Bryllupsfest - Flere lokaler ?

[diskobil 357]

Vi er af og til ud for at bryllupsmiddagen skal foregå i et lokale og den efterfølgende kaffe/dans skal foregå i et andet lokale. Min fornemmelse er at tendensen er blevet stigende indenfor det sidste år, men om det bare er en fornemmelse eller der er noget i det ved jeg ikke.

Set i forhold til feststederne og afviklingen af et bryllupsarrangement er det jo meget smart. Personalet kan i ro og mag gå og rydde af i det lokale hvor middagen er indtaget men festen kan fortsætte i et tilstødende rum. Ofte et rum hvor der måske tidligere har været "reception".

Men for os som udøvere har det stor betydning. Det er ikke optimalt at spille dinnermusik, for et selskab som er placeret i et andet lokale, når det ikke bare er slavisk afvikling af en playliste. Der er det vigtigt at man kan følge og fornemme selskabet. Ikke mindst toastmasters handlinger og i forbindelse med afvikling af festsange. Man kan ikke altid lige se og høre at der er en der råber skål hvis man er placeret i et andet lokale uden udsyn. Det samme med kysserunder, trampen i gulvet m.v.

Derfor indebærer en lokaleflytning for vores vedkommende at der enten skal flyttes noget gear eller et ekstra lille "dinner-anlæg" med ud. Det har stor betydning for hvilke DJ's vi sætter på da ikke alle transportmæssigt har plads til det, ligesom nogle kører med noget gear som er nemmere at flytte end andet.

Vi vil nok indenfor kort tid føje det ind som et punkt i den formular som folk udfylder når de indhenter tilbud fra os men det kunne være meget interessant at høre om det er noget som er ved at komme mere frem eller det bare er en fornemmelse baseret på enkeltstående bryllupsfester. Er det noget som er ved at gribe om sig kunne det dog også - selvom jeg personligt hader scener - være relevant at begynde at bruge små lave mobilscener/podier på hjul.

For os kunne det derfor være meget interessant at høre dem der skal giftes indenfor de næste par år om det også er tilfældet for deres vedkommende og - måske mere interessant - om det er noget som overhovedet er drøftet med stedet så tidligt i forløbet eller det er noget som først aftales senere.

[Dobbeltbrud 25]

Vores bryllup kommer - lokalemæssigt til at afspejle de mange bryllupper/fester jeg har serveret til da jeg var i lære som tjener for ca. 10 år siden..

Reception i lokale 1

Middag i lokale 2

Kaffe i lokale 1

Resten af festen i lokale 2

På den måde bliver der ingen gener for musikken (som vi desværre ikke ender med at have råd til ) men jeg mener det er den optimale måde at gøre det på, idet kaffelokalet/receptions lokalet ofte også er mindre ned det egentlige festlokale

Det giver personalet mulighed for at rydde af og omrokere, mens kaffen indtages og så kommer man tilbage til danselokalet Jeg håber da også det er sådan det foregår de fleste steder stadigvæk, for det andet lyder bestemt ikke optimalt..

[sle85 23]

Vi har reception uden musik (eller måske med et anlæg) i et lokale og middag og fest (med DJ) i et andet

Redigeret July 19, 2013 af sle85

[Lionne81 2]

Vores reception holdes tæt på kirken og vores hjem.

Efterfølgende kører de gæster der skal med til festen om aften ud til selve feststedet. Her vil først pianisten være tilstede under maden og efterfølgende vil bandet spille op til dans. Dette foregår i samme lokale..

Kan godt forstå problematikken i det andet du beskriver.. Svært at spille folk op der er i et andet lokale.. :-)

[mrssicilia 24]

Det er faktisk en spændende problemstilling, Bent rejser - for Keld og jeg har nemlig 2 lokaler til vores kobberbryllupsvelsignelsesfest.

Jeg tror, at vi klarer udfordringen ved at lade døren mellem de 2 lokaler stå åbent, så kan de der vil sludre sætte sig ind på "Café Sorgenfri" og nyde en drink eller noget andet væske - og de danselystne kan gå amok på "Hotel Kellermann´s"

Uanset om man sætter sig i Café Sorgenfri eller Hotel Kellermann´s, vil man kunne høre musikken og lade sig friste til en svingom - døren mellem de 2 lokaler vil være åben, så det virker som et stort lokale.

Redigeret July 19, 2013 af mrssicilia

[Abbylil 4]

Nu skal jeg jo ikke giftes i Danmark, men har på fornemmelsen at den trend ligesom breder sig.

Vores dag forløber sådan her.

Ceremoni i et "Garden Room" på hotellet
Mad på hotellets Resturant 10 minutter gang derfra
Dele af aftenfesten i poolhuset på hotellet

Og aftes bbq'en bliver serveret på selve hotellet

Så vi skifter lokale 3 gange i alt!

vi har så ikke DJ eller band..

[diskobil 357]

Udover de rent praktiske forhold som jeg nævner (set fra vores side) er der jo fordele og ulemper ved begge løsninger og der er ingen af løsningerne som er optimale men alle kan fungere i praksis.

