Er det for meget mad?

[NBN84 91]

Hej piger, nu er der under 1 mdr til og vi har stadig mange løse ender her, ups ups...

Én af de ting vi er uenige om, er bl.a. maden...

En af os synes det er tilpas en anden af os sys at det er for meget mad på en hel dag... Så hvad siger I? Er følgende for meget mad? Og hvis ja, hvor skal vi skærer?

Reception

Bryllupskage, slikbuffet, italiensk inspireret pålægsfade og flutes

Middag

Forret, hovedretsbuffet med 3 slags kød og masser af tilbehør og dessert

Kaffen

Muffins, sarah berhard kager, kransekage, jordbær, resten af slikbuffeten

Natmad

Hotdogs

Dans og drinks

Chips og peanuts

Hvad siger I?

[Nessie 29]

Hvordan er jeres tidsplan? Hvis der kun går halvanden time fra flutes ved receptionen til der skal spises middag, er det måske lidt voldsomt til receptionen, og hvis natmad er lige efter brudevalsen er det måske lige lovligt meget til kaffen. Men det kommer jo også an på hvor meget folk selv spiser, det er jo meget forskelligt når det er buffet. Hvis jeg sætter jeres menu ind i min egen tidsplan er det ikke alt for meget, men gæsterne bliver gode og mætte. Men vi starter med vielse 13, og skal være ude fra festen 05... så der skal mad til.

[NBN84 91]

Hvordan er jeres tidsplan? Hvis der kun går halvanden time fra flutes ved receptionen til der skal spises middag, er det måske lidt voldsomt til receptionen, og hvis natmad er lige efter brudevalsen er det måske lige lovligt meget til kaffen. Men det kommer jo også an på hvor meget folk selv spiser, det er jo meget forskelligt når det er buffet. Hvis jeg sætter jeres menu ind i min egen tidsplan er det ikke alt for meget, men gæsterne bliver gode og mætte. Men vi starter med vielse 13, og skal være ude fra festen 05... så der skal mad til.

Nåe jamen så er det måske ikke helt galt, vi har også vielse kl. 13 og reception fra 14.30 - 17.30, hvor vi byder velkommen til middag... Så er der natmad kl. 2 og vi kan feste til den lyse morgen...

[Nessie 29]

Godt der er flere partyløver

Altså. I har mange forskellige ting hver gang der serveres noget, men det betyder jo ikke at folk spiser det hele. Fx. spiser folk jo ikke nødvendigvis tre hovedretter, bare fordi de kan. Jo nogen gør måske, men alligevel. Hvis I skal skære ned på noget, så måske have noget lettere ved siden af kagen til receptionen? Flutes med pålæg kan blive meget, især hvis folk står og spiser det lige indtil I starter med middagen - måske bare begrænse hvor længe de står der? Nu er jeg ikke nogen ekspert, men du kan jo lige få vores madplan, som vores feststed mener er rigtig fin. Det er stadig et år til, så vi har ikke sat os fast på noget helt endnu, men det kommer til at se cirka sådan ud:

Reception (cirka 14.30 til 16.30)

Kage + frugtbuffet og måske småkager

Velkomst (17.00/17.30)

En eller anden light snack - måske en isbil hvis vejret er varmt

Middag (18.30)

Tre retter med ekstra servering af hovedret

Dans&hygge

Chips, peanuts og sådan noget

Natmad (01.30/02.00)

Hotdogs

[Guest Louises & Anders' store dag]

Vi skal vies kl. 13.00 med efterfølgende reception fra kl 14.00 - 17.00 velkomst og middag fra 17.30.

Sådan ser vores dag ud:

Reception: Bryllupskage, frugtfad og snacks

Middag: 3 retters med hovedretten serveret 2 gange

Kaffe med chokolade

1.30 Natmad - oste/pølsebord

Umiddelbart synes jeg jeres madplan er meget vild! Har selv serveret til mange bryllupper og det er den erfaring jeg har trukket på i forhold til vores bryllup.

