min første prøvekage

[Marie&Søren 0]

så fik jeg lavet mig min første prøvekage i anledning af min fødselsdag i fredags... den kom til at se sådan her ud

jeg sntes ærlig talt at den er blevet meget okay, taget i betragtning af at jeg kun har haft en alm. kage rulle, til udrulning, og til roserne kun har brugt hovederne på mine brunkageforme, og en ikea plastik ske, til at gøre MMFén så tynd som mulig (papirtynd)

jeg havde aldrig troet at MMF kunne være så let at arbejde med !! efter jeg har fundet en opskrift med de rette mængder. før blev min MMF alt for tør....

kagen har da også sine skønhedsfejl. sprøjteglasuren var blevet for tynd, så kanten nede langs fadet, splattede noget kun ud - så det ved jeg til en anden gang

men kan jeg godt tillade at servere noget tilsvarende til mit bryllup...

selve kagen var frk.Majas bryllupskage, dog var jordbærmoussen udskiftet med hindbær

marie

[Guest vsc]

Den er skam blevet rigtig flot og smukke blomster.

Vil lige sige...Kanon godt gået med dit vægttab

Jeg selv har tabt mig fra 91 kg til 69 kg siden 1. januar 2007.

[mizzblond 0]

WAUW!!!!!!!!!!

SÅDAN!!

Super super super flot! Det er du vild god til !

[Guest stealthmeister]

HELT ærligt...! Hvad mener du med "meget okay" ?? Den er MEGA smuk! Jeg ville eeeelske at have sådan en fantastisk bryllupskage

Men... jeg forstår ikke det der MMF. Hvad er det? Jeg forstår heller ikke det med IKEA skeen. Har du lavet roserne selv? Jeg kunne vildt godt tænke mig at få nogle tips til min søde svigerinde, som er laver en sublime kager, men hun er vist ikke så glad for at lave roser.

[badutski 3]

Jeg synes det er en rigtig flot kage, især atf et første forsøg at være.

Nu håber jeg ikke at du tager det ilde op - men vil lige forsøge at komme med lidt råd til hvordan du kan gøre den endnnu mere perfekt til Jeres store dag.

En lille tommelfingerregel når man laver glasur:

dyp skeen lige ned i glasuren og træk den lige op - den top der bliver i glasuren skal kun lige bøje spidsen nedad... - hvis den bøjer næsten helt sammen er glasuren for blød, hvis den stritter lige op er den for hård...

Jeg bruger selv denne opskrift på "royal icing": 1 bæger pasteuriseret æggehvide, 300 g. flormelis (sigtet) og 1 tsk. citronsaft. Piskes forsigtigt sammen med elpisker på laveste fart for at forhindre luftbobler.

Nu ved jeg jo ikke hvad du har smurt kagen på med - altså hvad du har smurt tynd udover hele kagen efter du har lagt den sammen og inden du overtrak den....

Men en god smørcreme er god og hvis du vil have den perfekte kage uden buler - så er det nemmest først at dække den med et tyndt lag marcipan (først et bånd om siderne - dernæst et låg) så for du garanteret helt lige kanter. (eneste minus er at det selvfølgelig bliver en smule dyrere pr. kage - til en kage af din størrelse bruger man ca. 2/3dele af en rulle ren rå marcipan til 34 kr.ca)

Dine roser er iøvrigt helt fantastisk flotte

-------

MMF er Marshmellowfondant - en fondant man kan lave selv - lidt ligesom sugarpaste, bare sødere i det.

Redigeret May 25, 2008 af badutski

[Marie&Søren 0]

Jeg synes det er en rigtig flot kage, især atf et første forsøg at være.

Nu håber jeg ikke at du tager det ilde op - men vil lige forsøge at komme med lidt råd til hvordan du kan gøre den endnnu mere perfekt til Jeres store dag.

En lille tommelfingerregel når man laver glasur:

dyp skeen lige ned i glasuren og træk den lige op - den top der bliver i glasuren skal kun lige bøje spidsen nedad... - hvis den bøjer næsten helt sammen er glasuren for blød, hvis den stritter lige op er den for hård...

Jeg bruger selv denne opskrift på "royal icing": 1 bæger pasteuriseret æggehvide, 300 g. flormelis (sigtet) og 1 tsk. citronsaft. Piskes forsigtigt sammen med elpisker på laveste fart for at forhindre luftbobler.

Nu ved jeg jo ikke hvad du har smurt kagen på med - altså hvad du har smurt tynd udover hele kagen efter du har lagt den sammen og inden du overtrak den....

