Forret UDEN fisk og skaldyr

[camillat 1]

Mangler en forret som skal være uden fisk og skaldyr. Nogen forslag?

Tak :-)

[RenéeJohansen 4]

-Kyllingeterrine

-Bresaola Lufttørret okseinderlår, meget lækkert

-En tapas agtig tallerken

-Lækker hønsesalat

-Lufttørrede skinker

Selvfølgelig anrettet smukt med tilbehør :-)

[camillat 1]

Jeg har selv tænkt på en tapas tallerken.

Forslag til hvad der kunne være på sådan en?

[Camils 32]

Det kunne også være carpaccio, som bl.a. laves af oksekød. Hvis I skal giftes om efteråret eller vinteren, kunne en suppe også være ret god - f.eks. jordskokkesuppe med sprøde baconstykker og lækkert nybagt flute

[Andrup pigen :)) 24]

Røget svinmørbrad på en salatbund og med grovfluts, det smager bare så godt og er noget de flest mennesker kan lide.

Til vores bryllup fik vi buffe og der var der bla. Antipastafad med italienske pølser og specialiteter.

Røget dyrekølle med syltet svampe

Vores gæster var især total vild med dyrekøllen

Redigeret June 3, 2012 af Andrup pigen :))

[Carina-RJ 0]

Kan godt være det ikke lyder så fint - men det er jo kun kreativiteten der sætter grænser ;)

Jeg har tit lavet en stor 'pandekage' med skinkestrimler, løg, peberfrugt og pikant smørost, som man ruller sammen til en roulade og skærer skiver af

Alle der har smagt dem, kan li' dem!

I virkeligheden kan man jo selv vælge indholdet!

Redigeret June 4, 2012 af Carina-RJ

[NK81 10]

Det kunne også være carpaccio, som bl.a. laves af oksekød. Hvis I skal giftes om efteråret eller vinteren, kunne en suppe også være ret god - f.eks. jordskokkesuppe med sprøde baconstykker og lækkert nybagt flute

Carpaccio skal vi have. Super lækkert!

[Gitaloendal 1]

Hverken jeg selv eller H2B spiser fisk. Vi har snakket meget om at vi godt kunne tænke os unghane bryst. Jeg synes det er vildt lækkert og så passer det godt med fjerkræ inden hovedretten som for vores vedkommende blvier kalve- eller oksekød

[Ki Schou 215]

Hvad skal I have til hovedretten?

[efterårsbrud2013 0]

vi har talt om noget oksesteg og steg fra enten gris eller kalkun. Vi ved ikke 100 % endnu :-)

hjemmelavet rødvinsovs, grønt og persilledrysset kartofler.

[efterårsbrud2013 0]

da vi har egen kok, kan nærmest alt lade sig gøre, og vi har derfor ændret hovedretten MANGE gange ;-)

[MariaSchmidt 203]

risotto til forret er også en mulighed

[Miss Giggles 10]

hvad med sprød parmaskinke serveret med dampede grønne asparges og sprød persille. og så lunet brød med smør det skal vi have

[BFK 2]

Vi skal have røget dyrekølle på bund af salat og med vilde bær.

[Carina-RJ 0]

Honningmelon rullet i parmaskinke er også en mulighed til tapasbord..

[frk betina 0]

vi skal have

røget dyrekølle og røget svinemørbrad på sprød salatbund pyntet med tranebær

samt friske asparges

dertil balsamico dressing, flutes og smør

[camillat 1]

Fandt lige denne inde på arlas hjemmeside: http://www.arla.dk/opskrifter/Hjertetoast-med-laks-og-rosmarin/

Ville det være underligt? Så skifte fyldet ud med seranoskinke, melon og rocula og en lækker dressing??

[Sunspirit 260]

Jeg synes det er lækkert med små stykker ristet toast med forskellige slags pesto på

[Sunspirit 260]

Pindemads tapas

[Rosen 11]

En suppe af en art... ?

Det kan være varm- Jordskokkesuppe fx... med sprødstegt bacon og krydderurter som pynt? Eller kold- fx Gazpacho med basilikum?

Suppe steg og is er måske en kliche, men det virker!

[akrotøsen 28]

Man kunne også have forskellige slags tyrkisk/mellemøstlig "mezze" med brød. Dvs. brød med forskellig dips såsom hummus, tzaziki, Baba ghanoush (auberginedip) og tabouleh. Så kan man i dagens anledning have falafel, samosa o. lign. også.

Men okay kan godt se der måske er nogle som vil finde det for "fremmedartet" Jeg elsker det bare :fløjt: