bryllupskage

[Rinamusen 1]

Hej alle sammen... Skal i have rigtige blomster på kagen eller massipan pynt blomster? Og hvorfor? Knus

[Frk Winther 7]

Vi skal have sukkerblomster.

I følge det konditori vi bruger, er det slet ikke lovligt at bruge rigtig blomster på kagerne, da de ikke lever op til bestemmelserne om fødevaresikkerhed (noget med pesticider og sådan noget).

Jeg er på ingen måde ekspert på sådan noget, men med den standard vi har for fødevareregler her i Danmark, kan jeg sagtens forestille mig, at min konditor har ret. Jeg ville dog til en hver tid selv spise kage, selvom den havde været pyntet med rigtige roser - så det skal bare betragtes som en serviceoplysning

[Rinamusen 1]

Åh ja tak det havde jeg slet ikke tænkt på ;-) manden mener også det skal være sukker eller macipan, nu hvor den er så dyr som den er.. Så skal det hele kunne spises :-P ha ha

[Guest Mynte]

Vi skal have friske blomster på vores etagekage imellem hver etage

vores konditor siger at det kan man sagtens..de ligger formentlig en kageserviet eller hvad de nu hedder imellem kagen og blomsterne og så er blomsterne selvf. renset m.v. - men altså jeg har ikke forstand på det heller men jeg ved at andre store konditorer gør det også, bl.a. kagekompaniet, konditor arlington og marcus grigo.

vi har valgt friske roser/blomster da vi synes det ser flottest ud.

vores kage bliver lidt a la det her, bare i 6 etager...

Redigeret March 21, 2012 af Mynte

[Conni 56]

Vi skal have sukkerblomster på. Vi har allerede et bånd på som ikke kan spises og så synes jeg min veninde er super god til at lave smukke blomster

[Frk Winther 7]

vores konditor siger at det kan man sagtens..de ligger formentlig en kageserviet eller hvad de nu hedder imellem kagen og blomsterne og så er blomsterne selvf. renset m.v. - men altså jeg har ikke forstand på det heller men jeg ved at andre store konditorer gør det også, bl.a. kagekompaniet, konditor arlington og marcus grigo.

Altså... Det er Konditor Arlington, der har sagt til mig, at det ikke er tilladt i DK...

Billedet med de lilla blomster er fra konditor Arlington.

De blomster, der er på den kage, er lavet af sukker. Jeg var oppe og se dem "live" i weekenden, hvor vi skulle smage forskellige slags fyld. De er helt utrolig smukke - hun er bare SÅ dygtig. (Det er i øvrigt sådan en kage vi skal have - bare med en anden type blomster, og nogle andre søjler)

Redigeret March 21, 2012 af Frk Winther

[Guest Mynte]

når det var da mærkeligt..

men vi valgte heller ikke nogen af dem. Den konditor vi har valgt siger at det kan man sagtens hvis bare man håndterer det rigtig!

[Frk Winther 7]

når det var da mærkeligt..

men vi valgte heller ikke nogen af dem. Den konditor vi har valgt siger at det kan man sagtens hvis bare man håndterer det rigtig!

Det er sikkert rigtig nok. Langt hen af vejen handler det vel om, om blomsterne er sprøjtet (for at holde til transport og alt det der) eller om de iøvrigt er "forurenet" på anden vis.

Hvis man ligger noget mellem blomsten og kagen, så må det jo også være en helt ok løsning...

Som sagt ville jeg til enhver tid spise kagen, selvom den havde været dækket af friske blomster - og gerne to stykker, for jeg elsker kage

Synes også det kan se super smukt ud med ægte blomster

Jeg har valgt Konditor Arlington, fordi jeg gerne ville have at alt på kagen kunne spises - men sukkerblomsterne må gerne se så ægte ud som muligt. Konditor Arlington er virkelig dygtige til det med sukkerblomster - som man jo kan se på billedet af den smukke kage.

Redigeret March 21, 2012 af Frk Winther

[Guest Dorte P]

På vores kage skal der være rigtige blomster der matcher min buket Jeg har ikke noget problem med rigtige blomster på kagen.

[Janina 29]

Jeg har også tænkt mig at vi skal have rigtige ægte blomster på!

Min bror har lovet at lave kagen med hjælp fra sin veninde som arbejder i Kagekompagniet (det fortalte han mig så først EFTER jeg havde grublet mig grøn og blå over hvordan jeg dog skulle skaffe en kage for vores budget) så det gør ikke den store forskel om det er tilladt eller ej. Jeg går bestemt ind for økologi (hele vores bryllupsmiddag er økologisk) men jeg ville altså ikke være bange for at spise et stykke kage, hvorpå der havde ligget en sprøjtet blomst. Det (ikke at jeg har forstand på det) kan vel ikke være meget mere giftigt end at spise f.eks. en sprøjtet peberfrugt? - som det jo nok er de færreste der "skræller", på trods af at netop peberfrugter bliver sprøjtet hæftigt!

[mette pedersen 2]

Da je selv arbejder som kok, ved jeg at man godt må bruge rigtige blomster.. Der er noget der hedder spiselige blomster som ikke er sprøjtet med en masse møg.. Så det kan sagtens lade sig gøre at få blomster uden de er sprøjtet... Og så må man godt bruge dem..