Kage-bage-spas

[janej-70 0]

Hej Piwer.

Jeg har nu fået lavet mine første prøvekager, og det gik nogenlunde.

Her ses de to første forsøg, lavet i en omgang

Er dog godt klar over at der skal noget øvelse til, derfor vil jeg bage en fødselsdagskage til min kollega der bliver 40 på mandag (godt jeg har hele søndag til at kreere i)

Jeg vil gerne forsøge med noget pynt, roser, rosenblade, og en bort. Men hvad kan I anbefale?

Har set på kagekompaniet, det ser jo fint ud, men jeg er dælme ked af at købe og jeg så ikke kan finde ud af det :-)

Jeg ved godt det kan betale sig at handle i england, jeg kan bare ikke få lov at blive oprettet. (gør sikkert noget forkert) og så må man jo betale sig fra det i DK.

Men altså hvad vil I anbefale af kram til at lave roser, rosenblade og en bort???

Knus og på forhånd tak

[stinehelene 23]

Hej Piwer.

Jeg har nu fået lavet mine første prøvekager, og det gik nogenlunde.

Her ses de to første forsøg, lavet i en omgang

Er dog godt klar over at der skal noget øvelse til, derfor vil jeg bage en fødselsdagskage til min kollega der bliver 40 på mandag (godt jeg har hele søndag til at kreere i)

Jeg vil gerne forsøge med noget pynt, roser, rosenblade, og en bort. Men hvad kan I anbefale?

Har set på kagekompaniet, det ser jo fint ud, men jeg er dælme ked af at købe og jeg så ikke kan finde ud af det :-)

Jeg ved godt det kan betale sig at handle i england, jeg kan bare ikke få lov at blive oprettet. (gør sikkert noget forkert) og så må man jo betale sig fra det i DK.

Hvor har du forsøgt at købe fra? Jeg har aldrig haft problemer med at handle hos a piece of cake thame

Til roser vil jeg anbefale Quick Rose Cutter fra FFM, jeg synes jeg får de pæneste roser med de tre største størrelser.

For at få roserne rigtig flotte skal du bruge en Foam pad og et dogbone tool eller ball tool. Jeg har begge og er blevet gladest for mit ball tool fra PME, men min dogbone fra Orchard er fortrinelig også.

Lindy smiths bog Celebrate with cake har en super god forklaring på at få de smukkeste roser. Bogen er rigtig god og fyldt med god inspiration, der er bl.a. en beskrivelse på at lave et brudepar. Hendes andre bøger har jeg også, men man kan tydeligt se at hun nu gerne vil tjene penge på egne udstikker og udstyr og de koster knaster !!

Til rosenblade vil jeg anbefale Rose leaf cutter/ejector fra PME, de er nemme at have med at gøre og bliver pæne. Dog er jeg selv begyndt at skære mine blade ud frit i hånden og med et veining tool lave markeringer så de ligner blade. Du kan se de hjemme gjorte blade og roserne i min tråd.

Jeg er ikke den rette at spørge til ´borter, jeg kan ikke finde ud af at lave dem i icing og jeg er ikke til dimser der ligner broderi englaise. Så dem jeg endnu ikke selv har fået købt, men synes jeg mangler er 'perleborter' du kan se dem lige her jeg ville købe en af de to største eller begge to, var jeg ikke på SU ;)

Til at gøre fondanten/sugarpasten klar til blomster, skal du bruge tylose pulver, tylo powder eller CMC, i england kan du også bestille den skønneste flowerpaste, men den er dyr i længden også selvom den er fantastisk at arbejde med.

Håber ikke jeg har glemt noget

God fornøjelse!

Men altså hvad vil I anbefale af kram til at lave roser, rosenblade og en bort???

Knus og på forhånd tak

[sarafj 0]

Det er da nogle fine kager! Altid godt at se, hvad andre kan finde på

Stinehelene: Hvad er det der tylose man skal komme i - og hvorfor?

[stinehelene 23]

Det er da nogle fine kager! Altid godt at se, hvad andre kan finde på

Stinehelene: Hvad er det der tylose man skal komme i - og hvorfor?

Jeg mener at tylose er et fortykningsmidel af en art, det giver fondanten en konsistens der gør det lettere at modelerer og lave blomster ud af det. Det er nær umuligt at lave figurer og blomster uden. Jeg har også brugt det når jeg skulle have sort sugarpaste til at makke ret.

[janej-70 0]

Hej Piwer.

Jeg har nu fået lavet mine første prøvekager, og det gik nogenlunde.