Men en god smørcreme er god og hvis du vil have den perfekte kage uden buler - så er det nemmest først at dække den med et tyndt lag marcipan (først et bånd om siderne - dernæst et låg) så for du garanteret helt lige kanter. (eneste minus er at det selvfølgelig bliver en smule dyrere pr. kage - til en kage af din størrelse bruger man ca. 2/3dele af en rulle ren rå marcipan til 34 kr.ca)

Dine roser er iøvrigt helt fantastisk flotte

-------

MMF er Marshmellowfondant - en fondant man kan lave selv - lidt ligesom sugarpaste, bare sødere i det.

Mange tak for rådene - under MMFén er der en smørcreme - men det kunne være jeg s

kulle prøve med marcipan istedet for ( eller mener du at der skal være begge dele)

mener du ät MMF er sødere end Sugarpaste ?? MMF smager ihvertfald ikke af noget, alle dem som smagte kagen var nemlig overrasket over at det IKKE var mere sødt da de hørte hvad det var

mvh Marie

[Marie&Søren 0]

HELT ærligt...! Hvad mener du med "meget okay" ?? Den er MEGA smuk! Jeg ville eeeelske at have sådan en fantastisk bryllupskage

Men... jeg forstår ikke det der MMF. Hvad er det? Jeg forstår heller ikke det med IKEA skeen. Har du lavet roserne selv? Jeg kunne vildt godt tænke mig at få nogle tips til min søde svigerinde, som er laver en sublime kager, men hun er vist ikke så glad for at lave roser.

det jeg mener ae at jeg har udstukket nogle cirkler på str. med 25 øre, 50 øre og 2 kroner. derefter har jeg. mast cirklerne flade og tynde med skeen, til de minder om et rosen blad. så har jeg rullet et af bladene sammen, sådan at den dannede rosens midte. og dernæst lagt blad på blad uden på indtil at jeg syntes at rosen havde en tilpas størelse. til sidst har je skæret det nederste af rosen. så jeg fik en lavere rose

mvh marie

[Anjapigen80 1]

Det er du godt nok kommet ret godt fra

Ret flot - også roserne!

[miafalck 0]

så fik jeg lavet mig min første prøvekage i anledning af min fødselsdag i fredags... den kom til at se sådan her ud

jeg sntes ærlig talt at den er blevet meget okay, taget i betragtning af at jeg kun har haft en alm. kage rulle, til udrulning, og til roserne kun har brugt hovederne på mine brunkageforme, og en ikea plastik ske, til at gøre MMFén så tynd som mulig (papirtynd)

jeg havde aldrig troet at MMF kunne være så let at arbejde med !! efter jeg har fundet en opskrift med de rette mængder. før blev min MMF alt for tør....

kagen har da også sine skønhedsfejl. sprøjteglasuren var blevet for tynd, så kanten nede langs fadet, splattede noget kun ud - så det ved jeg til en anden gang

men kan jeg godt tillade at servere noget tilsvarende til mit bryllup...

selve kagen var frk.Majas bryllupskage, dog var jordbærmoussen udskiftet med hindbær

marie

det ser da meget godt ud..

jeg bruger altså også en alm. kage rulle når jeg ruller sugar paste eller mmf.

så det er ikke noget problem.

hvad sagde gæsterne???

elers kan du købe flower paste så tørre blomsterne hurtigere så de ikke flader sammen hvile godt kan ske nogle gange.

det er også nemmere at rulle helt tyndt ud.

[pipboll 0]

Super flot kage Mums...

[Guest Pernille §:)]

Super flot første prøvekage. Den kan du godt være rigtig stolt af.

Især dine roser er til UG.

[Guest AnnWP]

Super flot kage!!! Den ser helt perfekt ud! Rigtig flotte roser!

[badutski 3]

Mange tak for rådene - under MMFén er der en smørcreme - men det kunne være jeg s

kulle prøve med marcipan istedet for ( eller mener du at der skal være begge dele)

mener du ät MMF er sødere end Sugarpaste ?? MMF smager ihvertfald ikke af noget, alle dem som smagte kagen var nemlig overrasket over at det IKKE var mere sødt da de hørte hvad det var

mvh Marie

Nej - hvis du bruger marcipan behøver du faktisk ikke smørcreme, der kan du blot bruge en smule af fyldet til "klister"

Og ja personligt synes jeg at MMF er sødere - men det er nok en smagssag:-) Iøvrigt synes jeg også på personligt at det er nemmere at arbejde med sugarpaste end MMF - men igen er det nok en smagssag

[JaneDuedal 0]

