Hjælp til rødvin

[Lotus 43]

:help:

Jeg er endelig kommet frem til alt andet drikkelse til brylluppet, men jeg aner ikke hvilken rødvin vi skal købe. Jeg drikker overhovedet ikke selv rødvin og det eneste kriterie min h2b har er at den ikke er for tør eller for kraftig. Normalt kan han godt lide vine fra Australien og Chile.

Vi skal til grænsen her i løbet af ugen, så tænker om nogle af jer har nogle gode erfaringer med nogle af de vin f.eks. Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon?

Til hovedret bliver der serveret:

Oksemørbrad stegt med 3 slags peber, lun svampesalat og spinattærte. Hertil petit sesam kartofler samt trøffelsauce

[TrineVesti 6]

Jeg er heller ikke nogen ørn til rødvin, men heldigvis har min dejlige svigermor haft købt nogle forskellige som jeg så har kunnet prøvesmage. H2b drikker slet ikke vin så han har overladt det helt til mig.

Hvad jeg ved er at Cabernet Sauvignon normalt er en ret kraftig drue, og dem jeg har smagt har været kraftige og spidse i eftersmagen også selvom det har være en blandingsvin hvor den ene var Cabernet Sauvignon.

Vi har valgt at gå efter en der hedder Diamond Hill, Shiraz Merlot (sort box). Den er australsk og en rigtig behagelig vin som ikke er for kraftig eller tør. Jeg tror jeg smagte den til flødekartofler og noget skinke, men vi skal servere den til kalvesteg, flødekartofler og salater. Den fås også i en anden variant med Cabernet Saugvignon men den har jeg dog ikke smagt.

Kan tilføje den er på bud i Sky indtil 27/8 til 50 kr. for en 3 liters box.

Og hvidvinen i den er også rigtig lækker, lidt til den søde side, men ikke for sød men heller ikke tør og syrlig.

[Lotus 43]

Jeg er heller ikke nogen ørn til rødvin, men heldigvis har min dejlige svigermor haft købt nogle forskellige som jeg så har kunnet prøvesmage. H2b drikker slet ikke vin så han har overladt det helt til mig.

Hvad jeg ved er at Cabernet Sauvignon normalt er en ret kraftig drue, og dem jeg har smagt har været kraftige og spidse i eftersmagen også selvom det har være en blandingsvin hvor den ene var Cabernet Sauvignon.

Vi har valgt at gå efter en der hedder Diamond Hill, Shiraz Merlot (sort box). Den er australsk og en rigtig behagelig vin som ikke er for kraftig eller tør. Jeg tror jeg smagte den til flødekartofler og noget skinke, men vi skal servere den til kalvesteg, flødekartofler og salater. Den fås også i en anden variant med Cabernet Saugvignon men den har jeg dog ikke smagt.

Kan tilføje den er på bud i Sky indtil 27/8 til 50 kr. for en 3 liters box.

Og hvidvinen i den er også rigtig lækker, lidt til den søde side, men ikke for sød men heller ikke tør og syrlig.

Tusind tak for svaret . Jeg kan også se at de har den i Fleggaard til 120 for 6 flasker, det må man sige at være billigt. VI skal have tjenere på, og så fungerer det ikke så godt med kartonvin, tror jeg kunne blive noget bøvlet noget hehe.

Det bliver den vin vi tager og hvis ikke folk er vilde med den, så har vi en MASSE andet at drikke.

Jeg har valgt at tage min ynglings hvidvin Mateus til forretten, selvom den ikke er så "fin", så smager den bare så godt

[Ida13c 26]

Vin fra både Australien og Chile kan godt være kraftige, især i alkohol( 13% eller deromkring) og så har de ofte kraftige druer som Shiraz eller Carmenere. Hold dig fra dem!