Her ses de to første forsøg, lavet i en omgang

Er dog godt klar over at der skal noget øvelse til, derfor vil jeg bage en fødselsdagskage til min kollega der bliver 40 på mandag (godt jeg har hele søndag til at kreere i)

Jeg vil gerne forsøge med noget pynt, roser, rosenblade, og en bort. Men hvad kan I anbefale?

Har set på kagekompaniet, det ser jo fint ud, men jeg er dælme ked af at købe og jeg så ikke kan finde ud af det :-)

Jeg ved godt det kan betale sig at handle i england, jeg kan bare ikke få lov at blive oprettet. (gør sikkert noget forkert) og så må man jo betale sig fra det i DK.

Hvor har du forsøgt at købe fra? Jeg har aldrig haft problemer med at handle hos a piece of cake thame

Til roser vil jeg anbefale Quick Rose Cutter fra FFM, jeg synes jeg får de pæneste roser med de tre største størrelser.

For at få roserne rigtig flotte skal du bruge en Foam pad og et dogbone tool eller ball tool. Jeg har begge og er blevet gladest for mit ball tool fra PME, men min dogbone fra Orchard er fortrinelig også.

Lindy smiths bog Celebrate with cake har en super god forklaring på at få de smukkeste roser. Bogen er rigtig god og fyldt med god inspiration, der er bl.a. en beskrivelse på at lave et brudepar. Hendes andre bøger har jeg også, men man kan tydeligt se at hun nu gerne vil tjene penge på egne udstikker og udstyr og de koster knaster !!

Til rosenblade vil jeg anbefale Rose leaf cutter/ejector fra PME, de er nemme at have med at gøre og bliver pæne. Dog er jeg selv begyndt at skære mine blade ud frit i hånden og med et veining tool lave markeringer så de ligner blade. Du kan se de hjemme gjorte blade og roserne i min tråd.

Jeg er ikke den rette at spørge til ´borter, jeg kan ikke finde ud af at lave dem i icing og jeg er ikke til dimser der ligner broderi englaise. Så dem jeg endnu ikke selv har fået købt, men synes jeg mangler er 'perleborter' du kan se dem lige her jeg ville købe en af de to største eller begge to, var jeg ikke på SU ;)

Til at gøre fondanten/sugarpasten klar til blomster, skal du bruge tylose pulver, tylo powder eller CMC, i england kan du også bestille den skønneste flowerpaste, men den er dyr i længden også selvom den er fantastisk at arbejde med.

Håber ikke jeg har glemt noget

God fornøjelse!

Men altså hvad vil I anbefale af kram til at lave roser, rosenblade og en bort???

Knus og på forhånd tak

Tak for hjælpen - nu gik der arbejde i det, så jeg har ikke nået at bestille nogle remedier (staves?) hjem, så jeg forventer at prøve med hjemmelavede roser, af 3-4 forskellige størrelser runde udstikkede.

Jeg fik manden til at lave nogle udstiksforme i bukket zink i 4 forskellige størrelser, og det ser ud til at fungere godt nok :-)Dem brugte jeg også første gang, jeg skal bare lige blive bedre til at sætte dem sammen, altså roserne :-)

Men jeg vil så gerne kunne lave nogle fine blade til de der roser - har du en ide til det, når nu jeg ikke har nogle forme?

Jeg har så også læst mig frem til at kagerne bliver pænere, hvis jeg bygger dem op i en form, så det vil jeg også gøre næste gang.

Knus

[janej-70 0]

Ja ja, øvelse gør mester

Dette er så min anden prøve-kage, bestemt bedre end første gang. Men jeg har stadig meget at lære

Denne gang fik jeg smørcremen lavet lidt tykkere, så det ikke flød ud

Og jeg fik ros af kollegerne, så helt elendigt var det ikke.

Jeg brugte Hindbær og toblerone-cremen

[Gitte81 1]

Her er er video som er rigtig godt og viser hvordan man laver flotte roser...

Tryk her

Du kan også finde mange gode videoer på youtube bare søg på fondant

Redigeret April 21, 2009 af Gitte81

[Gitte81 1]

Her er noget af det værktøj som jeg bare ikke vil undvære...

De giver nogle rigtige flotte blade som du feks. kan se her

Kvik Rose udstikker

Blossom udstikker m. ejector sæt 4stk

Nellike udstikker i forskellige str.

Skumpude til blomster

Balling tool

Kan jeg ikke undvære

Tylose er meget vigtig at bruge da det gør din sugarpaste/fondant "stærker" det vil sige at dine blomster holder beder og at de tørrer hurtiger op og kan holde til mere...