forretten

[wuk63 0]

Nu er jeg en af dem der ikke bryder mig om fisk - som i slet ikke, og når folk siger "jamen det smager slet ikke af fisk" så LYVER de!!! Derffor står jeg i et dilemma med forretten som jo næsten altid indeholder fisk, i hvert tilfælde hvis det skal være lidt spændende og ikke ligefrem være tarteletter (jeg ELSKER tarteletter, men der er bar FOR meget sølvbryllup over dem). Derfor havde jeg egentlig besluttet at vi skal have melon med parmaskinke.

MEN MEN MEN:

Jeg syntes faktisk det er lidt kedelig.

Så overvejede jeg et øjeblik at lave noget melon salat og ligge på parma skinke.

Melon salaten består af 1 melon, 1 rødløg, lidt purløg og så en dressing af balsamico eller vineddike, citronsaft og honning.

Det er super lækkert. Men hvem skal lave det? Og kan man komme til at købe melon for penge i januar måned?

Er det for kedeligt med skinke og asparges?

Skal jeg bare holde mig til noget der kan bestilles såsom vandbakklser med hønse salat eller melon og skinke? Alle siger at jeg ikke selv skal lave noget dagen før, for det kommer til at hævne sig på bryllupsdagen!

Hvad er billigst? at lave det selv? eller bestille det udefra?

[anette.kjar 0]

Der vil altid være billigst at lave det selv ;) Ang ikke at lave noget dagen før..... så er jeg glad for at jeg har noget at lave dagen før...... vi skal selv dække borde og pynte op, men så går dagen hurtigt og jeg ved at det ikke giver bagslag dagen efter, da jeg så er dejlig træt og kan sove om natten ;) det er den største dag for mig, så jeg vil være frisk og på hele dagen ;)

[Guest TinaJacob]

Asparges med skinke er da skønt! Især hvis du blancherer dem, ruller dem i smør, vikler skinke om og gratinerer med parmesanost. Uhmm....

Umiddelbart lyder det lidt kedeligt med skinke om elon, fordi man har fået det så ofte. Men hvad med skinke om friske figner? Det smager bare tæskegodt!

Kh Tina, der også skal pynte festlokale dagen før, og glædr sig!

[wuk63 0]

hæ hæ jeg skal nu også pynte fest lokale dagen før - jeg ELSKER den process så det er jeg ikke så bange for, men jeg er en stresse type derfor skal jeg ikke begi mig ud i for meget - jeg skal bare have ALT klappet og klart. Vi skal også have stillet an til reception. Men ok hvis nu jeg laver en opskrift på min hjemmelavede melon salat og giver den til svigermor, som jeg alligevel ikke har lyst til blander sig for meget i pyntningen for hun er ikke lige HEEEEEELT så kreativ - kan hun så lave melon salat til 75-80 mennesker? det er ca. 10 meloner hun skal skære i firkanter og 10 løg der skal hakkes - kan hun gøre det? eller er det for meget forlangt?

[Frk R 4]

Det lyder ikke som verdens mest komplicerede forret. Selvfølgelig er der noget skærearbejde, men det ikke noget der er svært, så det synes jeg godt du kan være bekendt at spørge om.

KH frk R...der heller ikke er så super vild med fisk

[Rikke L 0]

vi skal selv lave vores forret og den tager næsten ingen tid.

Totilias (de der pandekager) smøres med neutral smør ost f.eks. phililalphia der er kryderede med salt og peber.

Der efter ligges der baby spinat blade på der efter skinke.

Det rulles sammen. Ligges koldt nogle timer eller til næste dag og skæres i skiver. Anrettes med lidt dil dressing og evt. peberrod ved siden af til dem der kan lide det.

Det er så simpelt og smager såååååååååååååå godt.

[jiller 0]

Der er rigtig mange opskrifter inde på opskrifter.dk Fandt blandt andet den her. Tænker at man måske godt kunne bruge en anden skalgs ost, hvis man ikke er til gorgonzola

http://opskrifter.dk/Forretter.47.0.html

[egegaard 0]

Jeg elsker melon og skinke og det er ikke for meget forlangt af sviger mutter.

Du kan også købe crisini (hmm ved ikke hvordan det staves)lidt blandet salat: salat, spinat, semidry tomater eller cherry tomater, evt. oliven og parmaskinke.

[wuk63 0]

I er bare nogle super zillaer