Når du vil have noget blødere og rundere skal du gå efter Merlot (som sagt af TrineVesti) eller Pinot noir druerne. Vi fik en pinot noir fra superbest forleden dag, Cono Sur organic fra Chile. På deres hjemmeside står den til 76 kr, men på Østerfælledtorv fik vi den til 55 kr. super lækker og blød, selv med den ret høje alkohol..

er du til Franske vine, kan du kigge efter Beaujolais eller bourgogne vine, som er lettere i smagen.

[TrineVesti 6]

Jeg er heller ikke nogen ørn til rødvin, men heldigvis har min dejlige svigermor haft købt nogle forskellige som jeg så har kunnet prøvesmage. H2b drikker slet ikke vin så han har overladt det helt til mig.

Hvad jeg ved er at Cabernet Sauvignon normalt er en ret kraftig drue, og dem jeg har smagt har været kraftige og spidse i eftersmagen også selvom det har være en blandingsvin hvor den ene var Cabernet Sauvignon.

Vi har valgt at gå efter en der hedder Diamond Hill, Shiraz Merlot (sort box). Den er australsk og en rigtig behagelig vin som ikke er for kraftig eller tør. Jeg tror jeg smagte den til flødekartofler og noget skinke, men vi skal servere den til kalvesteg, flødekartofler og salater. Den fås også i en anden variant med Cabernet Saugvignon men den har jeg dog ikke smagt.

Kan tilføje den er på bud i Sky indtil 27/8 til 50 kr. for en 3 liters box.

Og hvidvinen i den er også rigtig lækker, lidt til den søde side, men ikke for sød men heller ikke tør og syrlig.

Tusind tak for svaret . Jeg kan også se at de har den i Fleggaard til 120 for 6 flasker, det må man sige at være billigt. VI skal have tjenere på, og så fungerer det ikke så godt med kartonvin, tror jeg kunne blive noget bøvlet noget hehe.

Det bliver den vin vi tager og hvis ikke folk er vilde med den, så har vi en MASSE andet at drikke.

Jeg har valgt at tage min ynglings hvidvin Mateus til forretten, selvom den ikke er så "fin", så smager den bare så godt

Nej jeg kan godt se med serveringspersonale er det ikke så nemt med kartonerne. Vi kører det meget uformelt, så der bliver et bord med baren og så er det venlig selvbetjening. Overvejer dog at låne karafler fra familie og venner så vi ved forrettens start kan have lidt stående på bordet og så derefter kan de selv gå op og hente. Hvis vi gør det bliver det stadig billigst muligt ift. vinens pris.

Og mht. vine er det om at vælge dem man godt kan lide. Jeg er også helt vild med en hvidving, spätlese i blå flasker, men den er simpelthen for sød for andres smag (jeg kan drikke det som saftevand). Og den vi har valgt er også rigtig lækker og lidt mere allround. Smagte den til pizza med skinke og når en hvidvin er god til det, tror jeg den kan være god til næsten alt

[sle85 23]

Vi er rigtig glade for de forskellige rødvine fra Drostdy Hof (sydafrika) Fordelen ved en rødvin fra Sydafrika er, at der ikke er så meget garvesyre i. Man kan købe en flaske til ca. 35 kroner i Føtex og Bilka, når de er på tilbud (det er de ret tit).

Af chilenske vine har jeg gode erfaringer med Santa Christina Den kan som regel fås på tilbud i Tyskland.

Jeg synes ikke, der er nogle af ovenstående, der er for kraftige eller tørre.

Redigeret August 6, 2013 af sle85

[BrideToBe88 3]

Vi skal have rødvinen fra Spier - det har min svigerfar bestemt

[HALP 0]

Hvis I skal til grænsen ved Fleggaard kan jeg anbefale jer at køre til noget der hedder dansk-vinlager (sæt evt. det sædvanlige for og bad hvis du vil se hjemmeside) der kan du smage på et hav af vine og de er super dygtige- og det koster det samme som i Fleggaard.

Vi endte med at købe en vin der hedder Piccini Chanti Riserva- 6 flasker for 199,- (koster de også i Fleggaard hvis I kun kommer dertil) og den er meget mild og frugtig - jeg drikker nemlig heller ikke meget rødvin, men denne her syntes jeg var super lækker.

Ellers er det også muligt at prøvesmage i Fleggaard - dog skal du være heldig hvis du finder en medarbejder der reelt kan rådgive dig.

Held og lykke med jagten på rødvinen :-)

[TrineVesti 6]

Jeg er heller ikke nogen ørn til rødvin, men heldigvis har min dejlige svigermor haft købt nogle forskellige som jeg så har kunnet prøvesmage. H2b drikker slet ikke vin så han har overladt det helt til mig.

Hvad jeg ved er at Cabernet Sauvignon normalt er en ret kraftig drue, og dem jeg har smagt har været kraftige og spidse i eftersmagen også selvom det har være en blandingsvin hvor den ene var Cabernet Sauvignon.

Vi har valgt at gå efter en der hedder Diamond Hill, Shiraz Merlot (sort box). Den er australsk og en rigtig behagelig vin som ikke er for kraftig eller tør. Jeg tror jeg smagte den til flødekartofler og noget skinke, men vi skal servere den til kalvesteg, flødekartofler og salater. Den fås også i en anden variant med Cabernet Saugvignon men den har jeg dog ikke smagt.

Kan tilføje den er på bud i Sky indtil 27/8 til 50 kr. for en 3 liters box.

Og hvidvinen i den er også rigtig lækker, lidt til den søde side, men ikke for sød men heller ikke tør og syrlig.

Tusind tak for svaret . Jeg kan også se at de har den i Fleggaard til 120 for 6 flasker, det må man sige at være billigt. VI skal have tjenere på, og så fungerer det ikke så godt med kartonvin, tror jeg kunne blive noget bøvlet noget hehe.

Det bliver den vin vi tager og hvis ikke folk er vilde med den, så har vi en MASSE andet at drikke.

Jeg har valgt at tage min ynglings hvidvin Mateus til forretten, selvom den ikke er så "fin", så smager den bare så godt

Jeg er lige selv kommet hjem fra Tyskland idag og bilen var stopfuld. Hold op en masse slæbearbejde, men nu er det heldigvis overstået. De har den samme vin på flaske til 100 for 6 flasker i Calle så jeg, så det kan nok godt betale sig at gøre de 400 meter længere ned af gaden ( i hvert fald hvis i handler i Harrisslee).

[ceto2012 7]

Vi drikker heller ikke selv rødvin, men vi tog min søster og mand med( som godt kan lide rødvin) til Skovgaard vine i Brøndby og her smagte de en masse og de som hjælper derude er meget professionelle og kan helt sikkert hjælpe jer

[JosephineL 61]

Jeg vil også sige at hvis I ikke selv er til rødvin og kan / vil smage noget så er det supervigtigt at få nogen til at vejlede jer. Det kan det såmænd også være alligevel for det er ikke altid ligetil at finde ud af hvilken vin der vil passe til hvilken mad.

[Lotus 43]

Vin fra både Australien og Chile kan godt være kraftige, især i alkohol( 13% eller deromkring) og så har de ofte kraftige druer som Shiraz eller Carmenere. Hold dig fra dem!

Når du vil have noget blødere og rundere skal du gå efter Merlot (som sagt af TrineVesti) eller Pinot noir druerne. Vi fik en pinot noir fra superbest forleden dag, Cono Sur organic fra Chile. På deres hjemmeside står den til 76 kr, men på Østerfælledtorv fik vi den til 55 kr. super lækker og blød, selv med den ret høje alkohol..

41c842b3f78b2eaa98c11aa4265b7743.jpg

er du til Franske vine, kan du kigge efter Beaujolais eller bourgogne vine, som er lettere i smagen.

