Brunch

[rehhansen 0]

Hej med jer

vi er igang med at planlægge hvad vi skal servere til brunchen dagen derpå. Men vi trænger til inspiration det må gerne være lækkert og lidt utraditionelt for indtil nu er vi kun kommet på det traditionelle, også gerne hvis i kender nogle lækre tilbehør eks. nøddesirup til pandekagerne...

Kom glad med Alle forslag...

Her er hvad vi indtil nu er kommet på

Champagne og appelsinjuice

Noget godt brød, både rugbrød og noget groft franskbrød, gerne hjemmebagt.

Pandekager m. ahornsirup og nøddesirup.

Forskelligt pålæg: Skinke - gerne parmaskinke - forskellige gode pølser.

Lidt god ost.

Frisk frugt, gerne en frisk, enkel, frugtsalat, lavet af årstidens frugter, serveret med youghurt naturel gerne drænet.

Kaffe, the, isvand m. citronskiver og frugtjuice.

Laks/Tortilla med røget laks, mascarpone og grønne asparges

Totillia med bacon majs og forårsløg.

Mini Muffins /kage/cheesecake

Hvis i kender gode opskrifter på variationer af ovenstående så er de også meget velkomne....

[Dbrix 0]

Ved godt det er traditionelt, men ingen brunch uden røræg og cocktali/brunchpølser

[Guest BlueHearts]

Ved godt det er traditionelt, men ingen brunch uden røræg og cocktali/brunchpølser

Lige mine ord

[Guest]

Nutella!

Og så har vi også planer om at servere kakaomælk; det er super godt når man har lidt tømmermænd!

Det lyder som om I har gang i en større brunch, så måske noget yoghurt med mysli og bærkompot kunne være en idé?

[marianne1973 1]

røget laks og rygeost - opskrift på arla.dk (som en af 3 små forretter)

Uhm

[Frk R 4]

pandekager, pandekager, pandekager ....eller vafler eller french toast

og mimosa (appelsinjuice med mousserende vin)

[Guest Nadia2010]

Hjemmelavet mysli er godt - og nemt at lave! Opskrifter kan findes på arla.dk

Lyder meget overskuds-agtigt med hjemmegjort brunch

[metteholm 300]

Bacon bacon og atter bacon

[diskobil 357]

Ved godt det er traditionelt, men ingen brunch uden røræg og cocktali/brunchpølser

og ketchup

[mille1981 2]

Ingen brunch uden pandekager, røræg, pølser og bacon

Stegte/ovnbagte tomater synes jeg også er godt. Og så masser af frisk frugt og godt brød.

[FrkHelle 0]

Årh jeg ELSKER brunch!!

Men I mangler, som flere nævner: æggesnask, brunchpølser og bacon!

Vi har en cafe her i byen, der på deres brunchtallerkner serverer mini-blåbær-pandekager.. NØJ det er mums!

[Miss-Lena 500]

Der er mange gode forslag. Men synes også man kan servere et godt rundstykke (gerne lidt groft) med smør og ost - meget traditionelt dog

Edit: Du havde skrevet brød og ost UPS

Redigeret March 23, 2010 af Miss-Lena

[Lenebj 2]

Baaacoon og ææggg... mindre kan ikke gøre det

[wuk63 0]

Jeg er også enig med de andre ÆG OG BACON!!!

[Nitzen1987 3]

Måske lun leverpostej med stegte champignon... Blåbær muffins...

[Miss-Lena 500]

Ristet rugbrød

Arme riddere

Tomat (cherry), agurk og evt andet grønt.

[Nitzen1987 3]

Ananas og melon

[Miss-Lena 500]

Tzatziki, humus og andre tapanader

[Nitzen1987 3]

brombær marmelade (svigermors den hjemmelavede)

Jordbærmarmelade (mors den hjemmelavede)

[bobo... 35]

et glas koldt hjemme lavet juice, (ananas eller appelsin) eller noget godt æblemost...

[Melin79 0]

Jeg bedømmer altid en brunch på, om der er pandekager, så det er et must for mig ;)

Smoothie i en eller flere varianter er rigtig lækkert

Jeg bakker op om youghurt og musli, gerne med frugt eller frugtkompot til

Noget andet end pålæg til brødet, såsom marmelader, honning, pålægschokolade og nutella (sidstnævnte hjemmelavet, hvis det skal være kræs)

Jeg fik her for nylig tortillas med babyspinatblade og røræg i - det var faktisk lækkert

Små frikadeller

Lun leverpostej med bacon og champignon

Thebirkes/wienerbrød (evt. i mini)

Grøntsagstærter med forskelligt indhold

Stegte kartofler

Tunmousse

Evt. salater som rejesalat, hønsesalat, æggesalat, men også grønne salater med grøntsager

Redigeret March 25, 2010 af Melin79

[Christa og 270 0]

I stedet for svine bacon, så prøv kalkun bacon....

[Rikke L 0]

I stedet for svine bacon, så prøv kalkun bacon....

Det er bare ikke helt det samme

[Guest Eurydice]

Croissanter! Der er intet lækrere end en god croissant :-D

Tærter, f.eks. lakse og asparges-tærte, quiche lorraine, broccoli-tærte etc etc

Agurke-sticks, gulerods-sticks og andre grøntsager, evt. med humus, pesto og oliventapenade til at dyppe i. namme-nam!

[AnnaPerenna 102]

Croissanter! Der er intet lækrere end en god croissant :-D

Tærter, f.eks. lakse og asparges-tærte, quiche lorraine, broccoli-tærte etc etc

Agurke-sticks, gulerods-sticks og andre grøntsager, evt. med humus, pesto og oliventapenade til at dyppe i. namme-nam!

HELT enig mht croissanter!!!!