Vi går ud fra at folk har spist hjemmefra til receptionen, derfor servere vi kun kage og frugt/snack. Vores receptionsgæster er "kun" receptionsgæster, så de forventer jo heller ikke det store. De er inviteret til champagne og bryllupskage

Jeres middagsbuffet synes jeg er fin. Hele ideen med en buffet er jo at der er kød til enhver smag.

Synes måske også jeres kaffe arrangement er lidt "over the top" - du skal huske på at med taler og andre festlige indslag vare middagen ihverfald til kl. 22. Så dine gæster er ikke gammelsultne når i når til kaffen.

Snart derefter er der brudevals og pludselig er det tid til natmad...

Bare mine tanker..håber i finder ud af det )

God fornøjelse, Louise

[MariaSchmidt 203]

Tror altså også, at det passer ok. I skal jo tænke på, at mange folk sikkert ikke har nået frokosten, så det er nok meget godt, at der er noget, når de kommer til reception. Jeg tror dog, at jeg ville holde lidt igen med maden der, så folk ikke æder sig mætte Ellers er der slet ikke plads til 3 retters 3 timer senere

Ift. natmaden .... jeg ville nok selv skyde den til omkring kl 2 ... tidligst .... middagen er sikkert først færdig ved 23-24-tiden ... og phew ... 2 timer senere, så står den på ædegilde igen, haha. Altså ingen tvivl om, at det er meget mad .... men det eneste sted, man faktisk kan skære noget fra er til receptionen og det syns jeg ikke rigtig, man kan ... fordi folk sikkert er vildt sultne der

[Du og Jeg 27]

Jeg ville nok skippe slikken til receptionen, men det er nok af princip, og ikke fordi der er for meget..

Redigeret September 17, 2012 af Du og Jeg

[kristineB 21]

Vi skal vies 13.30, og til reception efterfølgende serverer vi kun bryllupskage, slikbuffet og lidt frugt. Vi har skrevet i receptionen, at vi byder på bryllupskage og bobler, så vi regner ikke med, at folk forventer det hele store.

Til kaffen serverer vi kun chokolader (og måske kransekagetoppe, hvis jeg gider/når at bage dem).

Men ifht buffet og natmad, synes jeg, jeres ideer ser fine ud:)

[NBN84 91]

Hihi, kan godt li' at I er lidt på "min" side...

Jeg ville gerne droppe pålægsfade og flutes til reception og mindst muffins til kaffen og så chips til drinks...

Men H2B er ikke enig... :p

Så vores kompromis er at servere det hele... ;)

Han tror som dig Maria, at ingen har spist frokost... Så de er møgsultne efter kirken...

Og det er nok sandt nok... Så må vi bare lave få fade... ;)

Jeg VIL VIL VIL VIL ha' slikbuffet, den har jeg glædet mig vildt meget til! :D

Haha, jeg er også et slikøre jo... ;)

Tak for input piger, bliv endelig ved...

[FrøkenLT 23]

Jeg må give din h2b ret ;)

hvis jeg vidste at jeg skulle være frisk og klar på at fejre brudeparret fra 13.00- langt ud på natten, så ville jeg sove så længe som overhovedet muligt

måske til 10/10.30. dvs morgenmad før 11, bad, smukkesering osv.

vielsen er færdig kl?? 14.15 måske?? afsted til reception. Hvis jeg så skulle have en frokost bestående af frugt og kage, og holde mig kørende indtil middagen, så ville jeg med garanti være så sulten, at jeg ikke kunne nyde maden, men i stedet spise for at lukke hullet i maven.

Til gengæld synes jeg som du, at man måske godt kunne skære lidt i kaffebordet

[diskobil 357]

Ift. natmaden .... jeg ville nok selv skyde den til omkring kl 2 ... tidligst .... middagen er sikkert først færdig ved 23-24-tiden ... og phew ... 2 timer senere, så står den på ædegilde igen, haha.

