Hoptimisten

Forslag til dessert?

23 posts in this topic

Hej.

Hjælp... Dessert,

Hvad fik i til jeres bryllup eller hvad skal i have? Gerne ting der kan bruges til buffet, men andet kan også bruges.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Mange vælger at få bryllupskagen som dessert. .:)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal have pæresorbet, hyldeblomstsorbet og tærte af 70%chokolade... Bryllup i maj ;-)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Super .:) Det er der lige så mange som vælger - hvis ikke flere .:) Jamen der er jo mange muligheder. Jeg kan dårligt huske hvad der serveres til dessert de steder hvor jeg er ude for det er sjældent jeg spiser dessert, lige udover is .:) Men jeg mindes at have set chokoladekage, Boule baise, ja is, is og frugt etc,

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal have hjemmelavede gourmetflødeboller og frisk frugt og så bryllupskagen

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi fik ckokolade-nougatbrud med bærsorbet og friske jordbær.... Gommen elsker nougat så han bestemte, havde det været op til mig havde vi nok fået gateau marcel (virkelig lækker chokoladekage) eller creme brullé....

Til buffet havde jeg lavet lidt forskellige kager (tung chokoladekage, cheesecake osv), is og udskåret frugt eller alternativ chokoladefondue med frugt, kage og evt slik til at overtrække

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi har stor kakebuffet en liten time etter middagen heller enn dessert.. :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

vi skal have rå marinerede bær med vaniljeis, chokolade og små sprøde kiks som vores kok selv laver

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal have kold frugtsuppe med hjemmelavet vaniljeis. Det smager som en drøm og er let og forfriskende efter et tungt måltid... Lyder ikke videre fansy, men smagen er to die for :a1221:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Skulle jeg giftes idag ville valget faldt på citron fromage :loveshower:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal have ostebord, rabarbertrifli og chokoladekage med noget fancy i som jeg ikke kan huske lige nu......

Vi elsker ost men ved at mange af vores gæste ikke kan lide det. så derfor de to kager.

Vi skal også have buffet og så bliver kagerne serveret i små forme så man kan smage begge dele :-)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Vi har ikke besluttet os helt endnu, men vi er nok begge ret meget stemt for en "is-bar". Vi har en italiensk isbar i byen, hvor der laves hj.lavet italiensk is dagligt om sommeren. Hos dem kan man leje sådan en mini-isbar og det tror jeg vi ender ud med.. :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi har ikke besluttet os helt endnu, men vi er nok begge ret meget stemt for en "is-bar". Vi har en italiensk isbar i byen, hvor der laves hj.lavet italiensk is dagligt om sommeren. Hos dem kan man leje sådan en mini-isbar og det tror jeg vi ender ud med.. :)

Ih det lyder så lækkert. Det ville vi også rigtig gerne have haft :-)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi har ikke besluttet os helt endnu, men vi er nok begge ret meget stemt for en "is-bar". Vi har en italiensk isbar i byen, hvor der laves hj.lavet italiensk is dagligt om sommeren. Hos dem kan man leje sådan en mini-isbar og det tror jeg vi ender ud med.. :)

ÅRH - OKKELS! Det er verdens bedste dessert-idé!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal bare have tærte, det er en opskrift på amerikansk æbletærte hvor dejen bliver så lækker sprød!!! :metteholm men samtidig lidt sej, hvis du forstår hvad jeg mener? lidt lige som en perfect cokie, IKKE sprød så den smuldre. Det er en næsten flydende dej man hælder over æblerne og så får den bare den lækreste konsistens. Men jeg overvejer at prøve om man kan lave den med jordbær i stedet for æbler på en eller anden måde. Det skal der eksperimenteres med, når vi nærmer os jordbær season. Ved ikke helt hvordan den bliver uden kanel... om det bliver for kedeligt