Tusind tak for svaret, det er en super ting at vide om rødvin, kan jeg bruge hvis jeg engang skal lære at drikke rødvin

Jeg er heller ikke nogen ørn til rødvin, men heldigvis har min dejlige svigermor haft købt nogle forskellige som jeg så har kunnet prøvesmage. H2b drikker slet ikke vin så han har overladt det helt til mig.

Hvad jeg ved er at Cabernet Sauvignon normalt er en ret kraftig drue, og dem jeg har smagt har været kraftige og spidse i eftersmagen også selvom det har være en blandingsvin hvor den ene var Cabernet Sauvignon.

Vi har valgt at gå efter en der hedder Diamond Hill, Shiraz Merlot (sort box). Den er australsk og en rigtig behagelig vin som ikke er for kraftig eller tør. Jeg tror jeg smagte den til flødekartofler og noget skinke, men vi skal servere den til kalvesteg, flødekartofler og salater. Den fås også i en anden variant med Cabernet Saugvignon men den har jeg dog ikke smagt.

Kan tilføje den er på bud i Sky indtil 27/8 til 50 kr. for en 3 liters box.

Og hvidvinen i den er også rigtig lækker, lidt til den søde side, men ikke for sød men heller ikke tør og syrlig.

Tusind tak for svaret . Jeg kan også se at de har den i Fleggaard til 120 for 6 flasker, det må man sige at være billigt. VI skal have tjenere på, og så fungerer det ikke så godt med kartonvin, tror jeg kunne blive noget bøvlet noget hehe.

Det bliver den vin vi tager og hvis ikke folk er vilde med den, så har vi en MASSE andet at drikke.

Jeg har valgt at tage min ynglings hvidvin Mateus til forretten, selvom den ikke er så "fin", så smager den bare så godt

Nej jeg kan godt se med serveringspersonale er det ikke så nemt med kartonerne. Vi kører det meget uformelt, så der bliver et bord med baren og så er det venlig selvbetjening. Overvejer dog at låne karafler fra familie og venner så vi ved forrettens start kan have lidt stående på bordet og så derefter kan de selv gå op og hente. Hvis vi gør det bliver det stadig billigst muligt ift. vinens pris.

Og mht. vine er det om at vælge dem man godt kan lide. Jeg er også helt vild med en hvidving, spätlese i blå flasker, men den er simpelthen for sød for andres smag (jeg kan drikke det som saftevand). Og den vi har valgt er også rigtig lækker og lidt mere allround. Smagte den til pizza med skinke og når en hvidvin er god til det, tror jeg den kan være god til næsten alt

Jeg er også kun til søde hvidvine, en overgang drak jeg kun Liebfraumilch fra Netto til 20 kr., men nu er den simpelthen blevet for sprittet og blevet afløst af Mateus

Vi er rigtig glade for de forskellige rødvine fra Drostdy Hof (sydafrika) Fordelen ved en rødvin fra Sydafrika er, at der ikke er så meget garvesyre i. Man kan købe en flaske til ca. 35 kroner i Føtex og Bilka, når de er på tilbud (det er de ret tit).

Af chilenske vine har jeg gode erfaringer med Santa Christina Den kan som regel fås på tilbud i Tyskland.

Jeg synes ikke, der er nogle af ovenstående, der er for kraftige eller tørre.

Ja det er klart en fordel at der ikke er så meget garvesyre i, og dejligt med navne, så vi/min h2b kan prøvesmage nogle forskellige.

Vi skal have rødvinen fra Spier - det har min svigerfar bestemt

Hehe fedt, når svigerforældrene lige går ind og hjælper.

Hvis I skal til grænsen ved Fleggaard kan jeg anbefale jer at køre til noget der hedder dansk-vinlager (sæt evt. det sædvanlige for og bad hvis du vil se hjemmeside) der kan du smage på et hav af vine og de er super dygtige- og det koster det samme som i Fleggaard.

