Sign in to follow this  
Followers 0
Frk. dm

Ideer til hjemmelavede forret søges!

11 posts in this topic

Kom frisk

Hvilken forret vil i forslå man selv kan lave til ca 60 pers.?

Og det må ikk være tunmousse..

Nogen bud? 😀

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Laksemousse? :wink: hehe ej....

Skal det være tallerkenanrettet eller ta selv?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Blinis med cremefraiche, røget laks, kaviar og frisk dild :7himmel:

post-56633-0-99848500-1413185266_thumb.j

Lakseroulade :7himmel:

post-56633-0-33487800-1413185273_thumb.j

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Så kunne man jo sagtens lave noget fisk.

- Laks om grønne apsargues med hollandaise

- Røget dyr med æggestand

- Carpaccio med ruccolasalat og ost

- Suppe

- Få mere inspiration her: http://www.isabellas.dk/mad/forretter

:tunge:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal godt nok have det tallerken anrettet. Men man kan sagtens splitte det op til buffet evt med andre små anretninger også.

Vi skal have lakseroulade med rejer og lime på spyd på en bund af frisk spinat a la det her billede

post-75008-0-69228300-1413185666_thumb.j

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

hvad med en tapasanretning? Enten tallerkenanrettet eller fadanrettet til hvert bord, så kan gæsterne ved hvert bord deles om et fad - ligesom man ville gøre med alm. tapas :)

Kunne fx bestå af en/to hårde oste (fx manchego/primadonna), parmaskinke/sortfods skinke, lidt god pølse, oliven, cornichoner, syltede rødløg, måske et minispyd med 1-2 grillede tigerrejer på, et lille stykke pâté på et stykke ristet brød osv osv.. Tænker at det nemt kan anrettes i forvejen og fx bare serveres med lækkert brød/grissinistænger og måske en grøn pesto og/eller aïoli i en lille skål ved siden af til dip..

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

a la det her til hvert bord.. post-62798-0-61420600-1413185923_thumb.j

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Uhh sikke gode forslag 😀

Helt sikkert hver at overveje, så længe det kan laves i forvejen..

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tapas... Elsker selv dadler med en ristet mandel og blåskimmelost i med bacon viklet rundt om - det smager bare SÅ godt. Eller et lille stykke lyst brød, der varmes i ovnen med en skive gedeost, honning og chilipulver :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bruschetta- forskellige slags sprøde brød med fx mozarella/tomat/basilikum, oliventapenade, pesto og skinke etc.

Gazpacho- ideelt til sommerbryllup

Små samosa- kan laves med alt muligt forskelligt fyld

Minitærter- fx quiche lorraine eller gedeost med tomat

Forskellige lækre salater- fx varm cous cous salat eller ceasar salat

Dybstegte kæmperejer med dip

Fyldte svampe/peberfrugter

Kun fantasien sætter grænser :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0

Annonce ♥