Har man alt i et og samme rum så kræver det selvfølgelig mere af personalet men den opgave plejer de jo nok at kunne løfte og det er ikke nogen skam at bede gæsterne om at gå ud og trække frisk luft udenfor 15-20 min. efter middagen. Det har de kun godt af. Fordelen ved denne løsning er at festen forbliver samlet. Nogle vil så sige at der ikke er nogle steder hvor folk kan trække hen hvis musikken bliver for høj men det dækker jo reelt set bare over noget andet: At musikken skal være så alle kan være tilstede og medmindre det er helt ude i skoven lytter jeg mere til dem som siger skru ned end dem som skruer op. Det sidste kan man gøre ud på de små timer.

Den todelte løsning er klart en fordel for personalet og selve forløbet af festen med hensyn til afrydning m.v. men det betyder jo også at festen nemt bliver splittet efterfølgende fordi nogle uvilkårligt vil sætte sig afsides hvor der ikke er musik. Der betyder det rigtig meget om det er 2 rum der ligger op ad hinanden eller der er langt imellem og lige der kan det også have noget at sige om der skal laves afbræk efter brudevalsen eller kaffen/bryllupskage er noget der er klaret inden.

Men som sagt kan alle løsninger funke. Her gik det mere på de praktiske forhold og om man kunne spore en tendens til at udviklingen gik imod en rummæssig deling af middag hhv. kaffe/dans.

[mrssicilia 24]

Sidder bare og smiler ved tanken om det clou, Keld og jeg forbereder til vores kobberbryllup. Et clou, som Diskobil (Bent) i høj grad er en del af

Tror at gæsterne automatisk samles i den store sal, når kaffen er drukket, og brudevalsen skal danses. Brudevalsen plejer jo at være festens højdepunkt, eller har jeg misforstået noget

[mlcecilie 0]

Vi skal spise i et lokale i kælderetagen, og ovenpå er der så en række fine stuer, hvoraf musikken bliver stillet op i den største. Dem der ikke gider danse kan sidde i en af de tilstødende stuer.

Vi har livemusik om eftermiddagen og efter middagen - men ingen musik under middagen, vi har frabedt os festsange (kommer der nogle må de 'ansvarlige' jo så sørge for at synge for ;) ...) og trommehvirvler når vi skal kysse, bryder jeg mig ikke om.

Så jeg er ikke nervøs for at savne en der spiller under middagen.

SKULLE vi ha haft det, havde det været kompliceret hvis de sku rykke med op til festen fordi der involverer et par sæt trapper! (Vi holder festen på Skjoldenæsholm - og er så mange at vi kun kan spise i deres kælder ...)

[diskobil 357]

Rikke du skriver når kaffen er drukket og brudevalsen skal danses. Det er jo ikke altid at selskabet når at drikke kaffe inden brudevalsen. Mange indslag, mange pauser, langsommelig servering m.v. kan betyde at middagen trækker ud til meget tæt på kl. 24. Gudskelov er det sjældent man oplever det men kender dog jyske kolleger som oplever det i mere udbredt grad.

Har Skjoldnæsholm ikke lokaliteter - udover kælderen - til at huse et halvstort bryllupsselskab (formoder vi taler 2 cifret). Vores løsning i den situation havde så været et lille "dinneranlæg" til kælderen og det er præcist det vi er ude for nogle gange. Det er bare vigtigt at man ved det på forhånd for det har som sagt betydning for hvem man sender ud på det.

[mrssicilia 24]

Rikke du skriver når kaffen er drukket og brudevalsen skal danses. Det er jo ikke altid at selskabet når at drikke kaffe inden brudevalsen. Mange indslag, mange pauser, langsommelig servering m.v. kan betyde at middagen trækker ud til meget tæt på kl. 24. Gudskelov er det sjældent man oplever det men kender dog jyske kolleger som oplever det i mere udbredt grad.

Har Skjoldnæsholm ikke lokaliteter - udover kælderen - til at huse et halvstort bryllupsselskab (formoder vi taler 2 cifret). Vores løsning i den situation havde så været et lille "dinneranlæg" til kælderen og det er præcist det vi er ude for nogle gange. Det er bare vigtigt at man ved det på forhånd for det har som sagt betydning for hvem man sender ud på det.

Hej Bent,

Vi forventer ikke ret mange indslag, men lader os overraske Vi regner stærkt med, at vi kan danse brudevals i god tid inden kl. 00.00, men igen - det er op til vores gæster, hvor mange indslag, de vil komme med

[diskobil 357]

En god toastmaster er jo alfa og omega og det har I jo.

[mrssicilia 24]

En god toastmaster er jo alfa og omega og det har I jo.