Vi endte med at købe en vin der hedder Piccini Chanti Riserva- 6 flasker for 199,- (koster de også i Fleggaard hvis I kun kommer dertil) og den er meget mild og frugtig - jeg drikker nemlig heller ikke meget rødvin, men denne her syntes jeg var super lækker.

Ellers er det også muligt at prøvesmage i Fleggaard - dog skal du være heldig hvis du finder en medarbejder der reelt kan rådgive dig.

Held og lykke med jagten på rødvinen :-)

Det kan da godt være vi lige skulle tage forbi dansk-vinlager nu hvor vi alligevel er der. Det er nok, som du siger, lidt svært at få vejledning i Fleggaard.

[Lotus 43]

Jeg er heller ikke nogen ørn til rødvin, men heldigvis har min dejlige svigermor haft købt nogle forskellige som jeg så har kunnet prøvesmage. H2b drikker slet ikke vin så han har overladt det helt til mig.

Hvad jeg ved er at Cabernet Sauvignon normalt er en ret kraftig drue, og dem jeg har smagt har været kraftige og spidse i eftersmagen også selvom det har være en blandingsvin hvor den ene var Cabernet Sauvignon.

Vi har valgt at gå efter en der hedder Diamond Hill, Shiraz Merlot (sort box). Den er australsk og en rigtig behagelig vin som ikke er for kraftig eller tør. Jeg tror jeg smagte den til flødekartofler og noget skinke, men vi skal servere den til kalvesteg, flødekartofler og salater. Den fås også i en anden variant med Cabernet Saugvignon men den har jeg dog ikke smagt.

Kan tilføje den er på bud i Sky indtil 27/8 til 50 kr. for en 3 liters box.

Og hvidvinen i den er også rigtig lækker, lidt til den søde side, men ikke for sød men heller ikke tør og syrlig.

Tusind tak for svaret . Jeg kan også se at de har den i Fleggaard til 120 for 6 flasker, det må man sige at være billigt. VI skal have tjenere på, og så fungerer det ikke så godt med kartonvin, tror jeg kunne blive noget bøvlet noget hehe.

Det bliver den vin vi tager og hvis ikke folk er vilde med den, så har vi en MASSE andet at drikke.

Jeg har valgt at tage min ynglings hvidvin Mateus til forretten, selvom den ikke er så "fin", så smager den bare så godt

Jeg er lige selv kommet hjem fra Tyskland idag og bilen var stopfuld. Hold op en masse slæbearbejde, men nu er det heldigvis overstået. De har den samme vin på flaske til 100 for 6 flasker i Calle så jeg, så det kan nok godt betale sig at gøre de 400 meter længere ned af gaden ( i hvert fald hvis i handler i Harrisslee).

Hehe super med tilbud, vi skal nemlig også i Calle. Seks vin for 100 kr. så bliver det vist ikke billigere

Vi drikker heller ikke selv rødvin, men vi tog min søster og mand med( som godt kan lide rødvin) til Skovgaard vine i Brøndby og her smagte de en masse og de som hjælper derude er meget professionelle og kan helt sikkert hjælpe jer

Jeg tror vi køber nogle vine til brylluppet ved grænsen. Men det er da helt sikkert en mulighed at tage til Brøndby på et andet tidspunkt og smage forskellige vine. Især når det ikke ligger længere væk end at jeg kan kigge derover fra lejligheden. tusind tak for tippet

Jeg vil også sige at hvis I ikke selv er til rødvin og kan / vil smage noget så er det supervigtigt at få nogen til at vejlede jer. Det kan det såmænd også være alligevel for det er ikke altid ligetil at finde ud af hvilken vin der vil passe til hvilken mad.

Det er kun mig, der ikke kan lide rødvin, synes simpelthen det smager grusomt. Men min H2B kan godt li' det (men får det ikke så meget pga. mig), så han må være smageren.

[ceto2012 7]

Vi har også været i Tyskland og købe ind, men vinen valgte vi at få lidt vejledning i ;-) Ja det er et besøg hver...og når man så kan kigge derover ;-)