Jeg vil sige at det er noget man skal vente med at tage stiling til om aftenen afhængig af hvordan den skrider frem. Er middagen afsluttet ved 22 tiden er det fint nok at servere natmad kl. 1. Her kan det også have noget at sige om man ved at der er nogle som tager forholdsvist tidligt hjem. Ved de bryllupsfeter hvor festen ikke skal slutte efter natmaden bliver den bare stillet frem (og annoneret) og så kan folk selv tage når de vil. Varer middag og kaffe helt frem til tæt på kl. 24 er der god ide i at trække natmaden. Det samme hvis der serveres bryllupskage om aftenen.

[LHK 1]

Jeg tror heller ikke folk har fået frokost inden vielsen, så skær endelig ikke ned på flutes og pålæg til receptionen. Til gengæld kan I sikkert roligt skære muffins og måske kransekage væk, når I kommer til kaffen er folk stopmætte...

[Majstot 6]

Vi skal vies kl 13 og så er der reception bagefter hvor der vil være pølsehorn og pizzasnegle og lidt senere kaffe og kage (ikke bryllupskage). Jeg synes der skal være lidt "rigtigt" at spise til receptionen da jeg ved at der kommer gæster fra både fyn og vestjylland så de har haft en lang køretur og har helt sikkert ikke fået frokost... og jeg er heller ikke helt sikker på om jeg selv har nerver til at spise inden turen går til kirken og så er det rart med lidt at spise bagefter så man ikke går kold

Til middagen vil der være:

forret (ved ikke hvad endnu)

hovedret - buffet med 3 slags kød og tilbehør

dessert - bryllupsislagkage (h2b bryder sig ikke om lagkage så det bliver islagkage)

til kaffen vil der være små studenterbrød, kransekage og chokolade

Natmaden bliver måske pizza fra vores yndlings pizzaria i Randers (vi er begge oprindelig fra Randers så på den måde får vi lidt fra vores hjemby med også) eller så bliver det pålægsmand da det efter midnat er min fødselsdag så vi kan lave lidt sjov med det på den måde

Regner med at natmaden skal på bordet ved 1-tiden men at kagen til kaffen får lov til at blive på bordet så folk kan spise det i stedet for hvis de heller vil det

Jeg har overvejet chips til senere når festen forhåbentlig fortsætter men tror måske bare at folk er så mætte til den tid... Men kan jo altid købe et par poser og så se hvad folk har lyst til

Men der er jo masser af tid til at det hele kan nå at blive ændret mange gange

[Guest Majse71]

Jeg skal ikke gøre mig klog på receptionen ... Men vil nok alligevel tilslutte mig flertallet

Vil blot lige nævne, at vi blev rådet til at serverer kaffen til desserten - primært fordi folk slet ikke ville kunne spise mere efter middagen og dét derfor ville være madfråseri, men bestemt også fordi det "stjæler" tiden og gæsterne ligesom bliver afbrudt med mad de skal skovle ind, så snart der er ledig tid tid .... Tid, hvor de fleste ville foretrække at trække benene, hyggesludre med et andet bord osv.

Dermed ikke sagt kaffen ikke kan serveres "alene", men der er grænser for hvor meget mad jeres gæster vitterlig kan spise

[Pjuela 13]

Jeg ville holde fast i at der var noget mad til receptionen, det kan være en lang dag kun at få slik og kage.

Men jeg ville droppe alle kagerne til kaffen og nøjes med slik/chokolade. Oven på en tre retters menu er de fleste ved at være mætte.

Rigtig god fornøjelse.

[diskobil 357]

Vil blot lige nævne, at vi blev rådet til at serverer kaffen til desserten - primært fordi folk slet ikke ville kunne spise mere efter middagen og dét derfor ville være madfråseri, men bestemt også fordi det "stjæler" tiden og gæsterne ligesom bliver afbrudt med mad de skal skovle ind, så snart der er ledig tid tid .... Tid, hvor de fleste ville foretrække at trække benene, hyggesludre med et andet bord osv.

Dermed ikke sagt kaffen ikke kan serveres "alene", men der er grænser for hvor meget mad jeres gæster vitterlig kan spise

Det er også en god ide men alternativet i de situationer hvor der er serveret bryllupskage om eftermiddagen er jo at kaffen bare sættes frem sammen med øvrige drikkevarer m.v. og så kan folk selv forsyne sig efter behov og når de vil.