Hvid marcipan

[Guest PernilleRing]

Ja overskriften siger jo det hele..

Skal have en bekendt til at lave bryllupskagen, og vi arbejder stadig på hvordan vi mon får marcipanen hvid (helst krid-hvid)

Er nemlig ikke så meget til den der kedelige marcipan-farve...

[Luise 0]

Så vidt jeg ved, kan man ikke lave marcipanen hvid. Hvis du vil ha' hvidt overtræk til din kage, skal du bruge fondant, som kan købes færdig. Du kan også lave en marshmellow fondant, opskriften finder du her

Håber det kan bruges

Redigeret May 8, 2009 af Luise

[rehhansen 0]

tror heller ikke du kan lave marcipan hvid, vi bruger fondant istedet til at trække over da jeg også vil ha den hvid.

[Heidi0601 1]

Hvis du VIL have hvid marcipan, kan du henvende dig til din bager Han har helt sikkert helt hvid marcipan - men det koster kassen så vidt jeg ved... Jeg kender ikke til nogen måde, hvorpå du selv kan lave hvid marcipan.

God fornøjelse med kagerne!

Kram Heidi

[Guest Ankiwi]

Du kan godt få den mere hvid...men ik kridhvid...

man kan lave marcipanmasse og overtrække kagen med det (bliver dog meget sødt)

ren rå marcipan blandet med acacie honning og flormelis

laver selv lidt amatør tema kager og brugte den marcipan masse til min datters dåbskage..

Redigeret May 8, 2009 af Ankiwi

[anja mosevang 0]

jeg vil helt klart anbefale dig at bruge fondant. det kan købes færdigt eller du kan lave det selv. det er nemt og så får du din hvide kage. har brugt det til vores dåbskager.

[Guest PernilleRing]

Mange tak for jeres svar.

Jeg har nu idag bestilt en ordentlig spandfuld fondant til bryllupskagen.

Min søster og jeg blev enige om at det lyder lettere at lægge på kagen end marcipan, og så bliver det pænere når det er helt hvidt. Har nogen af jer erfaringer med at bruge det i praksis?

Er det til at "arbejde med" hvis I forstår hvad jeg mener?

[Janniedavid 0]

Mange tak for jeres svar.

Jeg har nu idag bestilt en ordentlig spandfuld fondant til bryllupskagen.

Min søster og jeg blev enige om at det lyder lettere at lægge på kagen end marcipan, og så bliver det pænere når det er helt hvidt. Har nogen af jer erfaringer med at bruge det i praksis?

Er det til at "arbejde med" hvis I forstår hvad jeg mener?

Fondant er meget let at arbejde med, det minder lidt om modellervoks

Når du skal rule det ud, skal du drysse maizena på bordet ikke flormelis.

Ønsker du at farve fondanten skal du bruge pastafarver. man kan ikke bruge frugtfarver, da det opløser fondanten.

har du flere spørgsmål så spørg bare løs

[Luise 0]

Mange tak for jeres svar.

Jeg har nu idag bestilt en ordentlig spandfuld fondant til bryllupskagen.

Min søster og jeg blev enige om at det lyder lettere at lægge på kagen end marcipan, og så bliver det pænere når det er helt hvidt. Har nogen af jer erfaringer med at bruge det i praksis?

Er det til at "arbejde med" hvis I forstår hvad jeg mener?

Inde på youtube.com kan du søge på fondant. Så kan du se diverse videoer om how to do

[Guest PernilleRing]

Når man så dækker kagen med fondant, skal der så smøres smør-creme indenunder, eller kan man bare lægge fondanten på direkte ovenpå kagen?