jysk til små 1000.- kr.) lagde en gennemsigtig pressening ud over teltet og ca. 5 meter ud over græsset op til vores udestue. Vi havde 2 store oksemørbard og en kalvefilet på weberne og det var bare super mørt og lækkert. Vi satte sofa, bord, køleskab og bar i udestuen og brugte den som lounge.

Zennie

[Guest malola]

Hej Alle

Forløbig mange tak for alle jeres svar...

Undskyld jeg er lidt fraværende, -skal til en vigtig eksamen i morgen og har travlt med forberedelsen :wacko:

Jeg glæder mig til at læse jeres svar nærmere, når jeg har lidt mere luft i kalenderen på torsdag!

Mange hilsner

Malola

[Guest BeritA]

Det med en helstegt pattegris er rigtig godt har selv gjort det til en alm. havefest, og der kan man jo sagtens tage hensyn til vegetarer, da der jo er en hel del tilbehør til.... god fornøjelse

[Nikita25 0]

Vi grillede i søndags og der havde jeg lavedet nogle "spyd" med tigerrejer og kammuslinger på. De havde ligget i marinade et par timer med hvidløg, rosmarin og timian og olivenolie.... Nammenam de smagte godt...