Hold da fast. Det har du sørme da et kæmpe talent for. Opskriften findes den på dette site eller ???? Min mor har tilbudt at bage så er i gang med at finde inspiration

[Marie&Søren 0]

Hold da fast. Det har du sørme da et kæmpe talent for. Opskriften findes den på dette site eller ???? Min mor har tilbudt at bage så er i gang med at finde inspiration

tak

ja opskriften er fundet inde bryllupskageopskrifter... hmm men muligvis en del sider tilbage

[Marie&Søren 0]

det ser da meget godt ud..

jeg bruger altså også en alm. kage rulle når jeg ruller sugar paste eller mmf.

så det er ikke noget problem. de sagde at den var flot, og den smagte bedre end en anden bryllupskage, de havde smagt til et andet bryllup

hvad sagde gæsterne???

elers kan du købe flower paste så tørre blomsterne hurtigere så de ikke flader sammen hvile godt kan ske nogle gange.

det er også nemmere at rulle helt tyndt ud.

[susanne nicolaisen 131]

Hej hej

Du nævnte at du havde fundet det rigtige blandingsforhold til MMF. Kan du skrive den her, sikkert igen..LOL!!

Eller et link evt. Min mor vil lave vores, så jeg skal vise hende disse billeder. Den er superflot!! Kan roserne ikke fryses ned eller tørres eller noget i den dur?? Det vile være rart at være lidt på forkant, så de evt var lavet et stykke tid i forvejen.

knus Sanne

[miafalck 0]

Mange tak for rådene - under MMFén er der en smørcreme - men det kunne være jeg s

kulle prøve med marcipan istedet for ( eller mener du at der skal være begge dele)

mener du ät MMF er sødere end Sugarpaste ?? MMF smager ihvertfald ikke af noget, alle dem som smagte kagen var nemlig overrasket over at det IKKE var mere sødt da de hørte hvad det var

mvh Marie

Nej - hvis du bruger marcipan behøver du faktisk ikke smørcreme, der kan du blot bruge en smule af fyldet til "klister"

Og ja personligt synes jeg at MMF er sødere - men det er nok en smagssag:-) Iøvrigt synes jeg også på personligt at det er nemmere at arbejde med sugarpaste end MMF - men igen er det nok en smagssag

jeg syntes også sp er sødere end mmf.

og det er så også nemmere at have med at gøre end mmf. og så slipper jeg for at lave det. haha

dem med hvad man har inden under kommer and på hvilken fyld man bruger.

men bare husk en ting sp kan godt "smelte" når vejeret er fugtigt. og marcipan kan godt smelte når den kommer på køl.

så husk lige at prøve lidt omkring det.

så du ikke kommer galt afsted.

ellers så hav et køligt sted den kan stå som ikke er køleskab da kage kan kome til at smage af kæle skab og dem med at smelte

[Guest Pernille §:)]

Hej hej

Du nævnte at du havde fundet det rigtige blandingsforhold til MMF. Kan du skrive den her, sikkert igen..LOL!!

Eller et link evt. Min mor vil lave vores, så jeg skal vise hende disse billeder. Den er superflot!! Kan roserne ikke fryses ned eller tørres eller noget i den dur?? Det vile være rart at være lidt på forkant, så de evt var lavet et stykke tid i forvejen.

knus Sanne

Roserne kan du sagtens lave på forhånd og så have dem stående et tørt og lugtfrit sted, der ikke er for varmt. Men ikke i fryseren.

[anita80 11]

Godt klaret! Den er godt nok blevet flot!

[susanne nicolaisen 131]

Hej hej

Du nævnte at du havde fundet det rigtige blandingsforhold til MMF. Kan du skrive den her, sikkert igen..LOL!!

Eller et link evt. Min mor vil lave vores, så jeg skal vise hende disse billeder. Den er superflot!! Kan roserne ikke fryses ned eller tørres eller noget i den dur?? Det vile være rart at være lidt på forkant, så de evt var lavet et stykke tid i forvejen.

knus Sanne

Roserne kan du sagtens lave på forhånd og så have dem stående et tørt og lugtfrit sted, der ikke er for varmt. Men ikke i fryseren.

hvor lang tid i forvejen kan man ave dem??

knus sanne

[jeri 0]

Sikke en flot kage, den kan du helt sikkert godt være bekendt. Super flotte roser

[MariaA 0]

Mmmm hvor ser den lækker ud...

[Guest MC-pigen]

Flotte, flotte roser!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[duddidut 0]

Den er rigtig flot og ser meget lækker ud-MUMS