Andet end mousse fyld i bryllupskage...

[Dkchelle 12]

Jeg er slet ikke til Mousse fyld i kager, men det er som om at det er det eneste fyld man kan få i en bryllupskage i DK. 

 

Men hvad kan man ellers få? Nogen der har haft andet end mousse i jeres kage, og hvad? 

[LilleMi 2]

Det er jeg også interesseret i at vide 

[Ki Schou 215]

Ellers skulle  måske overveje en anden slags kage? Cupcakes, jordbærtærter eller andet uden mousse? Jeg har ikke oplevet andet ned mousse i de bryllupskager, som jeg har spist heller, men det er da muligt, at det kan fixes.

[denmodne 33]

Jeg tænker man kan lave den som en gammel daws lagkage med creme og syltetøj.. måske med banan , annanas, knuste markroner eller noget i den stil.. man kunne så lave blandede bunde altså lyse og mørke...

[frk-turkis 0]

Vores bryllupskage bliver gulerodskage hvor der så kommer et lag imellem med ostecreme og det er det samme vi bruger som "smørcreme" - det kunne også være en mulighed 

[Guest]

Hej DKChelle

 

i en bryllupskage er det ikke nødvendigt, at vælge mousse men der findes et hav af andre løsninger. Til inspiration lister jeg nogle op hér:

 

• Vanillecreme (som man kender fra lagkager)

• Flødecreme

• Chokoladecreme

• Cremecheesefrosting 

• ---||--- med diverse smage

• Lys, Hvid eller Mørk Chokolade Sarah Bernard

• Chokoladeganache 

• Blød marcipan ex. rørt med Rom/rosin eller andet

• eller som klassisk britisk: en Plumcake uden creme/fyld

 

Håber det gav en smule inspiration :-)