Bent, ja - vi er også meget glade for ham, for vi ved, at vores fest er i de bedste hænder hos ham

[Lasses forlovede! 11]

Vi blev gift for snart 3 uger siden og havde middag i lokale 1, kaffe i lokale 2 og dans i lokale 1

[Trut83 4]

Vi er så heldige at der er foldevæg mellem de 2 lokaler, så planen er:

Sejlende reception med live brass band

Velkomst i lokale 1( med play liste)

Middag i lokale 2( med play liste)

Fest hvor væggen foldes sammen så det er et stort lokale (med live band)

[masen1985 2]

vi skal have kaffe i samme lokale som vi har spist middagen... Grunden til det er simpelthen at ungerne skal have et sted hvor de kan se fjernsyn, lege osv. så det får de plads til inde i det lokale hvor vi har holdt reception...

Når vi så har spist middagen må gæsterne gå ud og strække ben og få noget frisk luft, for som du siger diskobil, så har de kun godt af det... og vi ved hvordan serveringspersonalet arbejder, og de er pænt hurtige til at rydde af og få sat frem til kaffen...

[mlcecilie 0]

På Skjoldenæsholm kan der kan være ca.70 i gobelinstuen som ligger ovenpå, men vi bliver omkring 100 - så skal man ned i lokalerne nedenunder :-)

Men vi holdt fast på stedet fordi der ligger flere stuer i forlængelse af hinanden, så man kan vælge om man vil trække sig lidt væk fra dansegulvet :-) Det endte med at være noget vi vægtede højt da vi gik igang med at kigge.

[diskobil 357]

Jeg tror bare at det har været et tilfælde at jeg har været udsat for fænomenet at middag hhv. kaffe/dans skulle foregå i 2 forskellige lokaler en del gange her indenfor de sidste par måneder. Sidste lørdag foregik alt således på et og samme sted og det samme er tilfældet i morgen og næste lørdag. At folk lige trækker over i et andet lokale for at få kaffe for derefter at vende tilbage til det oprindelige lokale regner vi jo ikke for flere lokaler da der kun skal opstilles et sted. Men tror nu nok at vi sætter punktet ind på feedback formularen på hjemmesiden. Mange har formentligt ikke skænket det en tanke når de indhenter tilbud og det kan bestemt ikke skade at de derved kommer til det.

[Dobbeltbrud 25]

Jeg tror bare at det har været et tilfælde at jeg har været udsat for fænomenet at middag hhv. kaffe/dans skulle foregå i 2 forskellige lokaler en del gange her indenfor de sidste par måneder. Sidste lørdag foregik alt således på et og samme sted og det samme er tilfældet i morgen og næste lørdag. At folk lige trækker over i et andet lokale for at få kaffe for derefter at vende tilbage til det oprindelige lokale regner vi jo ikke for flere lokaler da der kun skal opstilles et sted. Men tror nu nok at vi sætter punktet ind på feedback formularen på hjemmesiden. Mange har formentligt ikke skænket det en tanke når de indhenter tilbud og det kan bestemt ikke skade at de derved kommer til det.

Det lyder som en god ide

[jesper-brock 14]

Jeg mener stadig at rekorden "i dårligste planlægning og rådgivning af kunder" tilfalder et bestemt feststed på Vestfyn, hvor man efter middagen sælger kunden ideen om at kaffen serveres i samme lokale, som selve middagen blev afviklet i. Baren er også her.

Går man ud af dette rum, kommer man ind i et tilstødende rum, som er tomt... og går man videre herfra, er musikken inde i næste rum kaldet "dansesalen". Det sælger stedet med fuldt overlæg til folk som en god løsning.... men efter at have spillet flere gange i en tom sal det meste af aftenen, har jeg ved selvsyn kunnet konstatere at de mennesker INGEN glæde har af deres musikløsning, selvom de har betalt en del penge for den.

Nu oplyser jeg derfor til alle, som har booket det pågældende sted, at de i egen interesse bør forlange, at festen holdes samlet, og at de ikke skal stole på stedets rådgivning i så henseende. Sørgeligt, at det er nødvendigt....

[diskobil 357]

Nu mindes jeg ikke at vi har været udsat for så outrere ting som jeg ved at Jesper har været udsat for et par gange men ovenstående eksempel, viser bare at det er noget man skal spørge ind til på stedet uanset om det er på Vestfyn eller hvor det er. For jeg har som sagt også oplevet feststeder som har ment at man bare kunne spille musik til middagen inde fra det andet lokale.

[Dobbeltbrud 25]

Ja med de oplevelser I DJ's fortæller om, kan jeg godt se fordelen i at jeg selv har været i tjener branchen, så jeg på forhånd ved præcis hvad jeg vil have på den front - det er ikke en gang noget jeg som sådan har tænkt over, jeg vidste blot at det skulle være sådan og har fundet et sted hvor det kan lade sig gøre.. havde de forsøgt at sælge mig en anden ide, var de kommet på overarbejde ;-)

[WillThe 4]

Det er en rigtig god pointe du har diskobil som vi ikke lige havde overvejet. Vi har nemlig talt om at få kaffen/desserten i et andet lokale

Vi genovervejer lige tror jeg :D

[denmodne 33]

ja jeg kunne såmænd bare tænke mig at diskobil svare på min mail :-)