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Vi skal bare have tærte, det er en opskrift på amerikansk æbletærte hvor dejen bliver så lækker sprød!!! :metteholm men samtidig lidt sej, hvis du forstår hvad jeg mener? lidt lige som en perfect cokie, IKKE sprød så den smuldre. Det er en næsten flydende dej man hælder over æblerne og så får den bare den lækreste konsistens. Men jeg overvejer at prøve om man kan lave den med jordbær i stedet for æbler på en eller anden måde. Det skal der eksperimenteres med, når vi nærmer os jordbær season. Ved ikke helt hvordan den bliver uden kanel... om det bliver for kedeligt

Kan du ikke erstatte kanel med vanilje???? Pas på med bagetiden dog, æbler kan jo tåle noget mere varme en jordbær før det hele bliver til smat

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal have en desserttallerken, lidt a la tapas, hvor der bliver en lille marcipanroulade, et lille stykke chokoladekage, en hvid og en mørk mousse, bærcoulis og lidt frisk frugt.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi regner med at skulle have Gateau Marcel med en kugle god vaniljeis/måske pralineis, og så nogle friske bær af en art + noget sprødt af en art, fx smeltet sukker og hakkede nødder der bliver spredt tyndt ud og så knækket i mindre stykker.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

desserter til en buffet er jo svært for det er jo alt efter hvad man ønsker.

Tærter med diverse frugter serveret med vaniljeis

Chokoladefontane med frugt i forskellig arter

Kager af forskellige arter

Isbomber

"Abemad" (frugt blandet i en stor "pærevælling" med vanilijecreme)

Diverse Buddinger

Chokolademousser

Fromager : Citron, karamel, ymer, rom

Karamelrand

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Vi skal bare have tærte, det er en opskrift på amerikansk æbletærte hvor dejen bliver så lækker sprød!!! :metteholm men samtidig lidt sej, hvis du forstår hvad jeg mener? lidt lige som en perfect cokie, IKKE sprød så den smuldre. Det er en næsten flydende dej man hælder over æblerne og så får den bare den lækreste konsistens. Men jeg overvejer at prøve om man kan lave den med jordbær i stedet for æbler på en eller anden måde. Det skal der eksperimenteres med, når vi nærmer os jordbær season. Ved ikke helt hvordan den bliver uden kanel... om det bliver for kedeligt

Kan du ikke erstatte kanel med vanilje???? Pas på med bagetiden dog, æbler kan jo tåle noget mere varme en jordbær før det hele bliver til smat

Ja det har du ret i... Det kan godt være jeg skal bage den som en bund i stedet for at hælde dejen over, og så bare lægge friske jordbær ovenpå. Og så nok lave en vaniljecreme som tilbehør.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi skal bare have tærte, det er en opskrift på amerikansk æbletærte hvor dejen bliver så lækker sprød!!! :metteholm men samtidig lidt sej, hvis du forstår hvad jeg mener? lidt lige som en perfect cokie, IKKE sprød så den smuldre. Det er en næsten flydende dej man hælder over æblerne og så får den bare den lækreste konsistens. Men jeg overvejer at prøve om man kan lave den med jordbær i stedet for æbler på en eller anden måde. Det skal der eksperimenteres med, når vi nærmer os jordbær season. Ved ikke helt hvordan den bliver uden kanel... om det bliver for kedeligt

Kan du ikke erstatte kanel med vanilje???? Pas på med bagetiden dog, æbler kan jo tåle noget mere varme en jordbær før det hele bliver til smat

Ja det har du ret i... Det kan godt være jeg skal bage den som en bund i stedet for at hælde dejen over, og så bare lægge friske jordbær ovenpå. Og så nok lave en vaniljecreme som tilbehør.
Det ville jeg nok gøre.... Evt med et tyndt lag smeltet chokolade mellem bund og jordbær, som man kender det fra den traditionelle....
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi havde vores bryllupskage som egentlig dessert, men vi havde også kaffe/the, chokoladebord, slik og diverse dessertvin og cognac/avec

:)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

Annonce ♥