Test kage

[Gitte81 1]

Hejsa

Ja så fik jeg lavet en lille test kage, af vores bryllupskage...

Synes nu den er blevet meget fin da det er førstegang jeg prøver at lave en kage med

sugerpaste og lave roser...

Jeg har brugt betty´s opskrift som er meget nem af følge

Men desvære kunne kim ikke lide den hindbærmusse der var i så nu skal jeg igang med en ny.

Nogen der ligger inde med nogen gode ideér til en kage der ikke bliver vammel men gerne frisk i smagen...

[Camillab 1]

Limemousse eller rabarbermousse er ogsp lækkert til tobleronecremen.

[pbhurra 0]

Jeg vil også anbefale limemousse - det er super Og så er det da en flot kage du har fået lavet. Især flot at du har fået sådan nogle lige kanter :-) super !!

Edited July 9, 2006 by pbhurra

[Guest Lena2007]

Solbærmousse er også godt...

[JannieE 0]

Super flot prøvekage!

Hvad med en jordbærmousse?

[shirley81 1]

Rigtig flot kage du har lavet.

Jeg synes rabarbermousse eller rabarberkompot er dejlig frisk i smagen.

[Gitte81 1]

Hejsa

Mange tak for de søøde svar...

Jeg ville også gerne prøve med jorbærmusse, menKim kan ikke tåle jorbær

Har tænkt lidt på at lave en med færsken...

Havde hørt om en der lavede et lag vanilliecrem og lagde fersken skiver på og i næste lag noget fersken crem, nogen der kender opskriften på den ???

Vi er ikke så vilde med smørcremen som skal uden på kagen, men har læst et sted at man kan bruge abrikosmos, men det kan jeg ikke finde nogen steder...

Så kan man bruge abrikosmamelade ???

[Gitte81 1]

slet ingen der kan hjælpe

[pbhurra 0]

Hejsa

Mange tak for de søøde svar...

Jeg ville også gerne prøve med jorbærmusse, menKim kan ikke tåle jorbær

Har tænkt lidt på at lave en med færsken...

Havde hørt om en der lavede et lag vanilliecrem og lagde fersken skiver på og i næste lag noget fersken crem, nogen der kender opskriften på den ??? Jeg kender desværre ikke en opskrift på fersen creme, men skal da forsøge at se om jeg kan finde en.Vi er ikke så vilde med smørcremen som skal uden på kagen, men har læst et sted at man kan bruge abrikosmos, men det kan jeg ikke finde nogen steder... Du køber simpelthen en pakke med abrikosgrød som du så sier og så er det klar til brug.

Så kan man bruge abrikosmamelade ??? Kan man sikkert godt, men det er nok billigere med grøden.

[pbhurra 0]

Her er en opskrift på ferskenmousse jeg har googlet mig frem til:

(4 pers.)

Ingredienser

6 friske ferskner

3 dl. vand

2 dl. sukker

5 blade husblas

1-2 spsk. citronsaft

2½ dl. piskefløde

25 g hakkede mandler

1 fersken i både

Tilberedning

1. Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand, min. 10 min. Kog vand og sukker, til der er ca. halvdelen tilbage. Tag det fra varmen og lad det svale lidt. Mål 1½ dl. af sukkerlagen fra. Knug husblassen fri for væde og smelt den i den varme (ikke kogende) afmålte sukkerlage. Lad det blive fingervarmt.

2. Flå fersknerne og fjern stenen. Blend frugtkødet. Pisk sukkerlagen (med husblas) i lidt ad gangen, mens der piskes. Pisk fløden stiv og vend den i ferskenblandingen, når den begynder at stivne. Kom moussen i en skål eller portionsglas og lad den stivne helt. Pynt med hakkede mandler og friske ferskenbåde.

Synes da det lyder godt, helt sikkert noget jeg selv vil prøve en dag..